FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Tort z bitą śmietaną na pierwsze urodziny córci :)

Co prawda robiłam go w styczniu, ale jakoś wtedy jeszcze nie miałam śmiałości
zamieszczać tu zdjęć i przepisów:)
Dopiero niedawno sie ośmieliłam i dodałam dwa przepisy:)
A dziś chwalę się tortem:)

To pierwszy tort jaki robiłam w swoim życiu i chciałam koniecznie zrobić sama
tort dla swojej córeczki:) Na początku miałam myśli: może babcię poprosić albo
w cukierni kupić? Ale nie, postanowiłam podjąć wyzwanie;)

Przepis dostałam sprawdzony od cioci, która zawsze piecze cudne ciasta:)
A oto i on:

TORT Z BITĄ ŚMIETANĄ I OWOCAMI

BISZKOPT

1 szklanka cukru
4 całe jajka
½ szklanki mąki tortowej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka czubata proszku do pieczenia
2 łyżki zimnej wody

Cukier z jajkami ubić dokładnie aż masa stanie się gęsta i puszysta. Następnie
dodajemy
2 łyżki wody i całość mieszamy. Dodajemy zmieszane mąki z proszkiem do pieczenia
i jeszcze chwilę miksujemy (mąkę z proszkiem najlepiej przesiać przez sitko
aby była dobrze napowietrzona).

Jeżeli chcemy aby biszkopt był ciemny, od mąki tortowej odejmujemy tyle łyżek
mąki ile dodajemy kakao np. 3 łyżki.
Ciasto wlewamy do tortownicy wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką
(lub dno wykładamy pergaminem a boki tylko smarujemy masłem).
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 o C.
Jeżeli ciasto pieczemy w dużej tortownicy to możemy upiec na 1 tort dwa krążki
jeden biały i jeden czekoladowy.

BITA ŚMIETANA (do przełożenia dużego tortu)

8 kubków śmietanki kremówki 30% (op. 200 ml)
(ja wzięłam 1500 ml śmietanki 30%)

Schłodzoną śmietankę (przed ubiciem można na 15-20 minut włożyć do zamrażarki)
ubijamy, dodajemy do smaku cukier puder, a na koniec dodajemy schłodzoną już
żelatynę (3 łyżeczki żelatyny rozpuszczamy w ½ szklanki gorącej wody) i
jeszcze chwilę ubijamy.

Na każdy krążek przekrojonego biszkoptu nakładamy warstwę bitej śmietany a na
nią można ułożyć owoce (wiśnie drylowane, jagody, mandarynki pokrojone w
kostkę, ananasy z puszki, brzoskwinie z puszki lub dowolne inne, w zależności
od pory roku i dostępności owoców:)). Boki jak i górę przełożonego biszkoptu
smarujemy ubitą śmietaną i obsypujemy np. posiekanymi orzechami uprzednio
lekko podpieczonymi na blasze w piekarniku lub skruszonym biszkoptem.

Może nie wygląda jak z cukierni, ale jestem dumna i wszyscy goście byli
zachwyceni i prosili o dokładki:)

Zrobiłam też torcik czekoladowy, ale nie zrobiłam żadnych zdjęć i bardzo teraz
żałuję!!! A był przepyszny, choć bardzo słodki i tez zniknął w mig:)

--
Kasia i Natka
NATALCIA ma już...
forum STYCZNIOWE mamy 2006

Tort z bitą śmietaną na pierwsze urodziny córci :) - edelka 31.05.07, 09:35    
Re: Tort z bitą śmietaną na pierwsze urodziny cór - cipcipkurka 31.05.07, 13:31    
Re: Tort z bitą śmietaną na pierwsze urodziny cór - aagnes 31.05.07, 15:46    
Re: Tort z bitą śmietaną na pierwsze urodziny cór - wiolunia79 31.05.07, 19:48    


Okazje
Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatnościMapa serwisu Poleć stronę znajomym  |   Zgłoś problem lub błąd