FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Tradycyjne naleśniki z serem
   sloneczko2812   29.06.07, 23:46 zarchiwizowany
Proponuję pyszne i robione w tradycyjny babciny sposób naleśniczki. UWAGA!Z przepisu
wychodzi 40 naleśników.
Zaczynamy od przygotowania ciasta, a więc:
2 litra 2% mleka
łyżeczka cukru
2 jajka
mąka (ja daję na oko, czyli ciasto ma być półpłynne, nie gęste nie rzadkie)
Miksera nie posiadam, więc mieszam kołtewką. Mąkę dodaję stopniowo po 2, 3 łyżki.
Ciasto musi "odstać" godzinę lub nawet i dłużej jeśli ktoś ma czas.
Farsz serowy:
2 opakowania sera półtłustego po 250 g,
2 jajka
cukier waniliowy,
czubata łyżka cukru
Wszystko razem ucieramy.
Smażymy naleśniki i smarujemy serem, zawijamy w kopertę. Odgrzewamy najlepiej na
patelni. Cukier mają same w sobie, tak więc jeśli ktoś lubi bardziej słodkie, możemy
posypać cukrem pudrem.
Pozdrawiam i życzę smacznego.
Przygotowanie ciasta i farszu 30 min, smażenie 1 godzina. W miedzyczasie smarowanie
farszem i zawijanie w kopertę.

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   lunatica   30.06.07, 00:43 zarchiwizowany
sloneczko2812 napisała:

> Miksera nie posiadam, więc mieszam kołtewką.

Czym mieszasz?
Masz na myśli mątewkę, czy coś innego?

--
Relax, take it easy...

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   sinistra80   30.06.07, 01:08 zarchiwizowany
sloneczko2812 napisała:

> W miedzyczasie smarowanie farszem i zawijanie w kopertę.

A gdzie te zwinięte "w kopertę"? Ja widzę tylko złożone "w chusteczkę"
--
Tsun_am: Gdybym musiała wybierać sobie kraj muzułmański do zamieszkania strzeliłabym
sobie w łeb...
Gotlama: Masz nikłe zdolności adaptacyjne ;D

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   wiolunia79   30.06.07, 10:14 zarchiwizowany
Nie ważne czym mieszane i jak składane, ważne że pyszne. Uwielbiam naleśniki z
serem, śmietaną bym je polała jeszcze :)
--
Codziennie upadam...codziennie się waham...
codziennie podpieram...Ale dźwigam cały mój świat
I dźwigać będę

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   sloneczko2812   30.06.07, 10:45 zarchiwizowany
U Nas mówi się kołtewka (a może ja tak mówię), w każdym bądź razie wiadomo o jaki
przyrząd chodzi. Jeśli chodzi o te koperty, to przepraszam, pomyliłam się, zawijałam w
chusteczkę, ale w kobertę też mozna zawijać, szczególnie jak jest dużo farszu w
środku. Pozdr.

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   edorota2   30.06.07, 14:14 zarchiwizowany
A ile tej mąki, tak w przybliżeniu??? Kilogram, dwa ...? Na dwa litry mleka ..
nie potrafię oszacować. Dobrze wiedzieć jak zaczynamy robić coby nie biegać do
sklepu w trakcie przyrządzania :)


  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   dorotus76   30.06.07, 20:25 zarchiwizowany
Piękne!!!
--
Nic nie trwa wiecznie. Niebezpiecznie jest wierzyć w to, że coś trwa wiecznie.
moje SŁODKIE życie

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   lunatica   30.06.07, 22:41 zarchiwizowany
sloneczko2812 napisała:

> U Nas mówi się kołtewka (a może ja tak mówię), w każdym bądź razie wiadomo o ja
> ki
> przyrząd chodzi.

Gdyby było wiadomo, to bym nie pytała.
Nadal nie wiem, czy Twoje "kołtewka" to jest to samo, co mątewka :-/

--
...I did it my way

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   pinkink2   30.06.07, 23:18 zarchiwizowany
lunatica napisała:

ytała.
> Nadal nie wiem, czy Twoje "kołtewka" to jest to samo, co mątewka :-/
>


Ja mysle, ze koltewka to dziecie matewki z kolatuszka . Przez L z kreseczka.
Dobrze mowie?:)))
To taki patyczek z gwiazdka na koncu. Jakie to bylo ladne urzadzonko!))

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   sloneczko2812   01.07.07, 10:33 zarchiwizowany
Dobrze piszesz, to taki patyczek z gwiazdką na końcu. Bardzo przydatny w kuchni
do "rozbełtywania". Używam go również do mieszania śmietany np. do zupy, oraz do
przecierania przez sito sparzonych pomidorów. U mnie ma wiele zastosowań:)Pozdr.
Już zama nie wiedziałam czy dobrze pisze, mołtewka czy kołtewka.

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   fettinia   01.07.07, 10:58 zarchiwizowany
U nas sie to nazywalo firlejka:)Ot co miasto inna nazwa:)
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka

  matewka-koltewka-kolotuszka-?
   pinkink2   01.07.07, 21:10 zarchiwizowany
sloneczko2812 napisała:

> Dobrze piszesz, to taki patyczek z gwiazdką na końcu.



Pamietam takie cos z mojego domu rodzinnego.)
I jeszcze na obozie harcerskim robilismy TO z galazki jakiegos drzewa
iglastego: przycinalo sie od glownego pedu rosnace w bok galazki i obdzieralo
calosc sie z kory.
Potem mozna bylo robic jablka w ciescie;))

Z czasem przekonalam sie, ze te funkcje znacznie lepiej spelnia taki kreciolek z
wygietych drucikow. fotoforum.gazeta.pl/3,0,695258,2,177.html
Oczywiscie mowimy o nieelektrycznych urzadzeniach, bo choc mam taki sam dodatek
do miksera, wole ten reczny.
Odkad zaczelam ich uzywac, nigdy nie porobily mi sie zadne grudki; w zadnych
sosach ani zasmazkach.
Ale z przyjemnoscia przypomnialam sobie, co to takiego. Dla mnie Twoja matewka
powinna znalezc sie tu:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56487235.htmlPozdrawiam,
p.


  Re: matewka-koltewka-kolotuszka-?
   pinkink2   01.07.07, 21:13 zarchiwizowany
Eee, mial byc link do nostalgicznych przedmiotow, ale sie poplatal nawet bez matewki

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,56487235.html

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   dziuunia   01.07.07, 00:19 zarchiwizowany
Czy w przepisie mają być 2 litry mleka czy też może 1/2 litra?


--
No wonda that Loch Ness Monsta keeps comin' back, woman! You keep givin' him three
fitty!

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   sloneczko2812   01.07.07, 10:29 zarchiwizowany
2 litry mleka, z tego przepisu tak jak pisałam wychodzi 40 naleśników (z 1 litra mleka
wychodzi 20), ja robię dla całej rodziny, tak wieć musi być dużo naleśniczków.

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   dziuunia   01.07.07, 10:45 zarchiwizowany
Na 2 litry mleka tylko 2 jajka? To IMHO bardzo mało jak na naleśniki, zbyt mączny smak
byłby jak dla mnie.

--
And how can we win when fools can be kings
Don't waste your time or time will waste you

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   dorotus76   01.07.07, 10:49 zarchiwizowany
Dziuniu, ja na 1 litr mleka też daję 1 jajko, jest ok. Nie czuc tak mąki.
--
Nic nie trwa wiecznie. Niebezpiecznie jest wierzyć w to, że coś trwa wiecznie.
moje SŁODKIE życie

  Re: Tradycyjne naleśniki z serem
   tayton   02.07.07, 17:48 zarchiwizowany
A oto moje naleśniki, też smaczne. AGA
Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd