FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Coś na osłodę - naleśniki z serem
   betsypetsy   24.01.06, 17:32 zarchiwizowany
Naleśniki (ciasto) robię tzw. francuskie (przepis od tesciowej) z tymże nie
stosuję się ściśle do proporcji robię "na oko" mniej więcej tak:
1,5 szkl mleka
0,5 szkl. wody mineralnej
3 jaja
2łyżki cukru
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
1 łyżka rozpuszczonego masła (nie koniecznie)
mąki tortowej tyle aby ciasto miało konsystencję ciasta naleśnikowego

Jajka miksuję z cukrem dodaję mleko, wodę, cukier, sól, mąkę ziemn., mąkę
zwykłą. Po zmiksowaniu odstawiam ciasto na 0,5 godz.
W tym czasie robię nadzienie:

Ser twarogowy mieszam z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i kwaśną śmietaną.
Ucieram. Można dodać sparzone rodzynki (moje dzieci nie lubią), skórkę z
cytryny.

Na usmażony naleśnik nakładam nadzienie serowe i zawijam w rożek. Na patelni
rozpuszczam kawałek masła, wkładam 4 naleśniki i zarumieniam. Brzegi
naleśników robią się tak fajnie chrupiące i sam placek nabiera maślanego
smaczku i rumianego koloru.
Na gotowym naleśniku robię kleksa z kwaśnej śmietany i posypuję całość cukrem
pudrem. Znikają błyskawicznie.

Na zdj. nr 2 uchyliłam rąbek... nadzienia :o)


SMACZNEGO
--
"Kochamy wciąż za mało i zawsze za późno". ks.Twardowski





  Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem
   herbatniczka   24.01.06, 19:08 zarchiwizowany
Ale bym sobie takich zjadła! W moim domu posypuje się cukrem kryształem, a nie
pudrem, najwyrażniej co dom to obyczaj:)
Pozdrawiam
--
No one can stop us now
'Cause we are all made of stars

  Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem
   mysiulek08   24.01.06, 19:36 zarchiwizowany

  Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem
   cynamoon6   24.01.06, 22:59 zarchiwizowany
Uwielbiam takie ;)
Ja polewam je najchetniej jogurtem Jogus- waniliowym.

  Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem
   monia_77   25.01.06, 13:17 zarchiwizowany
Nalesniki to moja "pieta" nie wychodza mi nigdy pyszne. Twoje wygladaja super
atrakcyjnie az sie prosze zeby je zjesc.

  Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem
   zuzia_i_werka   26.01.06, 19:08 zarchiwizowany
Betsypetsy jesteś moją idolką:-)) Najpierw zrobiłam racuchy wg twojego przepisu
i były rewelacyjne a dzis usmażyłam nalesniki:-) Cóż to co do tej pory uważałam
za nalesniki to były jakieś nędzne erzace:-( TE naleśniki są idealnie
przepyszne! Przyjmij mój hołd:-)

  Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem
   betsypetsy   27.01.06, 09:52 zarchiwizowany
SUPER! Cieszę się bardzo, że wyszło smacznie i ogromnie mi miło. Pozdrawiam.
--
"Kochamy wciąż za mało i zawsze za późno". ks.Twardowski
Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd