FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Krem cytrynowo-imbirowy ze skorupką

Moja wersja creme brulee.

Na dwa ramekiny:
* 200 ml śmietany (słodka, gęsta, nie musi byc kremówka)
* garść cukru (można dać brązowy)
* 1 jajo i 1 żółtko
* skórka starta z cytryny
* kawałek (nie za dużo) startego imbiru
* plus cukier na skorupkę

Na małym ogniu gotować śmietanę, cukier, jaja (ale ostrożnie, do lekkiego
zgęstnienia, tak, żeby jaja się nie ścięły) i starte cytrynę oraz imbir.
Przelać do dwu ramekinów. Foremki wstawić do większego naczynia wypełnionego
wodą (ma sięgać maks. 3/4 wysokości ramekinów). Całość - do nagrzanego
piekarnika (ok. 180 st.). Zapiekać, aż powierzchnia kremu się zetnie.
Następnie krem schłodzić w lodówce (najlepiej 12 godz.). Po schłodzeniu - na
krem wysypać nieco cukru - skarmelizować (mój palnik przeszedł ogniową próbę
pierwszorzędnie ;-)


***
Przedzieranie się przez skorupkę może być doprawdy fascynujące..
***
Amelię średnio lubię, ale akurat w przypadku creme brulee wiedziała, co mówi.
***
Kikki, wiesz oczywiście, że to deser z dedykacją dla Ciebie.
;)



Krem cytrynowo-imbirowy ze skorupką - e_katt 09.10.05, 14:31    
E_Kattku - kikkera 09.10.05, 17:14    
Re: Krem cytrynowo-imbirowy ze skorupką - kajamama 09.10.05, 18:31    
oo - giezik 09.10.05, 18:45    
Re: oo - lukiszymi 09.10.05, 18:56    
A mówiłam - sinistra80 09.10.05, 19:03    
Re: Krem cytrynowo-imbirowy ze skorupką - jswm 09.10.05, 19:13    
Palnik - annas74 10.10.05, 00:15    
skorupka - roseanne 10.10.05, 00:29    
Re: Krem cytrynowo-imbirowy ze skorupką - Gość: kasia_b 10.10.05, 00:24    
Re: Krem cytrynowo-imbirowy ze skorupką - marghe_72 10.10.05, 13:11    
umówić sie na opalanie (nt) - giezik 10.10.05, 13:17    
;-) spójrz niżej.. nt. - e_katt 10.10.05, 13:20    
Marghe, wtedy to chyba - e_katt 10.10.05, 13:20    
Mraghe, - kikkera 10.10.05, 13:36    
Re: Mraghe, - marghe_72 10.10.05, 13:37    
a do - e_katt 10.10.05, 13:41    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd