Co byśmy zrobili bez miłego Pyńka i jej bułgarskich przepisów?
4-5 malych kabaczkow lub cukinii (wielkosci polskich ogorkow) drobno startych
i starannie odcisnietych z wody
250 g pokruszonej fety
3 jajka
5 lyzek kaszki manny
duzo zielonego (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, mieta)
czosnek wycisniety
pieprz
I to wszystko wymieszac. Wlozyc do zaroodpornego naczynia wysmarowanego
maslem, tak żeby warstwa nie byla grubsza niz 3 cm. Wlozyć do piekarnika
nagrzanego do 180 stopni i piec okolo 40 minut. No dopoki sie nie zarumieni
ladnie. Wysmienita i na cieplo i na zimno, z sosami jakimi sie lubi (jogurtowe
z czosnkiem , pomidorowe itp.)
U mnie z sosem jogurtowo-czosnkowym. Feta była, niestety, duńska, przez co
po wymieszaniu "ciasto" płynęło, więc dosypałam więcej kaszki. Myślę sobie,
że z kozim serem zamiast fety byłoby to równie strasznie bardzo pyszne.
Imho placek jest równie dobry na zimno - można go pokroić w paseczki i podawać
jako drobną przystawkę imprezową.
Dzięki, Pynieczku, i proszę o więcej takich przepisów.
4-5 malych kabaczkow lub cukinii (wielkosci polskich ogorkow) drobno startych
i starannie odcisnietych z wody
250 g pokruszonej fety
3 jajka
5 lyzek kaszki manny
duzo zielonego (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, mieta)
czosnek wycisniety
pieprz
I to wszystko wymieszac. Wlozyc do zaroodpornego naczynia wysmarowanego
maslem, tak żeby warstwa nie byla grubsza niz 3 cm. Wlozyć do piekarnika
nagrzanego do 180 stopni i piec okolo 40 minut. No dopoki sie nie zarumieni
ladnie. Wysmienita i na cieplo i na zimno, z sosami jakimi sie lubi (jogurtowe
z czosnkiem , pomidorowe itp.)
U mnie z sosem jogurtowo-czosnkowym. Feta była, niestety, duńska, przez co
po wymieszaniu "ciasto" płynęło, więc dosypałam więcej kaszki. Myślę sobie,
że z kozim serem zamiast fety byłoby to równie strasznie bardzo pyszne.
Imho placek jest równie dobry na zimno - można go pokroić w paseczki i podawać
jako drobną przystawkę imprezową.
Dzięki, Pynieczku, i proszę o więcej takich przepisów.
