FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Dyniowe szalenstwo

Autor: thiessa Data: 12.03.07, 22:46
Z "Sol i pieprz"

Zupa dyniowo-kasztanowa

1 cebula, posiekana,
1 por, pokrojony w paski,
500 g dyni, pokrojonej w kostke,
350 g kasztanow, ugotowanychy, obranych,
2 lyzki masla,
1 l bulionu warzywnego,
150 ml smietany,
80 ml soku z pomaranczy,
szczypta kardamonu,
1 lyzeczka mielonego imbiru,
sol, pieprz,
skorka z pomaranczy.

Cebule i pora zeszklic na masle, dodac dynie, kszatany, bulion, gotowac do miekkosci
dynii. Zmiksowac, zagotowac ze smietana, sokiem z pomaranczy, dodac przyprawy.
Posypac skorka z pomaranczy.

Przepis z "Dynia, melon, arbuz i cukinia" Wyd. Neumann & Göbel, udalo mi sie zdobyc na
wyprzedazy. Ponizej leko zmowyfikowany przepis, ktory podawala NB.

Cesarecce z dynia i proscutto

200 g makaronu,
100 g dyni, pokrojonej w cienkie paseczki,
100 g proscutto, pokrojonej w paseczki,
2 lyzki oliwy z oliwek,
2 zabki czosnku,
swiezo zmielona galka,
sol, pieprz,
swiezo starty parmezan,
garsc bazylii, posiekanej.

Makaron gotujemy al dente, 4 min przed koncem gotowanie dodajemy dynie, gotujemy
razem, odcedzamy.
W tym samym czasie smazymy na oliwie szynke, wciskamy pod koniec 2 zabki czosnku.
Odcedzamy makaron z dynia, wrzucamy na patelnie z szynka, mieszamy i doprawiamy,
sola, pieprzem i galka, mieszamy wszytsko z posiekana bazylia, posypujemy
parmezanem.

Z "Dynia..." jw.

Pudding z dyni z syropem klonowym

300 g miazszu z dyni,
125 ml slodkiej smietanki, (36%),
125 ml mleka,
150 g cukru,
3 jaja,
75 g maki,
szczypta soli,
sok z 1/2 cytryny,
tluszcz do formy (ja robilam w silikonie),
syrop klonowy,
posiekane orzechy wloskie.

Dynie drobno pokroic, udusic do miekkosci w malej ilosci wody, zmiksowac.
Puree dyniowe polaczyc ze smietana, mlekiem, cukrem, jajkami. Dodac make, sol, sok z
cytryny, wymieszac na gladka mase, przelozyc do formy i piec 20 min w 180 C.
Pozostawic do schlodzenia. Podzielic na porcje, polac syropem i posypac siekanymi
orzechami.
Moje uwagi. Ksiazka nie podaje jakiej smietany uzyc, napisano: smietana, domyslam sie,
ze nie kwasna.
W celu dokladnego polaczenia skladnikow uzylam miksera, najpierw plynne a potem
reszta.
Po 20 min pudding zyl, trzasl sie centralnie, po 40 byl OK.
Jesli chodzi o smak to jest to zdecydowanie cos, czym mozna zaskoczyc gosci. Osobiscie
gdybym zostala gdziekolwiek tym poczestowana zylabym w przekonaniu, ze to rodzaj
sernika, serio.
--
Chiny 16.06.2006-01.07.2006

Dyniowe szaleństwo - thiessa 05.11.06, 12:10    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 05.11.06, 12:19    
Re: Dyniowe szaleństwo - kaskahh 09.12.07, 14:18    
Re: Dyniowe szaleństwo - kaskahh 09.12.07, 14:18    
Re: Dyniowe szaleństwo - kaskahh 09.12.07, 14:20    
Re: Dyniowe szaleństwo - e_katt 05.11.06, 12:26    
Re: Dyniowe szaleństwo - siostraheli 05.11.06, 12:31    
Re: Dyniowe szaleństwo - sylwia.g21 05.11.06, 13:55    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 06.11.06, 23:19    
Re: Dyniowe szaleństwo - quara 07.11.06, 01:03    
Re: Dyniowe szaleństwo - schaetzchen 07.11.06, 07:56    
Re: Dyniowe szaleństwo - pawel_zet 07.11.06, 13:14    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 11.11.06, 20:21    
Re: Dyniowe szaleństwo - deotyma11 12.11.06, 21:12    
ciasto dyniowe - mmarusia 25.11.06, 10:44    
Re: Dyniowe szaleństwo - alinka_li 23.11.08, 22:18    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 23.11.08, 23:19    
Re: Dyniowe szaleństwo - alinka_li 24.11.08, 00:35    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 24.11.08, 17:27    
Re: Dyniowe szaleństwo - kuranda 25.11.08, 19:27    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 25.11.08, 20:24    
Re: Dyniowe szaleństwo - kuranda 25.11.08, 20:47    
Dyniowe ciasto z białą czekoladą i orzechami - corrina_f1 10.02.09, 16:08    
Re: Dyniowe szaleństwo - alinka_li 29.12.10, 17:09    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 29.12.10, 22:25    
Re: Dyniowe szaleństwo - alinka_li 30.12.10, 00:11    
Re: Dyniowe szaleństwo - marynarkawpaski 02.11.12, 09:52    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 04.11.12, 19:21    
Re: Dyniowe szaleństwo - marynarkawpaski 04.11.12, 19:27    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 05.11.12, 22:29    
Re: Dyniowe szaleństwo - nobullshit 12.11.06, 23:36    
Re: Dyniowe szaleństwo - deotyma11 24.11.06, 21:58    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 25.11.06, 00:20    
Ja też zaszalałam - zupa z dyni z parmezanem - nobullshit 26.11.06, 21:42    
Spaghetti z dynią - nobullshit 26.11.06, 21:49    
Dynia słodko - kwaśna (marynata) - nobullshit 26.11.06, 22:07    
Re: Dynia słodko - kwaśna (marynata) - thiessa 26.11.06, 23:14    
Re: Dynia słodko - kwaśna (marynata) - nobullshit 26.11.06, 23:43    
Pieczona dynia z ziemniakami - thiessa 18.12.06, 20:19    
pikantne tagine dyniowo-soczewicowe - thiessa 07.02.07, 19:06    
Dyniowe szalenstwo - thiessa 12.03.07, 22:46    
Thiesso,a skąd Ty teraz dynię wytrzasnęłaś ?? - corrina_f1 13.03.07, 09:48    
Re: Thiesso,a skąd Ty teraz dynię wytrzasnęłaś ?? - pawel_zet 13.03.07, 11:17    
Re: Thiesso,a skąd Ty teraz dynię wytrzasnęłaś ?? - thiessa 13.03.07, 16:55    
Ten pudding wygląda cudnie!!!! n/t - cipcipkurka 13.03.07, 15:45    
Dyniowe szaleństwo - thiessa 08.07.07, 21:28    
Re: Dyniowe szaleństwo - nobullshit 08.07.07, 23:28    
Re: Dyniowe szaleństwo - kikkera 09.07.07, 08:49    
Re: Dyniowe szalenstwo - alinka_li 29.12.10, 17:12    
Re: Ja też zaszalałam - zupa z dyni z parmezanem - marynarka-w-paski 22.10.12, 13:21    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 04.11.07, 19:24    
cudne, Thiesso. - cipcipkurka 05.11.07, 10:42    
Re: cudne, Thiesso. - thiessa 05.11.07, 17:55    
Re: Dyniowe szaleństwo - trzy-gwiazdki 06.11.07, 17:08    
Re: Dyniowe szaleństwo - halberek 05.11.07, 19:54    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 19.11.07, 23:28    
Re: Dyniowe szaleństwo - ptasia 20.11.07, 10:51    
Re: Dyniowe szaleństwo - ptasia 26.11.07, 19:09    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 26.11.07, 20:15    
Re: Dyniowe szaleństwo - alinka_li 14.01.14, 15:22    
Re: Dyniowe szaleństwo - evamarija 20.11.07, 10:06    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 26.11.07, 20:20    
Thiesso, - cipcipkurka 29.11.07, 10:41    
Re: Thiesso, - thiessa 30.11.07, 17:01    
Re: Dyniowe szaleństwo - nobullshit 20.11.07, 23:56    
pytanie o pudding - foremka - ptasia 28.11.07, 20:37    
Re: pytanie o pudding - foremka - thiessa 28.11.07, 22:11    
Re: pytanie o pudding - foremka - ptasia 29.11.07, 12:19    
Pudding zrobiony - ptasia 02.12.07, 12:08    
Re: Pudding zrobiony - thiessa 02.12.07, 17:31    
Re: Pudding zrobiony - ptasia 02.12.07, 17:46    
Re: Pudding zrobiony - trzy-gwiazdki 09.12.07, 23:05    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 09.12.07, 18:59    
Placek miesny - emigrantka34 21.10.09, 21:45    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 06.03.08, 20:45    
Re: Dyniowe szaleństwo - nobullshit 07.03.08, 00:32    
101 :-) - cipcipkurka 07.03.08, 12:07    
Re: Dyniowe szaleństwo - ptasia 07.03.08, 17:51    
O, Ptasiu, - cipcipkurka 07.03.08, 20:04    
Re: O, Ptasiu, - ptasia 07.03.08, 20:43    
Re: O, Ptasiu, - cipcipkurka 08.03.08, 07:41    
Zupa dyniowa z bekonem i serem - cipcipkurka 25.03.08, 20:28    
Re: Zupa dyniowa z bekonem i serem - thiessa 30.03.08, 12:09    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 11.07.08, 22:19    
Re: Dyniowe szaleństwo - wolffie 13.07.08, 16:11    
Re: Dyniowe szaleństwo - thiessa 13.07.08, 20:23    
Placuszki dyniowe na słodko - corrina_f1 09.09.08, 10:48    
Re: Placuszki dyniowe na słodko - tartazmalinami 09.09.08, 12:09    
Re: Placuszki dyniowe na słodko - corrina_f1 09.09.08, 12:24    
Curry z kurczakiem i dynią - reaktywacja - corrina_f1 13.09.08, 20:36    
Krem dyniowo imbirowy - corrina_f1 13.09.08, 21:01    
Re: Krem dyniowo imbirowy - corrina_f1 14.09.08, 16:59    
Jesienne naleśniki z dynią - corrina_f1 14.10.08, 15:11    
Re: Jesienne naleśniki z dynią - thiessa 15.10.08, 13:10    
Re: Jesienne naleśniki z dynią - zawszepolka 15.10.08, 13:30    
Re: Jesienne naleśniki z dynią - thiessa 15.10.08, 13:46    
Re: Jesienne naleśniki z dynią - zawszepolka 15.10.08, 13:51    
Re: Placuszki dyniowe na słodko - thiessa 11.09.08, 18:26    
O, nowy sezon dyniowy! - nobullshit 11.09.08, 20:06    
podlaczam dynie po chinsku - jo.hanna 11.09.08, 20:28    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd