FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Coś na osłodę - naleśniki z serem

Naleśniki (ciasto) robię tzw. francuskie (przepis od tesciowej) z tymże nie
stosuję się ściśle do proporcji robię "na oko" mniej więcej tak:
1,5 szkl mleka
0,5 szkl. wody mineralnej
3 jaja
2łyżki cukru
1-2 łyżki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
1 łyżka rozpuszczonego masła (nie koniecznie)
mąki tortowej tyle aby ciasto miało konsystencję ciasta naleśnikowego

Jajka miksuję z cukrem dodaję mleko, wodę, cukier, sól, mąkę ziemn., mąkę
zwykłą. Po zmiksowaniu odstawiam ciasto na 0,5 godz.
W tym czasie robię nadzienie:

Ser twarogowy mieszam z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i kwaśną śmietaną.
Ucieram. Można dodać sparzone rodzynki (moje dzieci nie lubią), skórkę z
cytryny.

Na usmażony naleśnik nakładam nadzienie serowe i zawijam w rożek. Na patelni
rozpuszczam kawałek masła, wkładam 4 naleśniki i zarumieniam. Brzegi
naleśników robią się tak fajnie chrupiące i sam placek nabiera maślanego
smaczku i rumianego koloru.
Na gotowym naleśniku robię kleksa z kwaśnej śmietany i posypuję całość cukrem
pudrem. Znikają błyskawicznie.

Na zdj. nr 2 uchyliłam rąbek... nadzienia :o)


SMACZNEGO
--
"Kochamy wciąż za mało i zawsze za późno". ks.Twardowski





Coś na osłodę - naleśniki z serem - betsypetsy 24.01.06, 17:32    
Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem - herbatniczka 24.01.06, 19:08    
Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem - mysiulek08 24.01.06, 19:36    
Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem - cynamoon6 24.01.06, 22:59    
Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem - monia_77 25.01.06, 13:17    
Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem - zuzia_i_werka 26.01.06, 19:08    
Re: Coś na osłodę - naleśniki z serem - betsypetsy 27.01.06, 09:52    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd