FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  "Uśmiech Teściowej" ;)))
   edelka   28.05.07, 12:17 zarchiwizowany
Nie wiem dlaczego się tak nazywa, ale jest przepyszny:)

„UŚMIECH TEŚCIOWEJ”

Składniki:

Ciasto:
3 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
1 margaryna
2 żółtka + 1 jajko
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 budynie
3 szklanki mleka

jabłka pokrojone w ósemki

Wykonanie:

Zagnieść wszystkie składniki ciasta. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną część
rozwałkować i ułożyć na blasze. Na cieście poukładać jabłka a na nie wyłożyć
ugotowany
gorący budyń. Wszystko przykryć druga częścią rozwałkowanego ciasta.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 40 minut.


SMACZNEGO!!!

II WERSJA

Ciasto:
3 szklanki maki
1 szklanka cukru
2 całe jajka + 1 żółtko
1 margaryna
proszek do pieczenia

2 budynie (śmietankowe lub waniliowe)
1 litr mleka

2 kg jabłek pokrojonych w ósemki.

Wykonanie jak wyżej :))))

Ja robiłam akurat z tej II WERSJI.
Dodać można też gruszki (czekam aż będą tańsze). Jabłka posypać według uznania
na przykład jeszcze cynamonem (ale ja robiła bez dodatkowych efektów).

A no i ciasto z wierzchu mi się rozerwało:(
Ale po upieczeniu wyszło ok;) Smaku nie zmieniło.
Ten budyń wyglądający spomiędzy ciasta dodał uroku;)

--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
forum STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   dorotus76   28.05.07, 12:22 zarchiwizowany
Świetne ciasto, tylko nazwa dziwna :)
ale do ulubionych, do kolejki powędruje :)
--
Nic nie trwa wiecznie. Niebezpiecznie jest wierzyć w to, że coś trwa wiecznie.
moje SŁODKIE życie

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   edelka   28.05.07, 12:24 zarchiwizowany
pod taką nazwą przepis przywędrował do mojej mamy od jej siostry:)
Ale skąd się to wzięło to nie mam pojęcia:D
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
forum STYCZNIOWE mamy 2006

  Też znam to ciasto pod taką nazwą :)
   wiolunia79   28.05.07, 18:50 zarchiwizowany
Jest pyszne!!!
--
Codziennie upadam...codziennie się waham...
codziennie podpieram...Ale dźwigam cały mój świat
I dźwigać będę

  Re: Też znam to ciasto pod taką nazwą :)
   vanilla4   28.08.07, 20:31 zarchiwizowany
uwielbiam to ciasto! Mam ślinotok :-))
--
VANILIOWE FORUM DLA KOBIET
Antoninka cud dziewczynka

  nikt nie chce się skusić? Naprawdę WARTO;)))))))
   edelka   29.05.07, 22:16 zarchiwizowany

  Re: nikt nie chce się skusić? Naprawdę WARTO;))))
   anrietta   30.05.07, 09:23 zarchiwizowany
edelka
Ja nie przełkne tesciowej pod żadną postacią. ;)
Ale ciasto wyglada bardzo ładnie.

  Re:ciekawe czy by wyszło też z truskawkami?
   anula52   30.05.07, 13:02 zarchiwizowany
muszę spróbowac;) dzięki edelka za przepis!

  anula52
   edelka   30.05.07, 13:39 zarchiwizowany
jak zrobisz, to daj znać czy wyszło, bo tez się nad tym zastanawiałam: czy z
truskawkami tez wyjdzie:)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
forum STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: anula52
   trufla3   31.05.07, 10:44 zarchiwizowany
zrobię dzisiaj. Tylko nie mam jabłek, więc dam brzoskwinie z puszki. Mogą być?
.........

Trufla i jej kuchnia


  Re: anula52
   edelka   31.05.07, 11:32 zarchiwizowany
Myślę, że mogą:)
Tez się zastanawiałam nad takim połączeniem:)
Daj znać jak wyszło:)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
forum STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   ella111   31.05.07, 13:38 zarchiwizowany
margaryna 250g?
a w drugiej wersji ile proszku do pieczeia, tyle samo?

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   edelka   31.05.07, 13:40 zarchiwizowany
ella111 napisała:

> margaryna 250g?
> a w drugiej wersji ile proszku do pieczeia, tyle samo?

dokładnie tak jak piszesz:)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
forum STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   trufla3   31.05.07, 18:32 zarchiwizowany
Upiekłam.Ciasto robi się ekspresowo. Dodałam trochę więcej mąki, bo za bardzo się kleiło.
Jabłek w domu niet, więc dałam brzoskwinie.
......
Trufla i jej kuchnia


  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   edelka   31.05.07, 21:11 zarchiwizowany
mmmmmmmmmmmniam:)
Czyli brzoskwinie jak najbardziej mogą być - już wypróbowane;)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
forum STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   malgosia.ska   31.05.07, 20:35 zarchiwizowany
Co do nazwy ciasta.... jabłuszka powinny być kwaśne np. szara reneta - ze słodką
masą cudnie smakują:)).. a kwaśne jabłka pokrojone w "ósemki" czy drobniej są
ułożone tak, że patrząc z boku widzimy "kwaśny uśmiech"..... czyżby teściowej?:))))

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   aza12   04.06.07, 08:08 zarchiwizowany
A to wersja pierwsza przepisu. Ciasto pyszne chociaż nie miałam kwaśnych jabłek to i tak
zjedliśmy ze smakiem( troszkę mdłe przez te jabłka) Następnym razem spróbuję z
dżemem porzeczkowym :) Może nie wyjdzie zakalec?

  Re:"Uśmiech Teściowej"
   olusinska   09.06.07, 10:23 zarchiwizowany
Zrobiłam! Ciasto pyszne a i przygotowanie dość proste. Niestety zniknęło w takim
tempie, że nie zdążyłam zrobić zdjęcia ;( Serdecznie wszystkim polecam!

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   moniczek_k   24.06.07, 16:14 zarchiwizowany
ciasto przepyszne,robiłam trzy razy i najlepsze jest jednak z jabłkami,mąz kupił słodkie
jabłka więc oprószyłam je delikatnie kwaskiem cytrynowym,poprostu niebo w gębie
mniammmmm.

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   weronika_r   29.07.07, 23:30 zarchiwizowany

Hmmm.... Nie wyszło. I nie wiem dlaczego. Zrobiłam wszystko wg przepisu, no
może z małym wyjątkiem, dodałam trochę więcej maki, bo było bardzo klejące i nie
nadawało sie do rozwałkowania. Teraz, po wyjęciu z piekarnika jest upieczone z
góry, z prawie surową warstwą pod budyniem i intensywnie "pachnie" mąka . Budyń
rozlewa się na wszystkie strony świata przy próbie krojenia, fakt, że
niecierpliwie nie pozwoliłam mu stężeć. Jak myślicie, gdzie popełniłam błąd?

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   bei   09.08.07, 15:45 zarchiwizowany
zrobiłabym dzisiaj- tylko jabłek nie mam:(

ale nie popuszczę:)

  "uśmiech teściowej" ;))) z gruszkami
   edelka   25.08.07, 22:08 zarchiwizowany
wczoraj wieczorem zrobiłam wersję z gruszkami. Baaardzo mi smakuje, a dla męża
za mało słodki;)

--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "uśmiech teściowej" ;))) z gruszkami
   rybkaw   25.08.07, 23:50 zarchiwizowany
Mojemu mężowi tez nie smakuje - dla mnie moze być - ale bez zachwytów.
Nazwa ciasta chyba stąd sie wzięła , że jest w smaku takie jakieś mdłe i nieszczere...


  Re: "uśmiech teściowej" ;))) z gruszkami
   edelka   26.08.07, 09:52 zarchiwizowany
nie napisałam, że mojemu mężowi nie smakowało. Smakowało, tylko brakowało cukru
pudru jako posypki. Ale dla mnie to by było już za słodkie.
A bez cukru pudru mogłabym sama zjeść całą blachę;)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   ina.27   28.08.07, 12:09 zarchiwizowany
kurcze, bardzo dziwny ten przepis.
Ciasto bardzo tłuste, nie nadające sie do rozwałkowania, musiałam dosypać mąki
a próba naniesienia drugiej części na ciasto nie udała sie-ciasto się rozerwało, więc się
zdenerwowałam, i zostawiłam je tak jak "wypadło"- zobaczymy-dopiero co włożyłam je do
piekarnika. Obawiam się jednak , ze ta spodnia część będzie zakalcem. POwinno się
chyba ją wcześniej trochę podpiec

  i jak? wyszło?
   edelka   29.08.07, 13:16 zarchiwizowany
robiłam to ciacho parę razy i nigdy zalalec nie wyszedł ze spodniej warstwy. I
to górne tez mi sie rozwaliło.
A teraz juz nie dodaje mąki do ciasta, tylko podsypuje przy wałkowaniu.
Ostatnio robiłam na mniejszej blaszce, więc ciasto było grubsze i sie nie
rozpadło przy przekładaniu na blaszkę;)
--


Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   sue007   29.08.07, 14:10 zarchiwizowany
Mam pytanie: czy to mleko dodajemy rowniez do ciasta czy jedynie uzywamy je do
ugotowania budyniu....? Cos kiepsko z moja koncentracja dzizisja;)
P.S. Dzis pieke

Pozdrawiam!


  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   edelka   29.08.07, 14:22 zarchiwizowany
mleko jest wyłącznie do ugotowania budyniu:)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   sue007   29.08.07, 14:31 zarchiwizowany
dziekuje :)

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   edelka   29.08.07, 14:33 zarchiwizowany
nie ma za co:)
czekam na relacje po upieczeniu i skosztowaniu placka:)
i jakieś zdjęcie może?;)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   olusinska   29.08.07, 18:48 zarchiwizowany
mi też górna warstwa wyglądała na taką, że się rozpadnie. Długo nie myślałam i
postanowiłam zrobić z niej wałeczek i wsadzić do zamrażarki ąż zrobi się dość sztywna i
potem starłam na tarce na grubych oczkach ;) u mnie też zakalca żadnego nie było.
robiłam wersję z brzoskwinką, ale może niedługo wypróbuję z jabłuszkiem. A jakie jabłka
wg Was najlepsze? Antonówki chyba zbyt kwaśne?

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   edelka   30.08.07, 10:44 zarchiwizowany
jabłka to już rzecz gustu jak dla mnie. Jeśli ktoś lubi połączenie kwaśnego i
słodkiego to jabłuszka kwaśne.
ja tam uwielbiam słodycz i robiłam ze słodkimi jabłkami;)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   zorica   01.09.07, 15:28 zarchiwizowany
Ciacho w piekarniku, za godzinkę zobaczymy co z tego wyszło...
Ja dałam mniej mleka do budyniu,aby wyszedl gęstszy i się nie rozlewał po bokach.

Hmm, czekam niecierpliwie :)

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   edelka   01.09.07, 21:02 zarchiwizowany
no ja tez czekam na opinie po zjedzeniu ciacha:) (i może jakieś zdjęcie?)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
STYCZNIOWE mamy 2006

  sue007 i olusinska: jak efekty????
   edelka   01.09.07, 21:04 zarchiwizowany

  jak efekty????
   zorica   02.09.07, 10:05 zarchiwizowany
Rewelacja!
Zdjęcia nie będzie, bo rodzina pochłonęla migiem :)

Wyszło super- ciasto delikatne, biszkoptowe, jabłka grzecznie siedzą w budyniu.
Może dla mnie ciut za mdło - następnym razem jesli będę robić z jabłkami to na
pewno posypie cynamonem, a korci mnie spróbować z innymi owocami i innym smakiem
budyniu..



  Re: jak efekty????
   edelka   03.09.07, 08:38 zarchiwizowany
super, że smakowało:)
Ale jak dla mnie to cisto raczej kruche niż biszkoptowe;)
Co do wypróbowania innych owoców, to ja robiła z gruszkami (pycha!!!!!) ktos
jeszcze robił z brzoskwiniami (wyżej poszukaj w tym wątku).
I tez sie zastanawiałam nad innym budyniem:)
jak cos już wypróbujesz nowego to daj znać:)
--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
STYCZNIOWE mamy 2006

  Re: jak efekty????
   madi1   03.09.07, 09:07 zarchiwizowany
Ja robiłam juz kilka razy-za każdym razem tak samo pyszny! Czy z jabłkami, czy z
gruszkami, czy z brzoswiniami - naprawdę super! Fantastyczny, prosty, szybki przepis na
fajny placek! Polecam!!!!

  Re: sue007 i olusinska: jak efekty????
   sue007   05.09.07, 14:00 zarchiwizowany
Zrobiłam wkońcu:) Ciasto rzeczywiscie bardzo luzne - wiec nawet nie wyciągałam wałka.
Poprostu wylepiłam forme i podpiekłam 10 min. Bardzo załuje ze nei dodałam cynamonu -
kompletnei zapomnialam. Ciasto z cynamonowymi jablkami byloby pewnie jeszcze
lepsze. Ogolie bardzo dobre. To jest pierwsze ciasto z budyniem jakie pieklam - a pieke
duzo i czesto (S. ma juz dosyc moich szalenstw kuchennych...wyobrazacie to sobie ???;)
Ciekawa jestem jak bedzie smakowaloto ciasto n adrugi dzien - dosyc sporo mi zostalo -
pewnei rzuce sie na nie jak wroce z pracy;)

Do powtórzenia - czyt. udoskonalenia z cynamonem.

dziekuje ze przepis

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;))) z malinami i budyniem
   romanska.3463   03.09.07, 19:03 zarchiwizowany
malinowym.
Zawsze robiłam zgodnie z tradycyjnym przepisem. Dziś postanowiłam
poeksperymentować z malinami.
Dobre, zjadliwe, ale to nie to niestety
--
"Nie tam jest twój dom, gdzie jest twoje mieszkanie,
ale tam gdzie jesteś zawsze rozumiany".
Montaigne

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   ina.27   05.09.07, 22:22 zarchiwizowany
Sorry dziewczyny, tak narzekałam a zapomniałam potem napisać jak wyszło.
No więc ciagle obserwowałam to ciasto i górne było cały czas blade i dziwne, więc
przetrzymałam je w piekarniku...troszkę ponad godz.!
I zakalca nie było, chociaż przez ten długi czas brzoskwinki sie chyba skurczyły i nie było
ich czuć :-(
Ale ogólnie bardzo dobre, chociaż następnym razem też wylepię ciastem formę, a drugą
połową posypię (ugnieciona kruszonką), bo z takim ciastem to nie ma co sie bawić w
wałkowanie
:-)

  Re: "Uśmiech Teściowej" ;)))
   martaaa21   05.09.07, 22:51 zarchiwizowany
Ciasto na prawde pyszne, robilam jakies pol roku temu. Znam je co prawda pod inna
nazwa a przepis mialam chyba z poradnika domowego. Choc przyznam szczerze,
ze 'Usmiech Tesciowej' bardziej mi sie podoba zwazywszy na to ze tesciowa mama
superowa!
--
Nasz Krzysiu

  Dowód :)
   sue007   06.09.07, 11:05 zarchiwizowany


  Re: Dowód :)
   sue007   06.09.07, 15:14 zarchiwizowany
jakos zdjecia kieska :/ bylo robione nocną porą.....kiedy wszystkie łakomczuchy juz
dawno pograzyly sie w snie... ;)

  Re: Dowód :)
   sue007   06.09.07, 15:14 zarchiwizowany
jakos zdjecia kiepska :/ bylo robione nocną porą.....kiedy wszystkie łakomczuchy juz
dawno pograzyly sie w snie... ;)

  z innym budyniem
   zorica   08.09.07, 18:42 zarchiwizowany
Dzis zrobiłam z budyniem wisniowym, a jabłka obtoczyłam w cynamonie.
Cynamon dodał fajnego smaczku, natomaist budyn bez reweli.

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd