FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

curry prezydenckie: pieczona kaczka i lichee

oczywiscie Tajlandia. Nadal "The Food of Thailand". Chyba najwspanialsze curry
jakie jedykolwiek jadlam. Swietna metoda na wykorzystanie resztek upieczonej
kaczki. 1szy raz robilam z piersi kaczki, ktore upieklam w piekarniku. Teraz
robilam z kaczki po pekinsku, ktora mozna u nas znalezc w mrozonkach.

1/4 szklanki kremu kokosowego
2 lyzki czerwonej pasty curry (jest bardziej pikantna niz zielona lub zolta.
Wiec trzeba uwazac. Ewentualnie zrobic wlasna)
ok 30-40 dag upieczonej kaczki
1 1/2 szklanki mleka kokosowego
2 lyzki sosu rybnego
1 lyzka cukru palmowego
puszka lichee (225 g), owoce odcedzone
garsc pomidorkow koktailowych (zapomnialam kupic, wiec moje curry jest
bezpomidorowe, chociaz z pomidorami jest jescze lepsze)
7 listkow limonki
garsc slodkiej tajskiej bazylii
ostra papryczka do dekoracji
Do rozgrzanego woka wlac krem kokosowy, smazyc przez kilka minut, az zrobi sie
gesty i 'oleisty'. Dodac paste curry. Smazyc przez 2-3 min. ciagle mieszajac.
Dodac kawalki kaczki, dobrze wymieszac i dodac mleko kokosowe, sos rybny i
cukier. Gotowac na wolnym ogniu przez 5 min. Dodac pomidorki, listki limonki i
lichee. Gotowac przez 1-2 minuty. Owoce i pomidory maja byc cieple ale nie
rozgotowane. Dodac bazylie.





curry prezydenckie: pieczona kaczka i lichee - jo.hanna 31.03.06, 11:16    
Pali mnie na sam widok :-) - cipcipkurka 31.03.06, 11:28    
w supermarketach azjatyckich - jo.hanna 31.03.06, 12:06    
STOP !!! Nie nadążam :) - kikkera 31.03.06, 11:39    
Re: curry prezydenckie: pieczona kaczka i lichee - siostraheli 31.03.06, 11:42    
no i znowu na polowanie musze ruszyc, tym razem - Gość: frapuczino 31.03.06, 16:06    
O rety, ale piekne ! :) nt - andzia-nie-ania 31.03.06, 17:35    
Re: O rety, ale piekne ! :) nt - thiessa 31.03.06, 18:15    
sposob na krem kokosowy - jo.hanna 31.03.06, 18:30    
Re: curry prezydenckie: pieczona kaczka i lichee - Gość: Nobulllshit 31.03.06, 21:09    
Re: alez to musi byc dobre - wiosnamaj 01.04.06, 00:17    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd