FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Avocado, granaty i pierś, czyli słońce na talerzu

Słoneczna sałatka z avocado
Wiele wiele lat temu weszło do mojego repertuaru tzw danek - przekąsek, które
serwuję gościom "żeby im szczęki opadły". Banalne w wykonaniu. I w sumie o
każdej porze roku można a wrażenie smakowe robi ogromne.
Proporcje na 2 osoby:
- 1 obrane avocado kroimy w plastry, delikatnie skrapiając sokiem z cytryny
- wcześniej zrumieniamy szybko soczystą pierś z kurczaka (oprószona solą,
pieprzem i ostrą papryką)- w zasadzie jedną jej część tylko
- 1 owoc granatu lub spora garść czerwonych porzeczek (jagody też moga być)

Układamy avocado na talerzu, na to pokrojoną w plastry przestudzoną, ale
wciąż ciepławą pierś. dodajemy owoce.
Kluczem jest tu sos: olej z orzechów laskowych + olej z orzechów włoskich +
białe wino + ocet winny (w równych proporcjach) + odrobina soli
Skropić sałatkę sosem, oprószyć pieprzem cytrynowym

Ja robię zazwyczaj sos jeszcze z dodaniem zmielonych drobniutko orzechów
laskowych, ale własnie mi zabrakło :0(

Taka sałatka sama kusi słońce, żeby wyszło zza chmur ....

Przepis jest lekko zmodyfikowany przeze mnie, ale oryginalnie pochodzi z
książki "Przyjemne odchudzanie" - zjanduje się w dziale "sałatki do 300 cal".
W oryginale pierś jest gotowana w bulione, ale ja zdecydowanie preferuję
smażoną (lub grillowaną).




--
"Przeznaczenie zazwyczaj czeka tuż za rogiem. Jakby było kieszonkowcem,
dziwką albo sprzedawcą losów na loterię: to jego najczęstsze wcielenia. Do
drzwi naszego domu nigdy nie zapuka. Trzeba za nim ruszyć..."



Avocado, granaty i pierś, czyli słońce na talerzu - szellla 19.10.05, 13:19    
Re: Avocado, granaty i pierś, czyli słońce na tal - invicta1 19.10.05, 13:23    
Re: Avocado, granaty i pierś, czyli słońce na tal - szellla 19.10.05, 14:31    
wygląda przesmakowicie - babeczka.mniam 19.10.05, 13:24    
Re: wygląda przesmakowicie - klean 19.10.05, 13:50    
Re: wygląda przesmakowicie - szellla 19.10.05, 14:33    
Re: Avocado, granaty i pierś, czyli słońce na tal - Gość: frapuczino 19.10.05, 15:09    
Re: Avocado, granaty i pierś, czyli słońce na tal - a74-7 19.10.05, 15:23    
to danie pochodzi z kuchni - szellla 19.10.05, 20:07    
Re: Avocado, granaty i pierś, czyli słońce na tal - monia_77 19.10.05, 17:29    
musze sobie troche slonca dzis wyczarowac - frapuczino 25.10.05, 19:14    
Pycha :) - Gość: bynight_one 04.11.05, 16:13    
Re: Pycha :) - szellla 05.11.05, 22:52    
Re: Pycha :) - Gość: eeeee 06.11.05, 16:42    
Re: Pycha :) - szellla 06.11.05, 17:10    
Re: Pycha :) - Gość: eeeee 06.11.05, 17:24    
Re: Pycha :) - szellla 07.11.05, 12:02    
Zrobiłam jakiś czas temu - nobullshit 30.01.06, 11:48    
Re: Zrobiłam jakiś czas temu - pusia03 30.01.06, 13:56    
nooooo - szellka 30.01.06, 15:17    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd