FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

jeśli chodzi o biszkopt to

robiłam dokładnie tak jak napisałam a dodając masę żółtkową do piany
(białka+cukier) robiłam to bardzo delikatnie trzepaczką, mąka koniecznie
przesiana dodawana partiami i bardzo ale to bardzo delikatnie mieszana
trzepaczką.

Zasada generalna (o czym dowiedziałam się parę dni temu) boki tortownicy nie
mogą być wysmarowane, nie tykamy ich wcale.

Piekłam w 160C (do nagrzanego piekarnika wsadziłam tortownicę z zawartością) i
piekłam na środkowym poziomie, nie włączam żadnych termoobiegów, nawiewów etc.
Po 10 min. delikatnie podwyższyłam temp. do 170C a pod koniec pieczenia do 180C.
Po 40 minutach wyłączyłam piekarnik za 5 minut otworzyłam i wyciągnęłam
biszkopt na zewnątrz i o dziwo nie opadł. Po 10-15min. oddzieliłam ostrym nożem
biszkopt od ścianek tortownicy i otworzyłam ją. Zostawiłam go na calą noc
przykryty ściereczką lnianą. Ot, cała tajemnica biszkoptu.
Nigdy nie miałam szczęścia do biszkoptów a tu nagle taka frajda z pieczenia,
jestem z niego dumna !
Trzymam kciuki za wasze udane biszkopty :)


Tort dla Zuzi - betsypetsy 22.02.06, 17:40    
Biszkopt i gotowy tort - betsypetsy 22.02.06, 17:49    
Gotowy tort - betsypetsy 22.02.06, 18:01    
jeszuu, biszkopt powlający wyszedł! A dla Zuzi sam - jacek1f 22.02.06, 18:09    
Dziękuję w imieniu Zuzi :-) n/t - betsypetsy 22.02.06, 18:11    
Re: Dziękuję w imieniu Zuzi :-) n/t - brumming 22.02.06, 18:59    
A to - lunatica 22.02.06, 19:23    
Zgadza się - betsypetsy 22.02.06, 19:28    
Re: Tort dla Zuzi - brynia2 22.02.06, 19:31    
Re: Tort dla Zuzi - illiterate 22.02.06, 19:55    
Re: Tort dla Zuzi - herbatniczka 22.02.06, 19:56    
jeśli chodzi o biszkopt to - Gość: betsypetsy 22.02.06, 21:14    
Re: jeśli chodzi o biszkopt to - illiterate 23.02.06, 00:57    
Re: Tort dla Zuzi - siostraheli 22.02.06, 20:36    
Dla Zuzi mojej Mlodej Siostry Gwiezdnej naj naj - fettinia 22.02.06, 21:00    
Re: Dla Zuzi mojej Mlodej Siostry Gwiezdnej naj n - agus7 23.02.06, 09:33    
Ten biszkopt - sinistra80 23.02.06, 09:39    
Re: Tort dla Zuzi - dziuunia 23.02.06, 09:43    
Dzięki Dziuunia za przepis - Gość: betsypetsy 23.02.06, 11:13    
Re: Dzięki Dziuunia za przepis - dziuunia 23.02.06, 12:10    
Dziękujemy wszystkim serdecznie za - Gość: betsypetsy 23.02.06, 11:17    
Re: Tort dla Zuzi - Gość: Ola 23.02.06, 14:25    
No właśnie, - iwu 25.02.06, 14:58    
Patent z plastikową butelką - Gość: betsypetsy 25.02.06, 18:04    
Re: Tort dla Zuzi - Gość: Xena 23.02.06, 17:38    
poprosze o proporcje!! - starucha121 28.02.06, 17:26    
Re: poprosze o proporcje!! - betsypetsy 01.03.06, 14:46    
Wielkie dzięki!!!n/t - starucha121 01.03.06, 16:40    
Re: Wielkie dzięki!!!n/t - kadka5 14.05.06, 04:49    
Re: Wielkie dzięki!!!n/t - kadka5 14.05.06, 05:25    
Betsy, podciągam z pytaniem :) - posafega 25.05.06, 00:50    
Re: Betsy, podciągam z pytaniem :) - betsypetsy 25.05.06, 13:35    
sprostowanie - betsypetsy 25.05.06, 13:36    
Re: sprostowanie - schaetzchen 25.05.06, 14:07    
Bardzo, bardzo gracias :D n/t - posafega 25.05.06, 14:33    
Re Opadł mi biszkopt :( - czesiag 02.06.06, 22:21    
Re: Re Opadł mi biszkopt :( - betsypetsy 03.06.06, 11:40    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd