FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Pijany Izydor

Przepis z Domowej Kawiarenki, ciacho smaczne i bardzo efektowne."biszkopt" i
masa czekoladowa warte wykorzystania np przy produkcji tortu czekoladowego ,
masą świetnie mozna ozdabiac bo ma dobra konsystencję.

ciasto: 5 jajek
15 dkg cukru
15 dkg masła
10 dkg zmielonych orzechów włoskich
2 łyzki kakao
5 dkg mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
masa orzechowa: 30 dkg zmielonych orzechów włoskich
250 ml czystej wódki
250 ml rumu
masa czekoladowa:3 jaka
15 dkg cukru
20 dkg masła
10 dkg gorzkiej czekolady
2 łyżki kakao
kieliszek spirytusu

polewa czekoladowa
konfitura morelowa

Przygotować ciasto: Białka ubic na sztywno.Masło utrzeć na puch , dodać
cukier, zółtka , zmiksować , dodać sodę , orzechy , make i kakao. Zmiksować
razem, łyzką wmieszac pianę.Upiec w długiej , waskiej keksówce.Przygotowac
mase orzechową: orzechy zalac wódką i rumem, wymieszać. Przygotować masę
czekoladową: jajka ubić z cukrem na parze aż zbieleją. Ostudzić .Masło
utrzeć z cukrem na puch . Miksując dodawać po łuzce mase jajeczną , kakao i
na końcu rozpuszczoną czekolade i spirytus. Ostudzone ciasto wyjąc z formy ,
odwrócić spodem do góry , posmarowac konfitura morelową.Na wierzch rozłozyc
równa warstwe masy orzechowej , a na to warstwę masy czekoladowej. Masa
czekoladową posmarowac równiez cienko boki. Całośc oblac polewa czekoladową.
Ozdobic szlaczkiem rozetek z masy czekoladowej.

Moje uwagi: Z orzechów po zalaniu wódka i rumem zrobiła sie zupka , która
musiałam odsaczyc na sitku - masa wyszła ok , a z odcedzony alkohol o
orzechowym aromacie został dolany do kawy a całosc ozdobiona czapa bitej
smietany :). Do masy czekoladowej zapomniałam dodac spirytus :))) Na poczatku
masa czekoladowa była dosc rzadka ale włozyłam na chwilę do lodówki i szybko
osiagneła idealna konsystencję.

zdj.1 - Izydor + moja córka , która próbowała się do niego dobrać
zdj.2 - Emilka po zakazie dotykania ciastka paluchami usiłuje dokonac
konsumpcji z rączkami grzecznie załozonymi na plecach

DLA PORZĄDKU- oczywiscie ciasto jest wyłącznie dla dorosłych








Pijany Izydor - multiaga 15.10.06, 10:53    
Re: Pijany Izydor - mimamo 16.10.06, 14:39    
Re: Pijany Izydor - joko5 16.10.06, 15:16    
Re: Pijany Izydor - lemurka3 17.10.06, 15:39    
Re: Pijany Izydor - lullaby22 17.10.06, 17:14    
Re: Pijany Izydor - multiaga 17.10.06, 20:04    
Re: Pijany Izydor - kwiatek_leona 17.10.06, 18:34    


Okazje
Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatnościMapa serwisu Poleć stronę znajomym  |   Zgłoś problem lub błąd