Miała być tarta Jo.hanny, ale kalafior piszczał, że już na niego czas.
Z takiej śmiesznej książeczki ;-) Teresa Bachanek-Zienkiewicz, Ryszard Zienkiewicz, 100
francuskich potraw z polskich warzyw, Wyd. Polonia, Warszawa 1989.
Kruche ciasto wg. ulubionego przepisu podpiec.
1 kalafior podzielony na różyczki (tu romanesco/stożkowy/minaretowy ;-)) ugotować (wg
przepisu 20 minut, ale po tym czasie chyba nic z kalafiora nie zostaje, co?).
Zrobić beszamel z 2 łyżek mąki, 2 łyżek masła, 1 szklanki mleka i przypraw. Dodać 2 jaja,
5 dag startego sera, gałkę, 150 g boczku pokrojonego w kostkę i podsmażonego.
Dodać kalafior.
Farsz wylać na ciasto, zapiekać 30 minut.
Bardzo ciekawa kombinacja.
--
Na życzenie sygnaturka optymistyczna :-))
Z takiej śmiesznej książeczki ;-) Teresa Bachanek-Zienkiewicz, Ryszard Zienkiewicz, 100
francuskich potraw z polskich warzyw, Wyd. Polonia, Warszawa 1989.
Kruche ciasto wg. ulubionego przepisu podpiec.
1 kalafior podzielony na różyczki (tu romanesco/stożkowy/minaretowy ;-)) ugotować (wg
przepisu 20 minut, ale po tym czasie chyba nic z kalafiora nie zostaje, co?).
Zrobić beszamel z 2 łyżek mąki, 2 łyżek masła, 1 szklanki mleka i przypraw. Dodać 2 jaja,
5 dag startego sera, gałkę, 150 g boczku pokrojonego w kostkę i podsmażonego.
Dodać kalafior.
Farsz wylać na ciasto, zapiekać 30 minut.
Bardzo ciekawa kombinacja.
--
Na życzenie sygnaturka optymistyczna :-))
