FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Tarta z gruszkami

Witam
Od pewnego czasu podpatruję i "wykorzystuję" to forum w swojej kuchni.
Dzisiaj ja coś pokażę i zapraszam do wykorzystania u siebie :)

Przepis na tartę z gruszkami wyszperałam gdzieś w necie, ale juz nie pamiętam skąd.
Teraz sezon na gruszki, więc przepis jak znalazł! (pewnie zamiast gruszek mogą byc też
inne owoce, ale ja nie robiłam)
Tarta jest przepyszna!!! Gruszki, nawet niedojrzałe miekną trochę podczas pieczenia i
fajnie chrupią pod zębami :)

TARTA Z GRUSZKAMI

ciasto:

200 g mąki
100 g masła
1 żółtko
szczypta soli
łyżeczka cukru
zimna woda

Posiekać składniki nożem, szybko zarobić z dodatkiem wody. Zrobić kulę, włożyć do
lodówki na 30 minut. Wyjąć, rozwałkować, złożyć na trzy części, rozwałkować jeszcze raz.
I tak trzy razy. Wałkować tylko w jedna stronę.
Wyłożyć ciasto na blaszkę wysmarowaną masłem i oprószoną mąką. Nakłuć widelcem,
ułożyć owoce.

nadzienie:

1,5 kg gruszek
100 g migdałów w płatkach
100 g masła
100 g cukru
1 żółtko
cukier wanilinowy (jedno opakowanie)

Nadzienie:
Gruszko obrane ze skórki pokroić w ósemki, wydrążyć nasiona, rozłożyć na cieście w
blaszce. Masło roztopić w rondelku, wymieszać z cukrem, dodać żółtko.
Wylać masę na gruszki, posypać migdałami. Piec 40min w temp. 180-200 stopni.

Moje spostrzeżenia: nie wiem po co rozwałkowywac to ciasto trzykrotnie - robiłam na
dwa sposoby - z rozwałkowaniem i bez i różnicy nie było. Robiłam też z zapiekaniem i bez
i tez bez znaczącej różnicy dla efektu końcowego.
Podana porcja na małą blachę. Gruszek w przepisie jest chyba za duzo :-/ Ja nigdy nie
ważyłam, dawałam tyle co miałam, ale na pewno nigdy nie była to ilość 1,5kg (chyba że
podwójna porcja :-) ) Migdałów też mniej. Na podwójną porcję wykorzystałam
opakowanie 60g.
Czasu pieczenia nie mierzyłam. Piekę na oko ;-)

Polecam. Pyszne. Smacznego :-)


Tarta z gruszkami - deniska33 08.08.07, 17:33    
Re: Tarta z gruszkami - winoczerwone 08.08.07, 18:55    
Re: Tarta z gruszkami - tworkosia1 08.08.07, 21:32    
Re: Tarta z gruszkami - deniska33 09.08.07, 10:43    
Re: Tarta z gruszkami - deniska33 09.08.07, 10:25    
Re: Tarta z gruszkami - nobullshit 08.08.07, 21:49    
Gruszki my love !!! - nostress.ka21 09.08.07, 22:51    
Re: Tarta z gruszkami - we_st 12.08.07, 21:53    
Re: Tarta z gruszkami - deniska33 12.08.07, 22:32    
Re: Tarta z gruszkami - alinka_li 25.08.07, 12:44    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd