FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: mięso kozie

ja zwykle kupuję koźlęcinę, bo zazwyczaj sprzedają młode koziołki, a kózki
zostawiają do dalszej hodowli. Za mięso płacę od 12-15 zł za kilogram.
w smaku mięso jest bardzo delikatne i bez obaw, nie ma takiego zapachu i smaku
"wiaterku" jak baranina. Jadłem już i duszone mięso i pieczone, robiłem pasztety
(wyśmienite), no i oczywiście kiełbasy , szynki i inne wyroby.
sprzedają zwykle na ćwiartki albo już podzielone na elementy (wtedy różne ceny w
zależności od elementu) w zależności od sprzedawcy.
smak mięsa koziego jest dość specyficzny trochę jak delikatna dziczyzna, trochę
jak wołowina, w każdym razie nie jest w żadnym stopniu nieprzyjemny, wręcz
przeciwnie.
co do serów ja osobiście kupuję twarogi i dalej je później przerabiam, ale nie
uważam, żeby twarogi miały jakiś specyficzny smak. zgodzę się jeśli chodzi o
sery robione przemysłowo, to zgodzę się,że mają 'charakterystyczny smak chociaż
ja bardzo lubię kozie sery zarówno twarde jak i dojrzewające (niestety ta cena
zwala z nóg).
Gdy zrobi się samemu ser ze świeżego mleka koziego to jest to pychotka. postaram
się później wrzucić do galerii zdjęcia tylko muszę napisać przepis, bo niestety
istnieje tylko w mojej pamięci jak wiele innych przepisów.
mam nadzieję, że trochę wyjaśniłem, jeśli nie to chętnie udzielę informacji.
pozdrawiam

Trochę inna szynka, może na święta? - jarek_zielona_pietruszka 21.11.06, 15:57    
Re: Trochę inna szynka, może na święta? - pinos 21.11.06, 15:59    
Re: Trochę inna szynka, może na święta? - beta75 21.11.06, 16:11    
Re: Trochę inna szynka, może na święta? - jarek_zielona_pietruszka 21.11.06, 16:17    
Re: Trochę inna szynka, może na święta? - corrina_f1 21.11.06, 16:37    
Re: mięso kozie - jarek_zielona_pietruszka 21.11.06, 17:47    
Re: mięso kozie - corrina_f1 21.11.06, 21:29    
Re: mięso kozie - jarek_zielona_pietruszka 21.11.06, 22:17    
Re: Trochę inna szynka, może na święta? - plucha 22.11.06, 10:32    


Okazje
Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatnościMapa serwisu Poleć stronę znajomym  |   Zgłoś problem lub błąd