FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Tarta grzybowa z wędzonym boczkiem

Z "Tart" Muzy.
300 g mąki, 150 g zimnego masła, szczypta soli, odrobina lodowatej wody---wyrobić,
schłodzić, rozwałkować, wyłożyć tartownicę o śr. 23 cm, piec na ślepo 10 minut i kolejnych
10 bez obciążenia.
1 posiekaną cebulę przesmażyć z 250 g pokrojonego wędzonego boczku do zezłocenia.
Ostudzić.
5 dorodnych pieczarek polać oliwą, posypać świeżym tymiankiem, piec 12 minut w
nagrzanym piekarniku (+/- 200 st.).
Boczek wyłożyć na podpieczony spód, zalać 200 ml kremówki zabełtanymi z 3 jajami,
pieprzem, gałką i tymiankiem (już nie soliłam, bo boczek słony straszliwie).
Na wierzchu ułożyć pieczarki (nie zrozumiałam, czy mam je pokroić, przepis mówił tylko
o "nachodzeniu na siebie", ale wydawało mi się logiczne, że mam pokroić).
Piec do zestalenia nadzienia.
Posypałam natką, inaczej strasznie smutnie to wyglądało.
Myślałam, że wszystkie najlepsze przepisy z tej książki już wypróbowałam, a tu taka
niespodzianka ;-)


--
(...) suma tych możliwości, mąk, definicji i części jest tak nieobjęta i tak niepojęta oraz nie
dająca się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za słowo i po
najskrupulatniejszym rozważeniu trzeba powiedzieć, że nic nie wiadomo, ci.. ci.. kurka;

Tarta grzybowa z wędzonym boczkiem - cipcipkurka 25.11.06, 18:04    
Re: Tarta grzybowa z wędzonym boczkiem - s.dominika 25.11.06, 19:27    
Re: Tarta grzybowa z wędzonym boczkiem - dziuunia 25.11.06, 21:46    
Re: Tarta grzybowa z wędzonym boczkiem - dziuunia 25.11.06, 21:42    
Re: Tarta grzybowa z wędzonym boczkiem - nobullshit 25.11.06, 21:55    
Kozaki z tego lasku, marzenie ściętej głowy ;-) - cipcipkurka 26.11.06, 08:23    
Re: Tarta grzybowa z wędzonym boczkiem - siostraheli 26.11.06, 11:16    
Ojej, w ogóle o tamtej nie pamiętałam :-))) - cipcipkurka 26.11.06, 16:19    
O wlasnie takie tarty lubie :) - kikkera 26.11.06, 14:52    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd