FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Bułgarski chłodnik Tarator

A teraz coś odpowiedniego na panujące na zewnątrz temperatury!
W Sofii jest ok. 40, w poniedziałek uciekamy nad morze... Podstawą taratora jest
bułgarskie kislo mljako, które jest gęstsze i jednak inne w smaku niż polskie jogurty, ale
warto spróbować i tak :)

Przepis z bułgarskiej ksiazki 'Bulgarska nacjonalna kuchnia'

Składniki :
2 ogórki (ok500 g)
1 duży kubeczek 'kislo mliako' (400g) - można zastąpić jogurtem naturalnym
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka oleju
50 gram orzechów włoskich
1 łyżka octu winnego
koperek
Sól , pieprz do smaku

Ogórki obieramy i ścieramy na tarce, ząbki czosnku drobno siekamy dodajemy do
ogórków, przyprawiamy koperkiem, solą, świeżo zmielonym pieprzem, dodajemy ocet i
olej i dobrze mieszamy. Dolewamy kislo mljako, mieszamy i wolno dolewamy ok. 1 litra
zimnej wody mineralnej ( ja to robie tak na oko). Wszystko dobrze mieszamy. Orzechy
lekko siekamy i prażymy na suchej patelni. Tarator podajemy dobrze schłodzony i
posypany orzechami.

Smacznego!


Bułgarskie inspiracje kulinarne - gergana 19.07.07, 15:26    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - eufemia12 19.07.07, 16:59    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - pamana 19.07.07, 17:11    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - fettinia 19.07.07, 17:10    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - kwiatek_leona 19.07.07, 17:31    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - staua 19.07.07, 17:49    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - linn_linn 19.07.07, 18:25    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - gergana 19.07.07, 19:12    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - thiessa 19.07.07, 20:23    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - pamana 19.07.07, 22:22    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - skarolina 20.07.07, 07:47    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - gergana 20.07.07, 11:17    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - skarolina 21.07.07, 13:04    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - hania55 20.07.07, 10:48    
Bob czorba i sałatka szopska - gergana 20.07.07, 11:08    
Re: Bob czorba i sałatka szopska - winoczerwone 20.07.07, 12:55    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - coralin 20.07.07, 14:27    
Bułgarski chłodnik Tarator - gergana 21.07.07, 18:54    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - nobullshit 22.07.07, 00:49    
tluste placki ze slonym serem na sniadanie - pinkink2 22.07.07, 04:15    
Re: tluste placki ze slonym serem na sniadanie - gergana 23.07.07, 00:14    
Re: tluste placki ze slonym serem na sniadanie - pinkink2 23.07.07, 00:26    
kiselo mliako pane - ka_wier 26.07.07, 08:50    
Re: kiselo mliako pane - hela1 26.07.07, 16:54    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - wiktoria244 26.07.07, 21:19    
Re: Bułgarskie inspiracje kulinarne - gergana 06.08.07, 20:44    
Plakija ot zelen fasul - gergana 06.08.07, 19:47    
Super - vespertinee 07.08.07, 21:17    
Enter mi się wcisnąl przez pomylkę... Mialo być - vespertinee 07.08.07, 21:20    
Re: Enter mi się wcisnąl przez pomylkę... Mialo b - onthelake 08.08.07, 09:01    
sirene.... - gergana 08.08.07, 22:07    
Re: Enter mi się wcisnąl przez pomylkę... Mialo b - gergana 08.08.07, 22:13    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd