FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Pierwsze mufiny za płoty :)

Stało się- w końcu znalazłam w IKEI foremkę do mufinów! I nie zastanawiając
się długo, ochoczo zabrałam się do pracy... A że przez miesiące zbierania
przepisów powstała ich pokaźna kolekcja, nie mogłam zdecydowac się, które
muffinki upiec...

Zaczęłam od POMARAŃCZOWYCH NIGELLI, które wg mnie na ciepło smakują
niebiańsko. I ten aromat pomarańczy... Niedawno były wystawiane na forum,
ale niestety nie mogę ich znaleźć... Zatem:

75 g masła rozpuszczamy i studzimy. W misce mieszamy suche skąłdniki: 250 g
mąki, 25 g mielonych migdałów, 1/2 łyzeczki sody, 2 łyzeczki proszku do
pieczenia, 75 g cukru, otarta skórke z 1 pomarańczy. W innym naczyniu mieszamy
mokre: 100 ml swieżo wyciśnietego soku z pomarańczy, 100 ml mleka, jajko oraz
ostudzone masło. Mieszamy ze soba płynne z suchymi, delikatnie mieszając
(krótko, ciasto ma być grudkowate- wtedy sie uda:). Pieczemy w 200 stopniach
przez ok. 20 minut.

Gdy - pomimo obaw- pierwsza próba wypadła pomyslnie i pysznie, zachciało mi
sie spróbować wytrawnych, więc upiekłam:

MUFFINKI Z SZYNKĄ I CEBULĄ

Przepis z forum. Podsmazamy na oliwie drobno pokrojona cebulę, pokrojone w
kosteczkę kilka plastrów szynki, ząbek czosnku (rozmiazdżony). Solimy wg
uznania, podobnie z pieprzem (ja dałam go dosyc duzo).W przepisie były jeszcze
suszone pomidorki, ale z powodu ich braku, zubozyłam mufiny. Nastepnie
dodajemy do tego 75 g masła- ma sie roztopić. W misce mieszamy 2 1/3 szklanki
maki z 2 łyzeczkami proszku do pieczenia. W naczyniu rozkłócamy 2 jajka razem
ze szklanka mleka.
Potem juz wszystko jak w przepisie wyżej.
Mufinki wyszły pycha, choć zastanawiałam się, czy nie nazbyt wilgotne.

A nastepnego dnia, nie mogłąm sie oprzeć, by nie zrobic kolejnych... TO uzaleznia!

CZEKOLADOWE MUFINY Z ORZECHAMI WŁOSKIMI:

80 g masła i 100 g gorzkiej czekolady rozpuścic na parze. 150 g trzcinowego
bądź zwykłego cukru ubijac mikserem z 3 jajkami, az powstanie kremowa masa.
UWAGA! Dałam o 1/3 cuku mniej, a i tak były słodkie. Dodać czekoladę z masłem,
szczyptę soli. Dodać 30 g orzechów włoskich (pokrojonych). Wymieszać
delikatnie, piec w 190 st. przez 20 minut.

Uwaga: uwazam, że powinny nazywac się 'murzynki', a nie- jak w przepisie-
muffinki, bo całkiem inaczej sie je robiło. Co nie zmienia faktu, że wyszły
pyszne- mocno czekoladowe, aromatyczne.

Na razie to tyle... Powstrzymuje się, by nie piec dalej :)




Pierwsze mufiny za płoty :) - vespertinee 30.01.07, 15:50    
uważaj bo mufinkowa choroba trzyma długo :) - lomas 30.01.07, 15:59    
Re: uważaj bo mufinkowa choroba trzyma długo :) - joko5 30.01.07, 18:28    
Ojej!Rzeczywiście! Zapomniałam o MĄCE- 80 G... - vespertinee 30.01.07, 19:24    
Re: Ojej!Rzeczywiście! Zapomniałam o MĄCE- 80 G.. - joko5 30.01.07, 20:23    
U mnie choroba muffinkowa w trakcie - quara 30.01.07, 23:11    
I jakie wyszły? :) - vespertinee 31.01.07, 17:08    
Super! Okropnie urosły... - quara 31.01.07, 19:16    
To fajnie :) Obawiałam się, że - vespertinee 31.01.07, 20:23    
Nie wiem jak to się dzieje, ale muffinki - quara 01.02.07, 23:53    
Re: Pierwsze mufiny za płoty :) - ptasia 30.01.07, 20:55    
Re: Pierwsze mufiny za płoty :) - alabama73 01.02.07, 12:33    
Re: Pierwsze mufiny za płoty :) - suwmiara 01.02.07, 16:09    
Re: Pierwsze mufiny za płoty :) - vespertinee 03.02.07, 21:30    
no to pierwszy mufinki z jabłkami - suwmiara 04.02.07, 16:43    
Re: no to pierwszy mufinki z jabłkami - suwmiara 04.02.07, 16:45    
cytrynowe - suwmiara 04.02.07, 17:08    
Re: Pierwsze mufiny za płoty :) - sammuramat 04.02.07, 15:57    
Tak, w Gdańsku są nadal w IKEI. Na 12 sztuk, - vespertinee 04.02.07, 16:23    
Mufiny jabłkowe. - vespertinee 21.02.07, 19:33    
Mufiny rabarbarowe z orzechami laskowymi. - vespertinee 17.05.07, 17:29    
O Jeżu, on lata :-) - cipcipkurka 17.05.07, 22:21    
No dobrze, - cipcipkurka 17.05.07, 22:28    
M. sezonowe- truskawkowe. - vespertinee 09.06.07, 19:11    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd