FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wasabi

Składniki / na 4 porcje/

Świeża, surowa,polędwica z tuńczyka 200 g
Pomidory krojone z bazylią i oregano 50 g
Pasta paprykowa typu ajwar 50 g
Pasta wasabi 3 łyżeczki
Śmietana 80 g
1 żółtko
Olej sezamowy 50 ml
Sos sojowy 30 ml
Do dekoracji: krem balsamiczny, kiełki brokuła lub inne

Sposób przyrządzania

Na min. 6 godzin przed podaniem dania

1.Wymieszaj w misce krojone pomidory z bazylią i oregano, ajvar, żółtko ,
śmietanę oraz pastę wasabi na gładką, kremową masę. Włóż do zamrażarki i
mieszaj masę co godzinę przez około 3 godziny.
2.Na wpół zamrożoną umieść w silikonowej foremce w kształcie gwiazdek ( jak do
drinków) i włóż do zamrażalnika na conajmniej 3 godziny
3.Wymieszaj sos sojowy i olej sezamowy na gładką emulsję
4.Tuńczyka opłucz pod bieżącą wodą, wysusz papierowym ręcznikiem i pokrój w
poprzek słojów na 3 cm kawałki ( dwa na porcję )
5.Tuńczyka zamarynuj na 5 minut w sezamowo-sojowej emulsji.
6.Rozłóż na talerzach po 2 kawałki tuńczyka z przybraniem z kiełków brokuła,
obok umieść pomidorowo-ajvarową gwiazdę i udekoruj wzorami z kremu balsamicznego.




sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wasabi - michal.brys 04.10.06, 21:08    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - marghe_72 04.10.06, 23:07    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 04.10.06, 23:18    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - hania55 05.10.06, 09:39    
Michale, ja mam takie ciekawskie pytanie :) - posafega 04.10.06, 23:22    
Re: Michale, ja mam takie ciekawskie pytanie :) - michal.brys 04.10.06, 23:38    
Zdjecia - mirabellka 05.10.06, 11:35    
Re: Zdjecia - michal.brys 05.10.06, 16:19    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - aluniaaa 05.10.06, 09:26    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 05.10.06, 16:53    
to ja mam taki przepis na imbir - aluniaaa 05.10.06, 17:06    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - alcoola 05.10.06, 09:42    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 05.10.06, 16:54    
a co to jest "poledwica z tunczyka" ? - hotchilli 05.10.06, 14:51    
Re: a co to jest "poledwica z tunczyka" ? - michal.brys 05.10.06, 16:59    
Re: a co to jest "poledwica z tunczyka" ? - hotchilli 05.10.06, 21:59    
Re: a co to jest "poledwica z tunczyka" ? - rena31 06.10.06, 10:44    
Re: a co to jest "poledwica z tunczyka" ? - michal.brys 06.10.06, 13:42    
Re: I tak trzymać.Mi się podoba.n/t - ba_nita 06.10.06, 13:50    
Re: a co to jest "poledwica z tunczyka" ? - rena31 07.10.06, 14:00    
oj... lubimy Brysia! :-) n/t - jacek1f 07.10.06, 16:09    
Re: a co to jest "poledwica z tunczyka" ? - otofoto1 11.10.06, 20:18    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 05.10.06, 23:19    
Położyłeś talerz na - el_padre 07.10.06, 00:56    
Re: Położyłeś talerz na - michal.brys 07.10.06, 07:43    
Ktoś to przeżył? - sinny 10.10.06, 19:28    
Re: Ktoś to przeżył? - michal.brys 10.10.06, 19:33    
Re: Ktoś to przeżył? - sinny 10.10.06, 19:38    
Re: Ktoś to przeżył? - otofoto1 11.10.06, 20:14    
Re: Ktoś to przeżył? - martina.15 12.10.06, 12:23    
Re: Ktoś to przeżył? - baky 12.10.06, 13:08    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - aluniaaa 12.10.06, 17:05    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 13.10.06, 00:28    
no nie chcem, ale muszem... :))) - hotchilli 14.10.06, 22:12    
Re: no nie chcem, ale muszem... :))) - michal.brys 14.10.06, 22:50    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - _lafirynda 14.10.06, 18:36    
Do Lafiryndy - zielonka16 14.10.06, 19:22    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 14.10.06, 21:39    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - a74-7 14.10.06, 21:44    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - _lafirynda 14.10.06, 21:52    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - a74-7 14.10.06, 22:04    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 14.10.06, 22:32    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - _lafirynda 14.10.06, 23:07    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - astra161 14.10.06, 23:22    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 14.10.06, 23:28    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - michal.brys 14.10.06, 23:41    
sandacz, karp,sola, panga,miruna, pstrag i inne - _lafirynda 15.10.06, 09:00    
dorsza wytłukliśmy a nie socjalizm :)))))))))))))) - krzysztof_wandelt 15.10.06, 09:43    
Re: dorsza wytłukliśmy a nie socjalizm :))))))))) - michal.brys 15.10.06, 11:52    
Re: sandacz, karp,sola, panga,miruna, pstrag i in - michal.brys 15.10.06, 11:50    
Re: sandacz, karp,sola, panga,miruna, pstrag i in - _lafirynda 15.10.06, 13:19    
trzeba było zgołsić ten fakt do SANEPiD-u - krzysztof_wandelt 15.10.06, 14:23    
przepraszam za pisownie ale spieszyłem się na - krzysztof_wandelt 15.10.06, 14:32    
Re: sashimi w świetle polarnej gwiazdy o smaku wa - 3mocj4 15.10.06, 20:04    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd