FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  knedliczki z gulaszem :)
   yfcia   24.09.05, 09:46 zarchiwizowany
Uwielbiamy, ale nie chce mi się robić i daaawno nie było. Korzystałam z
przepisu z "Kulinarnego Atlasu Świata" - Czechy. Tylko tam - nie wiedzieć
czemu? - figuruje pod nazwą pampuchy.
2 dag drożdży
1 łyżeczka cukru
sól
40 dag mąki
3 jajka
125 ml mleka
1 bułka kajzerka
4 dag masła
drożdże utrzeć z cukrem i szczyptą soli, wlać do mąki, dodać jajka i mleko,
wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na godzinę. Bułkę pokroić w kostkę i
zrumienić na maśle. Ostudzić, dodać do ciasta. Z ciasta uformować owalne
knedle, odstawić jeszcze na 15 min. do podrośnięcia. Włożyć do osolonego
wrzątku. Gotowac 15 min od zawrzenia, w połowie odwracając knedliczki. Podawać
pokrojone w plastry.
Do tego był gulasz - wieprzowinka, cebula, pomidory, papryka.





  pyszności :) n/t
   kasiek.pe   24.09.05, 10:38 zarchiwizowany


  Re: knedliczki z gulaszem :)
   makapema   24.09.05, 11:02 zarchiwizowany
Tez robiłam knedliki z tego przepisu. Bardzo dobre są :). Gulasz plus knedliki
to jest to :).



  knedliczki?? toz to mega knedule ! :-) n/t
   chesky   24.09.05, 11:07 zarchiwizowany


  Chesky
   dziuunia   24.09.05, 21:18 zarchiwizowany
To są houskowe knedliki czyli knedle bułczane,które robi się własnie w taki
sposób jak Yfcia napisała.Ten wielki knedel kroi się na plastry po prostu.

--
Zdjęcia moich wypieków
Domowe smaki i aromaty...zapraszam :)

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   ocean.niespokojny   24.09.05, 15:51 zarchiwizowany
gdyby nie ta smazona kajzerka w srodku to powiedziałabym ze to pyzy po prostu w
przepisach nazywane tez jako buchty ale ze knedle? myslałam zawsze ze knedel to
takie cos z ciasta serowego ze sliwka czy miesem w srodku :)
----------------------------------
gg 8308278

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   yfcia   24.09.05, 17:39 zarchiwizowany
No to też nie są knedle, ale knedliczki:0 A po czesku houskove knedliky...Polecam!

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   siostraheli   24.09.05, 20:24 zarchiwizowany
czeskie knedliczki jak drut. Bardzo lubie.

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   indi_a   20.10.05, 09:23 zarchiwizowany
W Krakowie mowilo sie na to Knedel po Wiedensku.
Zaden Austryjak chyba tego jednak nie zna.
Doskonale, ze ktos o nim pamietal jest doskonaly do pieczeni mysliwskiej i
wszelkich dan jesiennych.
Pokrojony w plastry mozna tez jeszcze przysmazyc na patelni wtedy wyglada jak
marmurek i nikt nie wie ze to knedel!

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   yfcia   20.10.05, 11:01 zarchiwizowany
Słyszałam, że super smakuje odsmażone, ale jeszcze niegdy mi nic nie zostało do
odsmażania...:)A o nazwie "knedel po wiedeńsku" nie słyszałam - fajnie, że o
tym napisałaś! Człowiek stale się czegoś uczy....

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   indi_a   20.10.05, 11:05 zarchiwizowany
Widocznie te po wiedensku sa troche wieksze, bo u mojej cioci miesci sie tylko
jeden w garnku:)

  Re: knedliczki z gulaszem :) IP: *.internetdsl.tpnet.pl
   Gość: mm   20.10.05, 12:01 zarchiwizowany
uwielbiam, ale zawsze przeszkadzała mi ta kajzerka. Nigdy sama nie robiłam,
chyba sie skuszę, a może być bez tej kajzerki?

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   yfcia   20.10.05, 12:18 zarchiwizowany
Myślę, że spokojnie może być bez kajzerki:) W czechach będąc kupowałam knedliki
w proszku(do zrobienia samemu), gdzie była nie kajzerka, ale ryż preparowany.
Więc możliwości są różne.

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   jollka2   20.10.05, 14:51 zarchiwizowany
OOO, to co jollki bardzo lubią :)

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   indi_a   20.10.05, 15:02 zarchiwizowany
Kajzerka to malo!
Najlepiej zmieszac kilka rodzajow posuszonego chleba, przede wszystkim skory
winny byc kolorowe. Namoczyc w mleku i pozniej w/g przepisu.
Skory chleba rewanzuja sie po ugotowaniu pieknymi wzorami.
Teraz jest akurat sezon na dziczyzne i do niej knedliczki sa jak znalazl.
Aha i nie zapomnij tez o borowkach:)


  super danie!... i
   j-lee   20.10.05, 15:28 zarchiwizowany
pampuchy chyba dlatego że są na drożdżach ;-)

  to naprawde super danie!... IP: *.vs.shawcable.net
   Gość: kwieta   21.10.05, 06:52 zarchiwizowany
a ja knedlika zawsze robie do kaczki. przejelam ten zwyczaj
od 'wspolemigrantki', Slowaczki - Evki /od niej tez nauczylam sie robic
haluszki i dostalam do nich wegierska maszynke/.

knedlika nie gotuje, tylko - jak Evka - klade na sciereczce, nad garnkiem z
parujaca woda. i w 'moim' przepisie nie ma kawalkow bulki, choc pamietam, ze
byly, kiedy jadlam to danie dawno temu w Pradze /wtedy nie smakowalo mi, bo
oczekiwalam, ze knedliki beda mialy cos wspolnego z naszymi knedlami, ktore
uwielbiam:)... a do zestawu kaczka + knedlik...obowiazkowo modro kapusta:)
zwykle szykowalysmy to na Dzien Dziekczynienia, kiedy inni piekli indyki...

z Evka nieustannie sie spieralysmy przy gotowaniu, czy Janosik byl polski, czy
slowacki, a ja z rozpedu gotowa nawet bylam udowodnic, ze Rumcajsowa Hanka tez
byla nasza:) za to knedlik jest ichni i tego nie smialabym podwazyc!
bulka ma byc /w oryginale/ duza, pokrojona potem na plasterki. wersje odsmazana
na masle tez mi serwowano. mozna wtedy na slodko - np. z sokiem lub dzemem. tak
lubia dzieci.
w chinskim markecie mozna tu kupic gotowe 'bulki na parze'. ale nie sa tak
dobre. wlasciwie w ogole nie sa zjadalne, nie wiem - knedlik to knedlik, to nie
jest 'steam bun', choc wyglada podobnie...

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   marijohanna   22.10.05, 22:31 zarchiwizowany
rewelacja:)) dzieki za inspiracje. zrobilam knedle wg pomyslu, ale z gotowej
mieszanki, tylko bulke pokruszylam i upieklam sama.

--
Ślimak także dotarł do arki Noego.
O ciebie chodzi, gdypłonie dom sąsiada.

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   thiessa   23.10.05, 23:28 zarchiwizowany
Yfciu ja rowniez swego czasu kupowalam w Czachach w proszku. Pierwszy raz jak
kupilismy, a bylo to dawno, nie mielismy zadnej wiedzy na ten temat i pamietam
jak maz wszedl na jakies czaskie forum i probowal sie pytac po co te kostki
bulczane. Nikt ne wiedzial o co mu chodzi i uznali,ze jest po prostu swirem,
albo trolem.
--
sfinjak.linuxd.pl

  Re: knedliczki z gulaszem :)
   yfcia   24.10.05, 08:53 zarchiwizowany
Ja na bułeczkę byłam przygotowana - zaskoczył mnie ryż preparowany:) Ale nie ma
to jak się samemu zrobi......Super danko na jesienne chłody:)

Okazje
Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatnościMapa serwisu Poleć stronę znajomym  |   Zgłoś problem lub błąd