FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Torta alla Gianduia---ciasto z Nutellą

Nigella Lawson, How to be...

6 dużych jajek, białka oddzielone od żółtek
szczypta soli
125 g niesolonego masła, miękkiego
400 g Nutelli (duży słoik)
1 łyżka Frangelico, rumu lub wody
100 g mielonych orzechów laskowych
100 g ciemnej czekolady, stopionej i ostudzonej
Białka ubijamy ze szczyptą soli.
W osobnej misce miksujemy masło i Nutellę, dodajemy alkohol/wodę, żółtka, orzechy,
następnie czekoladę. Dodajemy łyżkę piany, mieszamy byle jak, a następnie delikatnie
dodajemy resztę piany (1/3 część na raz).
Foremkę o średnicy 23 cm smarujemy masłem, wykładamy papierem, przekładamy masę,
Pieczemy w nagrzanym do 180 st. piekarniku ok 40 minut (aż ciasto będzie odstawać od
brzegów papieru).
Studzimy.
Przygotowujemy ganache: 125 ml kremówki podgrzewamy ze 125 g połamanej ciemnej
czekolady, dodajemy łyżkę Frangelico lub rumu, mieszamy do rozpuszczenia. Smarujemy
tym ciasto. Dekorujemy 100 g orzechów laskowych podprażonych na suchej patelni i
ostudzonych.
Znowu nie wiem, czy to tak miało wyglądać (w książce nie ma zdjęcia wnętrza ciasta, a ja
nie znoszę określeń typu: piec, aż zacznie odstawać od papieru). Ale smakuje nieźle.
Zamiast Frangelico dałam Stroha ;-)

--
(...) suma tych możliwości, mąk, definicji i części jest tak nieobjęta i tak niepojęta oraz nie
dająca się wyczerpać, iż z najgłębszą odpowiedzialnością za słowo i po
najskrupulatniejszym rozważeniu trzeba powiedzieć, że nic nie wiadomo, ci.. ci.. kurka;

Torta alla Gianduia---ciasto z Nutellą - cipcipkurka 15.01.07, 10:01    
Jeszcze jedno zdjęcie :-) - cipcipkurka 15.01.07, 10:04    
Re: Jeszcze jedno zdjęcie :-) - dorotus76 15.01.07, 12:15    
Re: Jeszcze jedno zdjęcie :-) - lullaby22 15.01.07, 13:07    
A niech to, - iwu 15.01.07, 14:03    
Re: Jeszcze jedno zdjęcie :-) - jswm 15.01.07, 17:59    
Re: Torta alla Gianduia---ciasto z Nutellą - ciociapolcia 15.01.07, 14:46    
Re: Torta alla Gianduia---ciasto z Nutellą - zlota-puma 15.01.07, 17:48    
o rany! - ferla 15.01.07, 20:46    
O Kurka!!! - posafega 15.01.07, 20:58    
Re: Torta alla Gianduia---ciasto z Nutellą - dziuunia 15.01.07, 21:05    
Re: Torta alla Gianduia---ciasto z Nutellą - halberek 25.02.07, 16:46    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd