FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Makaron z puplecikami Nigelli

Lato omija nas szerokim łukiem, za oknem leje jak z cebra i zimno jak na jesieni, więc
nie pozostało mi nic innego jak skorzystać z propozycji Nigelli "na deszczowe dni" i
zrobić makaron z pulpecikami :)

Przepis z "Nigella gryzie"

Pulpeciki:
250 g mielonej wieprzowiny, 250 g mielonej wołowiny, 1 jajko, 2 łyżki startego
parmezanu, 1 posiekany ząbek czosnku, 1 łyżeczka suszonego oregano, 3 łyżki bułki
tartej (albo semoliny albo kaszy manny), 1 łyżeczka soli, duża szczypta czarnego
pieprzu.
Wymieszać wszystko i formować niewielkie kulki. Włożyć na chwilę do lodówki

Sos pomidorowy:
1 cebula, 2 ząbki czosnku, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżka masła, 1 łyżka oliwy,
700 g przecieru pomidorowego, szczypta cukru, sól, pieprz, 100 ml mleka, 1,5 szklanki
zimnej wody
Cebulę i czosnek zmiksować albo drobno posiekać i usmażyć na wolnym ogniu na maśle
z oliwą i z łyżeczką oregano. Dodać przecier pomidorowy i wodę, wymieszać. Dodać
mleko i pojedynczo wkładać pulpeciki. Nie mieszać póki kulki się nie podgotują, żeby nie
rozpadły się. Gotować wszystko ok. 20 min.
Podawać z makaronem

Podałam oryginalny przepis z książki - na 6 osób. Sama robiłam z połowy porcji i
spokojnie najadły się trzy dorosłe osoby (jedna porcja została jeszcze na jutro ;))
Moje modyfikacje to - dodałam do sosu dodatkowo 2 pieczarki, które znalazłam w
lodówce :) i jednego świeżego pomidora. Do tego obowiązkowo trochę zieleniny - garść
pietruszki natki i świeżej bazylii.

Pyszne było :)
--
Komarka Foto Blog
Life is too important to be taken seriously (O.Wilde)

Makaron z puplecikami Nigelli - komarka 25.07.07, 21:56    
Umarłam. nt. - lunatica 25.07.07, 22:01    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - thiessa 25.07.07, 22:04    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - marta76 25.07.07, 22:07    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - nikka00 25.07.07, 22:12    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - czarnaandzia 25.07.07, 23:05    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - komarka 25.07.07, 23:40    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - polka79 26.07.07, 14:48    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - komarka 26.07.07, 15:13    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - polka79 27.07.07, 12:32    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - sasilla 26.07.07, 19:27    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - komarka 26.07.07, 23:40    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - polka79 27.07.07, 12:36    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - madlen.91 27.07.07, 21:15    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - dziuunia 27.07.07, 21:26    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - dziuunia 27.07.07, 21:27    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - madlen.91 27.07.07, 23:02    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - komarka 27.07.07, 23:16    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - dexterowa 28.07.07, 15:51    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - ponytail 28.07.07, 17:06    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - madlen.91 28.07.07, 21:03    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - komarka 28.07.07, 23:48    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - gosiaw27 05.08.07, 12:26    
Gosiaw, ale chyba robiłaś ciut inaczej - sqka 10.08.07, 08:45    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - czarnaandzia 05.08.07, 15:49    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - gergana 08.08.07, 22:25    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - elgoog 08.08.07, 23:04    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - migdalowy_krol 09.08.07, 18:28    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - domestic.goddess 11.08.07, 12:14    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - cynamonowegruszki 11.08.07, 17:44    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - wolnaa1 13.08.07, 22:26    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - heather4 15.08.07, 22:29    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - kraabik 16.08.07, 12:08    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - dorota20w 21.08.07, 00:00    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - gmo77 21.08.07, 00:12    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - dorota20w 21.08.07, 13:22    
Re: Makaron z puplecikami Nigelli - papierowa.szklanka 22.08.07, 16:09    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd