FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Yorkshire puddings - czyli cos innego do obiadu

Popelnilam przed chwila do tradycyjnej pieczonej wolowiny. Robilam je
pierwszy raz w zyciu i toche sie balam co z tego wyjdzie. Nie moglam pojac
jak cos z ciasta nalesnikowego ma urosnac w piekarniku. Ale urosly i pieknie
sie zrumienily. Oto przepis za magazynem Good Food na:

Ultimate Yorkshire puddings:

olej lub gesi tluszcz
2 jajka
1 bialko
115g zwyklej maki, wymieszane z 1/4 lyzeczki soli
175ml mleka
2 formy do Yorkshire puddings (ja uzylam 1 formy do muffinek na 12 sztuk)

1. Piekarnik rozgrzac do 220 stopni (z termoobiegiem 200 stopni - termoobieg
najlepszy, jesli mamy- ja nie mam)
Do dolkow w formie nalac po 1 lyzce oleju. Wstawic forme z olejem do goracego
piekarnika na ok 10 min, zeby tluszcz zrobil sie baardzo goracy. To bardzo
wazne, inaczej nie urosna!

2. Do miski wbic jajka i bialko. Wymieszac za pomoa rozgi, az sie polacza,
nie ubijac. Powoli dodawac make z sola, ciagle miszajac, zeby nie bylo
grudek. Powstanie cos w rodzaju pasty.

3. W dzbanku z miarka odmierzyc ilosc mleka i uzupelnic woda do objetosci
225ml. Plyn dodac stopniowo, ciagle mieszajac. Konsystencja powinna byc
podobna do rzadkiej smietany. Wlac przygotowane ciasto z powrotem do dzbanka.

4. Ostroznie wysunac goraca forme z piekarnika i szybko wlac troche ciasta do
kazdego wglebienia, tak na 3/4 objetosci. Ciasto powinno zaczac skwieczec
przy wlewaniu. Piec ok 15-20 min, do czasu kiedy puddingi sa wyrosniete i
zlociste. Przy wyjmowaniu wylac z nich resztki oleju i podawac.
Mozna je zamrozic juz upieczone i potem odgrzac w 180 stopniach przez ok 5
minut, ale szanse, ze jakies zostana sa wedlug mnie marne.

Nie wiem dlaczego podaja je do tej wolowiny, bo wedlug mnie pyszne by byly
tez na slodko (ja co prawda pochlonelam 4 maczajac je w sosie od pieczeni).
Smakuja troche jak chrupiace nalesniki, choc spody sa miekkie. Mysle, ze
kazde dziecko by je pokochalo.






Yorkshire puddings - czyli cos innego do obiadu - borsuk_dawid 26.04.06, 23:21    
Re: Yorkshire puddings - czyli cos innego do obia - siostraheli 27.04.06, 07:53    
Yes, yes, yes :-))) - b_a_l_b_i_n_k_a 27.04.06, 09:39    
mnie zaciekawila forma wypieku - rezurekcja 27.04.06, 09:43    
Re: mnie zaciekawila forma wypieku - borsuk_dawid 27.04.06, 12:07    
Re: mnie zaciekawila forma wypieku - jastii 28.04.06, 14:42    
troszke obrzydliwa ta angielska stronka.... - pinkink 16.06.06, 18:32    
Re: troszke obrzydliwa ta angielska stronka.... - l.huston 17.06.06, 18:47    
Re: Yorkshire puddings - czyli cos innego do obia - nobullshit 27.04.06, 12:50    
Re: Yorkshire puddings - czyli cos innego do obia - posafega 27.04.06, 14:56    
Re: Yorkshire puddings - czyli cos innego do obia - hania55 27.04.06, 20:33    
Re: Yorkshire puddings - czyli cos innego do obia - l.huston 15.06.06, 16:28    
Re: Yorkshire puddings - czyli cos innego do obia - annamaria0 15.06.06, 16:57    
Re: Yorkshire puddings - czyli cos innego do obia - alusmi 15.06.06, 19:54    
Re: Yorkshire puddings - czyli cos innego do obia - mrsjo2000 16.06.06, 13:32    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd