Ciasto:
180gr mąki
opakowanie suchych drożdży
3 jajka
100gr tartego gruyère’a
3 łyżki oliwy
100ml mleka
garść orzeszków pinii (u mnie były pistacje)
150gr pesto
sól
pieprz
Pesto: (wszystko razem zmiksować)
3 durze pęczki bazylii
3-4 ząbki czosnku
50gr orzeszków pinii
100gr parmezanu
100ml oliwy
sól
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami. Jaja ubić z mlekiem i oliwą, połączyć z
mąką, wymieszać. Dodać gruyère oraz pesto, ponownie wymieszać, doprawić do
smaku solą (uwaga, sól już jest w pesto) oraz pieprzem. Dokładnie wymieszać i
przełożyć do nasmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki. Piec około 50
min w nagrzanym do 180°C piekarniku (do suchego noża)
Smakuje wybornie z szynką parmeńską i szklaneczką czerwonego wina :)
Przepis pochodzi z książki „Quiches, cakes & compagnie”
--
Afryka Dzika
180gr mąki
opakowanie suchych drożdży
3 jajka
100gr tartego gruyère’a
3 łyżki oliwy
100ml mleka
garść orzeszków pinii (u mnie były pistacje)
150gr pesto
sól
pieprz
Pesto: (wszystko razem zmiksować)
3 durze pęczki bazylii
3-4 ząbki czosnku
50gr orzeszków pinii
100gr parmezanu
100ml oliwy
sól
Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami. Jaja ubić z mlekiem i oliwą, połączyć z
mąką, wymieszać. Dodać gruyère oraz pesto, ponownie wymieszać, doprawić do
smaku solą (uwaga, sól już jest w pesto) oraz pieprzem. Dokładnie wymieszać i
przełożyć do nasmarowanej masłem i oprószonej mąką keksówki. Piec około 50
min w nagrzanym do 180°C piekarniku (do suchego noża)
Smakuje wybornie z szynką parmeńską i szklaneczką czerwonego wina :)
Przepis pochodzi z książki „Quiches, cakes & compagnie”
--
Afryka Dzika
