FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Babka ziemniaczana

To ja dalej pociągnę temat ziemniaczany ;-)

Przepis na dużą blachę:
ok. 2 kg ziemniaków, 1 jajo, cebula, ok. 1/4 kostki (5 dkg) masła, oliwa, ok.
szklanki mąki pszennej, ok. 15 dkg szynki, kiełbasy lub boczku, sól.
Ziemniaki zetrzeć na tarce o małych oczkach (jak na placki ziemniaczane). Na
patelni rozpuścić masło z 2 łyżkami oliwy i zeszklić na nim posiekaną cebulę.
Boczek, kiełbasę lub szynkę (wg uznania, może być też oczywiście wersja
wegetariańska, bez mięsa) pokrojoną w kostkę lekko podsmażyć.
Starte ziemniaki posolić, dodać rozmącone jajko, cebulę z tłuszczem, wędlinę
i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszać. Wylać do natłuszczonej brytfanki. Piec
ok. 1 godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż wierzch ładnie się
zarumieni. Można też posypać po wierzchu bułką tartą - wtedy będzie jeszcze
bardziej chrupiący.
Podawać na gorąco z dowolnymi sosami, ale babka najlepsza jest z gęstą kwaśną
śmietaną :-)

Jeszcze małe uwagi - jeżeli ziemniaki są bardzo wodniste, trzeba zebrać łyżką
trochę soku, który zbierze się na wierzchu. Można też dodać kaszę manną pół
na pół z mąką - wtedy ciasto będzie bardziej ścisłe.
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)





Babka ziemniaczana - komarka 18.09.06, 22:46    
zapisane do zrobienia :) nt - lomas 18.09.06, 23:14    
Re: zapisane do zrobienia :) nt - schaetzchen 18.09.06, 23:17    
Człowiek zapomina o takich - el_padre 18.09.06, 23:33    
Re: Człowiek zapomina o takich - komarka 18.09.06, 23:58    
to ja na sobotę zamawiam babkę ;))),nt - dziuunia 19.09.06, 00:14    
Re: Człowiek zapomina o takich - nobullshit 19.09.06, 00:00    
Re: zapisane do zrobienia :) nt - komarka 18.09.06, 23:50    
Komarko, podła Tyyyy!! ;) - posafega 19.09.06, 00:42    
Re: Komarko, podła Tyyyy!! ;) - laura771 19.09.06, 08:16    
Re: Babka ziemniaczana - szellka 19.09.06, 08:21    
Re: Babka ziemniaczana - komarka 19.09.06, 12:24    
Re: Babka ziemniaczana - zielonka16 19.09.06, 11:35    
Re: Babka ziemniaczana - danutka15 19.09.06, 11:48    
Re: Babka ziemniaczana - jastii 19.09.06, 14:06    
Re: U nas to się nazywa kućmok - alrada 19.09.06, 13:03    
Re: Babka ziemniaczana - kabushka 19.09.06, 15:52    
Re: Babka ziemniaczana - betsypetsy 19.09.06, 19:04    
uwielbiam!!! n/t - hania55 19.09.06, 19:13    
Re: Babka ziemniaczana - aluniaaa 25.01.07, 20:59    
Re: Babka ziemniaczana - bir.ke 25.01.07, 21:29    
a co to jest kiszka ziemn?? nt. - bir.ke 25.01.07, 21:30    
Re: a co to jest kiszka ziemn?? nt. - komarka 25.01.07, 22:28    
Re: Babka ziemniaczana - amused.to.death 25.01.07, 21:52    
Re: Babka ziemniaczana - anna.belle 26.01.07, 12:30    
Re: Babka ziemniaczana - anna.belle 01.03.07, 13:40    
Re: Babka ziemniaczana - babeczkaa 01.03.07, 15:52    
Re: Babka ziemniaczana - thiessa 03.03.07, 23:28    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd