FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Orzechy! :)
   komarka   22.10.06, 20:21 zarchiwizowany
WRESZCIE!
Wśród sterty rupieci z minionej epoki, udało mi się odnaleźć sławetną patelnię do
orzeszków! :-) Hit kulinarny moich dziecięcych lat, godziny spędzone z mamą na
smażeniu „skorupek”, później ich nadziewaniu i uszczęśliwianiu zachwyconych gości na
wszelkich imprezach domowych i szkolnych. Na szczęście w starym rodzinnym zeszycie,
zachował się również przepis na ciasto (uff!), bo ciężko byłoby teraz odtworzyć go z
pamięci:

1 kostka margaryny/masła, 3 szklanki mąki, 2 jajka, pół szklanki cukru, pół łyżeczki sody.
Nadzienie to krem budyniowy/karpatkowy – pół kostki masła, 1 budyń waniliowy, około
pół szklanki cukru.

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść na gładką masę. Rozgrzać patelnię do orzeszków
na gazie. Nakładać ciasto łyżeczką, smażyć z obu stron.

Kiedy „skorupki” ostygną, przygotować krem – ugotować budyń wg. przepisu na
opakowaniu (można dodać trochę mniej mleka, aby budyń był gęstszy), dodając do
mleka cukier. Ostudzić.
Masło utrzeć na białą i puszystą masę. Całkowicie zimny budyń dodawać po łyżce do
masła, ciągle ucierając.
Gotowym kremem nadziewać skorupki orzechów, składając w orzecha.
Do każdego orzecha włożyłam też malinkę, dla przełamania smaku (są dość słodkie) :-)
Pyszne jak kiedyś...

--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Rewelacja.
   cipcipkurka   22.10.06, 20:33 zarchiwizowany
Po prostu cudo, co tu dużo gadać.
--
(...) suma tych możliwości, mąk, definicji i części jest tak nieobjęta i tak niepojęta oraz
nie dająca się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za słowo i po
najskrupulatniejszym rozważeniu trzeba powiedzieć, że nic nie wiadomo, ci.. ci.. kurka;

  O żesz Ty!
   schaetzchen   22.10.06, 20:45 zarchiwizowany
Cudowne!

--
"Śpiewacy sądzą, że będzie ich słychać. Zadaniem orkiestry jest do tego nie
dopuścić."
Sir Thomas Beecham

  Komarko, na kolana mnie powaliłaś
   posafega   22.10.06, 20:46 zarchiwizowany
tym zdjęciem z maliną i tym z sosem czekoladowym.
Piękneeeeeee!!
A orzeszków nigdy nie jadłam, ale mam dziwne wrażenie, że gdyby mnie nie
powstrzymać, pochłonęłabym całą produkcję na jedno posiedzenie :)
--
Mój Gutek :D

  Re: Orzechy! :)
   zielonka16   22.10.06, 20:56 zarchiwizowany
"W życiu piękne są tylko chwile"-kiedy oglądam to zdjęcie,tak właśnie sobie
myślę.Jestem pod baaardzo duzym wrazeniem Pozdrawiam

  Re: Orzechy! :)
   siostraheli   22.10.06, 21:27 zarchiwizowany
rewelacja.

  Re: Orzechy! :)
   kabushka   22.10.06, 21:50 zarchiwizowany
Komarko, nie wiem, czy Ci to ktos wczesniej napisal (nie czytalam wszystkich postow -
to musi poczekac!), ale nienawidze Cie!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tym bardziej, ze tu na
pewno nie znajde patelni do orzeszkow :-((((( Jestes Malpa, nie Komarka! ;-)

  Re: Orzechy! :)
   jswm   22.10.06, 21:51 zarchiwizowany
wspaniałe!

  Re: Orzechy! :)
   anetka71   22.10.06, 22:17 zarchiwizowany
komarko nie powiedziałaś tylko jak pięknie po tym pieczeniu wygląda płyta kuchenna,
ale mimo wszystko zdjęcia piękne i przypomniałaś mi smak minionej epoki

  Re: Orzechy! :)
   komarka   22.10.06, 22:59 zarchiwizowany
:-)) To prawda - tłuszcz wycieka niemiłosiernie w czasie pieczenia! :-) Mimo, że patelni
nie smaruje się niczym, to wytapia się masło z ciasta i to wszystko oczywiście spływa na
płytę. Ale trudno - taki urok tej patelni :-)
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Re: Orzechy! :)
   ola892   24.11.06, 15:21 zarchiwizowany
Ja też pamiętam te orzechy z imprez podstawówkowych!!!!

  Re: Orzechy! :)
   michal.brys   22.10.06, 23:40 zarchiwizowany
Brawo,brawo,brawo!

  Mgliście, ale przypominam sobie z dzieciństwa,
   zlota-puma   23.10.06, 06:44 zarchiwizowany
że jadłam takie orzeszki .
Bardzo efektowne, a zdjęcia jak zwykle robisz fantastyczne (z przyjemnością
zaglądam Komarko do Twojego fotobloga ) :)

Zastanawiam się jak zdobyć taką patelnię, w moim rodzinnym domu na pewno jej nie
ma.
Czy ktoś jeszcze produkuje taką rzecz ? ...
--
" Dłonie "
www.zatwarnicki.republika.pl/

  Oj, pamiętam te orzechy z dzieciństwa...
   vespertinee   23.10.06, 08:17 zarchiwizowany
Zawsze robiła to nam na imprezę andrzejkowa jedna z mam. I zawsze zastanawiałam
się, JAK ona lepi tak idealne orzeszki ;)

Nie mogę się napatrzec na te zdjęcia.

  Re: Orzechy! :)
   makapema   23.10.06, 09:01 zarchiwizowany
Piękne. A zdjęcia naprawdę mistrzowskie.

--
ona

  Re: Orzechy! :)
   kikkera   23.10.06, 10:13 zarchiwizowany
Wyglądają wspaniale :)
--
Afryka Dzika

  Re: Orzechy! :)
   waderka   23.10.06, 10:32 zarchiwizowany
Zdjęcia przepiękne i orzeszki na pewno pyszne...

ale...

IMHO to nie są prawdziwe orzeszki ;) Takie jak ja pamiętam z dzieciństwa mają w
środku masę z mielonych orzechów i dopiero wtedy są naprawdę "orzeszkowe"!
Komarko, podłączę się to Twojego wątku i podam tu przepis, z którego korzystam i
mogę z czystym sumieniem gorąco polecić. Mam dokładnie taką samą patelnię (a
właściwie moja Mama ma, a ja pożyczam) i nigdy mi nie kapał z niej tłuszcz na
kuchenkę.

Orzeszki

Składniki:
Ciasto:
1/2 kg mąki
15 dag cukru pudru (ok. 5 łyżek)
1 kostka margaryny lub masła (260 g)
2 żółtka
1/2 szklanki śmietany
2 łyżki octu
1 łyżeczka sody

Masa:
1 kostka masła
15 dag zmielonych orzechów
15 dag cukru pudru (0,75 szklanki)
1 szklanka gorącego mleka

Przygotowanie:
Ciasto: Dodać wszystkie składniki, przy czym najpierw dodajemy sodę, a potem
ocet. Posiekać ciasto nożem. Zagnieść i uformować kuleczki. Foremkę do orzeszków
nagrzać na kuchni, wylepić ciastem i piec po około 1 minutę na sztukę.

Masa: Orzechy zalać wrzącym mlekiem i zostawić do wystygnięcia. Masło utrzeć z
cukrem pudrem. Stopniowo dodawać po łyżce orzechów (jeżeli pom ostygnięciu
orzechy nie wchłoną całego mleka i masa jest zbyt wodnista, można je odsączyć na
sitku). Gotową masę włożyć do lodówki, aby zastygła. Wystudzoną masą napełniać
połówki orzeszków i zlepiać.

Do masy można dodać odrobinę spirytusu.

Bardzo, bardzo polecam. Robiłam zresztą je w tę sobotę na imprezę - pełny
sukces, więc i zdjęć brak ;)


  Re: Orzechy! :)
   pinos   23.10.06, 10:40 zarchiwizowany
Bo to są świeże orzechy, jeszcze białe w środku ;o)

Piękne.

Nie mam takiej patelnii...
;o(
--
There's a rose
Upon my pillow
An open wound painfully sharp

  Re: Orzechy! :)
   komarka   23.10.06, 10:55 zarchiwizowany
Dzięki za wersję alternatywną orzechów! Szczerze mówiąc oryginalny przepis na
nadzienie nie zachował się, ale pamiętam, że najczęściej robiliśmy z kremem
budyniowym. Ale z masą orzechową też muszą być pyszne. Na pewno wypróbuję!
A tym ciastem to naprawdę wylepiasz ręcznie każdą dziurkę rozgrzanej patelni?? :-o Ja
nakładałam dwiema łyżeczkami i samo się dociskało do formy. Ale z dzieciństwa
pamiętam też poparzone palce przy okazji robienia orzechów ;-) Ale to chyba od ich
wyjmowania a nie nakładania ;-)
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Re: Orzechy! :)
   waderka   23.10.06, 11:01 zarchiwizowany
Aż rotflnełam :)))

To naprawdę zabrzmiało, jakbym wylepiała każdy otwór ręcznie ciastem?

Po prostu toczę z ciasta małe kuleczki (po drugiej próbie już wiadomo, jakiej
mają być wielkości), wrzucam po jednej w każdy rowek i przyciskam patelnią.
Idzie to błyskawicznie.

Muszę tu też oświadczyć na użytek mego PM 9jakby to przypadkiem czytał), że
ostatnie orzeszki, te sobotnie, usmażył prawie wyłącznie on sam, ja robiłam
ciasto i nadzienie :)

  Re: Orzechy! :)
   komarka   23.10.06, 11:23 zarchiwizowany
Uff, już się przestraszyłam z tym wylepianiem i podziwiałam w duchu że masz
ogniodporne palce :-)))
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Re: Orzechy! :)
   waderka   23.10.06, 11:14 zarchiwizowany
Mała korekta - wszystkie "kostki" tłuszczu tutaj mają 250 g (skąd mi się to 260
g wzięło?). Przepis ten pochodzi z zamierzchłych acz pięknych czasów, kiedy to
standardowa kostka masła miała 250 g...

  Re: Orzechy! :)
   apsik1   23.10.06, 11:35 zarchiwizowany
cudowne, skąd teraz kupić taką patelnię
--
misz masz

  Re: Orzechy! :)
   tekisk   25.11.06, 20:48 zarchiwizowany
apsik1 napisała:

> cudowne, skąd teraz kupić taką patelnię


Też nie mam takiej ptelni , ale mam pojedyńcze foremki . Piekę w piecu gazowym .
Pracowicie wylepiamy każdą foremkę osobno . Sposób z kulkami sprawdza się .
Za jednym zamachem piekę ok . 50 cząstek orzeszka , ułożonych na dużej blasze
do ciasta ,
U nas , na Sląsku Cieszyńskim , takie foremki można kupić w sklepach AGD .

  Ale pyszne orzeszki-niespodzianki:)
   fettinia   23.10.06, 13:44 zarchiwizowany
ale buuuuu skad tu takie cudo do wypiekania zdobyc?:)
--
la donna e mobile :)
Pomóżmy Małgosi
no i jeszcze Pinezka

  Re: Po prostu super:)
   mika9949   23.10.06, 14:28 zarchiwizowany
Jak je zrobić bez tej patelni? Nigdzie takiej maszynerii jeszcze nie spotkałam.Kurcze
gdybym mogła zrobić takie orzeszki to moje "słodkie dziurki" pod niebiosa by mnie
wychwalali.
Jestem zachwycona.

  Re: Agdyby tak....
   mika9949   23.10.06, 14:35 zarchiwizowany

...obtoczyć w białej polewie iposypać kokosem a i do środka dać migdał lub orzeszek to
mamy swojskie Raffaello.Mniam już mi ślinka cieknie.

  Patelnia - orzeszkownica
   waderka   23.10.06, 14:37 zarchiwizowany
Duzo osób pyta tutaj o ten "sprzęt" do orzeszków" - niestety, nie mam dobrych
wieści:( Wszystkie takie patelenki posiadane przez moją rodzinę i znajomych to
zakup sprzed około 10 albo i więcej lat u Rosjan na bazarze. Teraz ponoć nie
bardzo chcą to przywozić, bo ciężkie i się nie opłaca, tak słyszałam...
Najlepiej chyba prosić znajomych o przywiezienie zza wschodniej granicy, albo
samemu się wybrać.

Istnieje jeszcze inna możliwość wypieku tych orzeszków - mama mojego PM ma ponoć
(wiem tylko ze słyszenia) takie małe aluminiowe foremki na połówki orzeszków.
Wylepia się je ciastem i piecze w piekarniku - dla mnie to brzmi jak wymysle
tortury, bo musi być potwornie pracochłonne, ale ponoć da się. Może takie
foremki da się kupić w jakichś małych sklepikach?

  Re: Patelnia - orzeszkownica
   komarka   23.10.06, 14:44 zarchiwizowany
Ta patelnia to niestety relikt przeszłości ;-) Teraz do dostania chyba tylko na targach
staroci. Na allegro czasem się zdarzają. Podobno była jeszcze inna wersja patelni - do
wypiekania ciasta w kształcie grzybków.
Pomysł z "rafaello" super! A gdyby orzechy obtoczyć w czekoladzie i posiekanych
orzechach + czekoladowy krem do środka, byłoby ferrero rocher :-D
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Re: Patelnia - orzeszkownica
   mika9949   23.10.06, 15:15 zarchiwizowany
No proszę jedna patelnia a tyle pyszności możnaby zrobić.Aja no cóż popatrzę sobie
jeszcze raz ;)

  Re: Orzechy! :)
   gosiaw27   23.10.06, 15:28 zarchiwizowany
słodkie z wyglądu te orzeszki i pewnie wspaniale smakują :-)

  Re: Orzechy! :)
   frapuczino   23.10.06, 15:54 zarchiwizowany

Wow, no szczeka mi opadla, przepiekne!!!

  Re: Orzechy! :)
   like.no.other   23.10.06, 16:48 zarchiwizowany
ta patelnia to cud:]

  Re: Orzechy! :)
   miufka   23.10.06, 17:39 zarchiwizowany
O rzesz Ty, Orzeszku!!!!
Piękne są!!!!

  Re: Orzechy! :)
   4mikka   23.10.06, 21:06 zarchiwizowany
U wschodnich sąsiadów (Rosja) już takiej "maszynki" nie ma. Pytałam i prosiłam o
przywiezienie, nie produkują tam już czegoś takiego ;( Są za to foremki do "orzeszków",
ale są one ciut duże i wypieka się je w piekarniku. Jest z tym więcej roboty... Ja
zazwyczaj prosiłam koleżankę o zrobienie mi kilkadziesiąt orzeszków w ramach prezentu
na imieniny ;) Ona wypełniała skorupki masą kawową (nie chciała mi zdradzić przepisu).

  Re: Forma do orzeszków
   cafe.amb.llet   23.10.06, 23:06 zarchiwizowany
Czy Wasze formy są aluminiowe?

Magda

  Re: Forma do orzeszków
   thiessa   23.10.06, 23:27 zarchiwizowany
Tez robie sobie kulki i wystarczy je wrzucic i docisnac, no problem. Kuchenka tez nie musi
byc tlusta, bo nie trzeba smaowac, robie to tylko za pierwszym razem, orzechy same
odchodza.
Potwierdzam prawdziwy przepis na orzeszki, w mojej rodzinie robi sie wlasnie tak i jest
to oryginal z ulotki jaka byla zalaczona do orzesznicy.
W kwesti zakupu za wschodnia granica, otoz kiedys pisalam juz na ten temat w innym
watku, ze jest nieosiagalna, chodzilismy, pytalismy z mezem w paru sklepach z
gospodarstwem domowym wszedzie "niet".
Maslo z lidla rewelacja. Kostka 250g, ewenement na rynku, cena chyba 2,19 o ile sie nie
myle i produkcji Czeskiej, tam chyba jkeszcze tak sie nie wycwanili i nie ma tylu oszustw.
--
Chiny 16.06.2006-01.07.2006

  Re: Forma do orzeszków
   komarka   23.10.06, 23:52 zarchiwizowany
Thiesso, to znaczy który przepis jest oryginalny? Mój czy Waderki? Też pamiętam ulotkę
dołączoną do patelni, ale niestety przepadła gdzieś bezpowrotnie :( Zachowała się tylko
wersja przepisana do zeszytu, być może trochę zmodyfikowana. Ciekawe czy dodanie
octu to właśnie ten haczyk, dzięki któremu nie wytapia się tłuszcz? Ale potwierdzam, że
upieczone orzechy ładnie odchodzą od formy.
Cafe.amb.llet, patelnia nie jest teflonowa - jest ciężka i żeliwna.
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Re: Forma do orzeszków
   dziuunia   24.10.06, 00:03 zarchiwizowany
komarka napisała:


> Cafe.amb.llet, patelnia nie jest teflonowa - jest ciężka i żeliwna.


Żeliwna to ona na pewno nie jest :) Mogę się mylić ale to chyba znal jest,czyli stop
aluminium i cynku przeważnie.

A o orzeszkach nic nie powiem....................orzesz........................
;)


--
And how can we win when fools can be kings
Don't waste your time or time will waste you

  Re: Forma do orzeszków
   komarka   24.10.06, 00:06 zarchiwizowany
:-)))) Tak, żeliwna, to ona może rzeczywiście nie jest (bo ja jestem cienka ze stopów
metali...) :-)))) Pozostanę przy tym, że jest ciężka i na pewno nie jest teflonowa ;-)))
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Re: Forma do orzeszków
   dziuunia   24.10.06, 00:11 zarchiwizowany
:)))
Spytaj ojca tak dla pewności bo ja tez strzelałam z tym znalem ;D

--
And how can we win when fools can be kings
Don't waste your time or time will waste you

  Re: Forma do orzeszków
   cafe.amb.llet   24.10.06, 01:07 zarchiwizowany
ten, tego, pytałam co prawda, czy patelnia jest aluminiowa, a nie czy jest
teflonowa:), ale i tak odpowiedzi mnie satysfakcjonują.
zaryzykowałam i kupiłam tą z allegro, będę miała wczesny prezent pod choinkę:) i
możliwość eksperymentów z nadzieniami przed Świętami.

pozdrawiam
Magda

  Re: Forma do orzeszków
   komarka   24.10.06, 08:36 zarchiwizowany
:-)))) Nie nie, aluminiowa też nie jest :-)) (drogą eliminacji może dojdziemy z czego jest
tak naprawdę zrobiona ;-)))
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  A gdzie mozna kupic taka forme do orzechow...
   asiula30   24.10.06, 07:48 zarchiwizowany
....pamietam jadlam za malucha takie orzechy i chcialabym je teraz zrobic sama.
--
Joanna

  Re: A gdzie mozna kupic taka forme do orzechow...
   baja47   24.10.06, 07:58 zarchiwizowany
są akuratnie 2 szt na Allegro

  Re: A gdzie mozna kupic taka forme do orzechow...
   gingers73   24.10.06, 08:00 zarchiwizowany
Moja kuzynka takie robiła..
Piękne i smaczne i oryginalne _ SUPER !!!!
--
pozdrawiam, GINGERS

"Kim jest przyjaciel? To jedna dusza mieszkająca w dwóch ciałach."

  aale baaajer :)) nt
   ka2   24.10.06, 08:46 zarchiwizowany

--
Sześcioletni chłopiec na widok bliźniąt - mamo, dlaczego jego jest dwóch, a ja tylko
jeden ?

  Re: aale baaajer :)) nt
   cafe.amb.llet   24.10.06, 20:00 zarchiwizowany
Jak już moja do mnie przybędzie za jakiś czas, to przeprowadzę próby
fizyczno-chemiczne dla ustalenia z czego jest zrobiona i zamieszczę zdjęcia dla
udokumentowania powyższych:)

Magda

  Re: aale baaajer :)) nt
   tajlandia7   24.10.06, 20:58 zarchiwizowany
Haaaa, a ja mam taki bajer ;) i owocem wspolpracy mojej i mamy sa takie wlasnie
orzeszki :D. A krem bedziemy produkowac jutro :D.
Szkoda ze zdjec nie moge zrobic :(

  Re: Orzechy! :) - przepiękne!!
   szellka   25.10.06, 00:28 zarchiwizowany
a powiedz jakieś wielkości one są? te orzechy?

  Re: Orzechy! :) - przepiękne!!
   komarka   25.10.06, 08:36 zarchiwizowany
W proporcji do orzechów laskowych - jak na zdjęciu. Są tak mniej więcej wielkości
dużego orzecha włoskiego.
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Komarko...
   lunatica   25.10.06, 17:49 zarchiwizowany
...serca nie masz!

Powiedz mi tylko, ta forma nadaje się tylko na kuchenki gazowe pewnie... na płycie
elektrycznej chyba nie pociągnie, co? Wiesz coś o tym?

--
Satan, Satan, lend me a dollar. Satan, Satan, lend me a dollar now!

  Re: Komarko...
   thiessa   25.10.06, 18:11 zarchiwizowany

  Re: Komarko...
   komarka   25.10.06, 21:05 zarchiwizowany
Hmm, szczerze mówiąc nie wiem jak to się sprawdza na płycie elektrycznej, ale myślę,
że chyba nienajgorzej, bo patelnia szybko się nagrzewa i długo trzyma ciepło (pewnie
dzięki temu tajemniczemu stopowi metali z którego jest zrobiona ;-)).
--
Milka
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

  Re: Komarko...
   waderka   25.10.06, 22:35 zarchiwizowany
Ja wiem;)

Próbowałam też na elektrycznej i robią się bez roblemu. Jedyne, na co trzeba
uważać, to żeby nie porysować płyty tą ciężką patelnią - ale wystarczy uważać
przy jej odwracaniu.

  Re: Komarko...
   gingers73   26.10.06, 07:26 zarchiwizowany
Kuzynka ma sprzęt i mi pożyczy - już wiem czym się będę tuczyć tej jesieni..
SUPER !!!
Już się nie mogę doczekać.
Orzechy mam z własnego drzewa.
Starą kuchnię to i nie szkoda jak się uwali tłuszczem.
Już czuję na języku smak orzeszków...
Dziękuję za przypomnienie....
--
pozdrawiam, GINGERS

"Kim jest przyjaciel? To jedna dusza mieszkająca w dwóch ciałach."

  mam wersje elektryczna
   aniel   26.10.06, 15:58 zarchiwizowany
i przyznam sie, ze najbardziej orzeszki podchodza mi w wersji wytrawnej (slone
ciasto z parmezanem i ziolami) nadziewane bialym serkiem

ale wciaz eksperymentuje :)
www.lakelandlimited.co.uk/product.aspx/cookbake/switchon!10372

  o żesz ku....rczę !!
   jollka2   26.10.06, 16:06 zarchiwizowany

--
Są tylko dwie nieskończone rzeczy - wszechświat i ludzka głupota, choć co do
tego pierwszego nie jestem pewien" (Albert Einstein)

  Re: mam wersje elektryczna
   waderka   26.10.06, 16:24 zarchiwizowany
Ale świetny bajer!!! Przyznaję, że nigdy takiego cuda nie widziałam. Gdzie można
coś takiego kupić?

I jeszcze jedna prośba - czy mogę prosić o przepis na orzeszki w wersji
wytrawnej? Chętnie poeksperymentuję... Z góry wielkie dzięki!

  Re: mam wersje elektryczna
   izabelka78   31.10.06, 09:31 zarchiwizowany
Właśnie lizytuje na Allegro ta patelnie.

A orzeszki pamietam jeszcze z dzieciństwa.
Pyyyyyycha :)


Dzieki za ten watek, miło powspominać słodkie chwile :)

  Re: mam wersje elektryczna
   nieskorzanka   31.10.06, 09:56 zarchiwizowany
A na Allegro jakie hasło wpisać, żeby taką patelnie znaleźć?
ja wpisywałam różnie i nic......

  Re: mam wersje elektryczna
   aniel   31.10.06, 09:59 zarchiwizowany
no niestety chyba jeszcze w Polsce nie ma. Ale nie martw sie, pewnie wkrotce
pojawia sie na allegor hehe

  Re: mam wersje elektryczna
   heather4   31.10.06, 13:12 zarchiwizowany
a ja znalazłam na allegro, wpisałam po prostu patelnia do orzeszków :-) niestety w tym
momencie nie mogę sobie pozwolić na to cudo, zważywszy, że przy takiej reklamie na
forum cena na bank pójdzie do góry ;)

  Re: mam wersje elektryczna
   ashaa   31.10.06, 21:40 zarchiwizowany
witam :) pozazdrościłam wam cudnych orzeszków i szukałam, szukałam, aż
znalazłam!!!:) w kącie zapomnianej szafki znalazłam piękną patelnię z grzybkami,
szyszkami, kuleczkami i gruszkami :) zgadnijcie co będzie jutro na deser...;) dzęki za
inspiracje i przepisy :) pozdrawiam :)


  Re: mam wersje elektryczna
   ashaa   31.10.06, 21:44 zarchiwizowany
i jeszcze zdjęcie...

  Re: mam wersje elektryczna
   siostraheli   31.10.06, 23:15 zarchiwizowany
tyż fajna

  Re: mam wersje elektryczna
   e_katt   01.11.06, 08:50 zarchiwizowany
Kurde, u mnie w graciarni ze sprzętem różnym, nic takiego, żadna forma
orzeszkowa, się nie przewala :-( Szkoda, bo chętnie pokombinowałabym sobie nad
orzeszkami w dry wersji...

  Moje leśne skarby ;)
   ashaa   01.11.06, 10:20 zarchiwizowany
Zrobiłam!!! Wstałam z samego rana i wzięłam się od razu za robotę ;) z braku
orzechów - migdały, reszta wg przepisu waderki. Wyszły pyszne :)

  Re: Moje leśne skarby ;)
   e_katt   01.11.06, 11:44 zarchiwizowany
Pikne, Ashuu, to leśne runo - farszu nie żałowałaś :)

  Re: Moje leśne skarby ;)
   zielonka16   01.11.06, 11:54 zarchiwizowany
Jakie ładne jesienne zdjęcie.Pozdrawiam

  Re: Moje leśne skarby ;)
   ashaa   01.11.06, 12:20 zarchiwizowany
Ano nie żałowałam ;) Troszkę za dużo mi go wyszło...i tak jeszcze został:/ Moje skorupki
wychodzą z mniejszymi otworkami i mniej farszu się w nich mieści. Jak ktoś ma taką
patelnię jak ja to proponuję robić mniej farszu niż w przepisie:/ Cieszę się, że Ci się
podobają :) Pozdrawiam :)

  Re: Orzechy! :)
   amused.to.death   01.11.06, 11:52 zarchiwizowany
Długo nie wchodziłam w wątek, bo orzechy poza świeżymi nie bardzo mnie interesują, a
tu....taka niespodzianka!!!

Też pamięteam orzeszki z dzieciństwa. Zresztą jeszcze teraz moja Mama czasami je robi:)
- wszyscy je bardzo lubią.

U mnie w domu w środku zawsze była masa czekoladowa - innej nikt nie chciał:)

Pamiętam, też że u koleżanki w domu była patelnia z grzybkami - po nadzianiu i sklejeniu
'kapelusze' maczało się w czekoladzie, a 'korzonki' chyba smarowało białkiem i
posypywało makiem - no i wyglądały jak grzybki:)

--
Oh....should we call Jack Bauer?

  Re: Orzechy! :)
   zoskaanka   01.11.06, 12:04 zarchiwizowany
cudne! pyszne!

kiedyś moja przyszywana babcia takie robiła
tyle że doopa rośnie od nich koszmarnie:) bo jak tu zjeść jednego i na resztę tylko
patrzeć?
--
Out of control
Ares

  Re: Orzechy! :)
   izabelka78   02.11.06, 10:19 zarchiwizowany
No i wylicytowałam :)

Ale jestem szczęśliwa :)
Zaraz jak tylko przyjdzie to zrobię córeczce orzechy :)

  Re: Orzechy! :)
   ashaa   02.11.06, 17:49 zarchiwizowany
Gratuluje, czekamy na zdjęcia!!! ps. Może ktoś poda jeszcze przepis na inne nadzienia
(czekoladowe, wytrawne...)?

  Re: Orzechy! :)
   anka874   21.11.06, 19:58 zarchiwizowany
Ta patelnia jest w tej chwili dostępna na allegro,ale chcą za nią na jednej aukcji 125zł a
na drugiej 135zł.


  Re: Orzechy! :)
   lullaby22   24.11.06, 18:40 zarchiwizowany
anka874 napisała:

> Ta patelnia jest w tej chwili dostępna na allegro,ale chcą za nią na jednej auk
> cji 125zł a
> na drugiej 135zł


One są na allegro bardzo, bardzo często, tylko właśnie w takich małoprzyjaznych
cenach :)

  Re: Orzechy! :)
   anet78   25.11.06, 17:07 zarchiwizowany
teraz jest też taka patelnia za 99 zł na allegro. Może ktoś dopisze jeszcze jakieś
przepisy na nadzienie.

  Re: Orzechy! :)
   herbatniczka   25.11.06, 20:02 zarchiwizowany
Orzechy mozna też piec w małych foremeczkach - kupiłam takie w hurtowni
gospodarstwa domowego.

  Re: Orzechy!
   harter   29.11.06, 02:11 zarchiwizowany
Od kiedy pamiętam moja babcia chociaż raz w roku robiła takie orzeszki :-) Jak
byłam już starsza, to pomagałam jej wylepiać foremki - kupa roboty - ale
opłacało się! Zawsze robiły furorę na Święta Bożego Narodzenia, wszyscy goście
się nimi zachwycali i potem foremki pożyczali :-D
A przepis mam taki od babci:

CIASTO:
30 dag mąki
15 dag margaryny
10 dag cukru
3 żółtka
szczypta proszku do pieczenia
Wszystkie składniki wymieszać. Foremki posmarować cienką warstwą tłuszczu. Z
ciasta porobić kuleczki i wylepiać nimi foremki pozostawiając wgłębienie po
środku i piec na złoty kolor w piekarniku.

MASA:
1 szklanka cukru pudru
1 białko
troszkę kwasku cytrynowego
Do ubitego białka dodawać cukier puder, a na koniec kwasek cytrynowy.

Po wyjęciu z foremek, ostudzone połówki orzeszków zlepiać masą. I gotowe.



  Re: Orzechy! :)
   ala67   02.12.06, 00:59 zarchiwizowany
Zainspirowana tym wątkiem dzis nabyłam patelnię na allegro. Niech tylko przyjdzie - juz
sie nie moge doczekać:)
To będzie odnaleziony smak czasów dawno minionych, z tym, że jadałam takie orzeszki
tylko na szkolnych imprezkach, jak mamy koleżanek upiekły. To teraz sobie odbiję:)
--
Pomyślę o tym jutro...W końcu jutro będzie nowy dzień!

  Re: Orzechy! :)
   tayton   03.12.06, 14:15 zarchiwizowany
Po raz pierwszy trafiłam na to forum i od razu wpadłam w zachwyt. Zdjęcia przecudnej
urody, ślinotoku można dostać. Przeczytałam wszystkie posty i dodać muszę, że poza
patelnią-orzeszkownicą rzeczywiście sprawdzają się foremki. Ja zakupiłam, co prawda
na Słowacji, ale u nas też są dostępne, foremki w kształcie orzeszków, grzybków i
rogalików. Warjacje na temat nadzienia zależą od natchnienia i stanu aktualnego
posiadania produktów. Proponuję eksperymentować. Pozdrawiam.

  Re: Orzechy! :)
   asiap7   03.12.06, 21:16 zarchiwizowany
My z mamą zawsze robimy masę do orzeszków - taką jak na blok czekoladowy lub
przypominającą masę do przekładania wafli. Dla mnie to pyyyyyyyyyyycha przysmak
takie orzeszki z czekoladową masą:)

  Re: Orzechy! :)
   inezz_a   13.12.06, 14:36 zarchiwizowany
o matko.... jakie piękne...

  Re: Orzechy! :)
   maks_i_mama   13.12.06, 22:22 zarchiwizowany
ja też zrobiłam!!!!
wyklejałam 3 dni male foremki, ale zrobiłam
jedne z marcepanem i migdałem,
drugie z masą orzechową
Dziękuję!!!!
--
Maksymilian

  mistrzostwo świata!!!
   kachaha1   15.12.06, 01:40 zarchiwizowany
cudne te orzeszki sa.
zdjecia rewelacyjne.ogladam je sobie co jakis czas hehe.
zastanawiam sie nad patelnia na allegro:/
ale tylko ta z orzeszkami.grzybki i itp to nie to.
az chyba szkoda by mi bylo takie cudenka zjesc;)

  Re: formy są na allegro
   paula29   15.12.06, 16:37 zarchiwizowany
w allegro wpiszcie w szukaj : forma do orzeszkow

  Re: formy są na allegro
   paula29   15.12.06, 16:44 zarchiwizowany
ale zanim kupie czy orzeszki mozna wypiekac w piecu ?
bo ja mam płyte indukcyjna ktora nie akceptuje aluminium..
a chetnie bym takie orzeszki zrobila

Okazje
Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatnościMapa serwisu Poleć stronę znajomym  |   Zgłoś problem lub błąd