FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Małże po belgijsku
   miss_coco   14.08.07, 10:53 zarchiwizowany
Małże po belgijsku - wersja podstawowa na maśle

Tak wygladał nasz niedzielny obiad ;))

Na jedna osobę liczymy prawie kilogram małży.
Obieramy dwie średnie cebule, szatkujemy i wrzucamy do rondla na masło, najlepiej
takie wiejskie solone żeby sie ładnie zeszkliły. Pilnujemy cebuli, żeby sie nie przypaliła i
szatkujemy 5-6 ładnych świeżych gałązek selera naciowego. Dodajemy do cebuli,
mieszamy, przykrywamy pokrywką i dusimy na wolnym ogniu. Jeśli zajdzie taka potrzeba
dodajemy jeszcze masła. W międzyczasie zajmujemy się małżami: w zależności od ich
stanu płuczemy bądź szorujemy, te tutejsze są w sprzedaży już naprawdę super czyste
i wystarczy je tylko przepłukać. Jak seler osiągnie w garnku pożądana miękkość
(niektórzy wolą jak jest jeszcze chrupiący, inni jak dosyć miękki) dodajemy małże,
jeszcze trochę masła, mieszamy i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem. Przykrywamy
i możemy zwiększyć trochę ogień. Kilkakrotnie zaglądamy do garnka i mieszamy tak, aby
otwierające się małże wymieszały się z warzywami i przeszły aromatem masła i warzyw.
Podajemy po belgijsku czyli z frytkami !


  Re: Małże po belgijsku
   miss_coco   14.08.07, 10:54 zarchiwizowany


  Re: Małże po belgijsku
   nobullshit   14.08.07, 11:42 zarchiwizowany
Mmmm...
Poproszę jeszcze do tego szklankę Orvala albo Chimaya.

  O, a nawet dwie szklanki.
   cipcipkurka   14.08.07, 12:43 zarchiwizowany
Tylko ja bez widelca jem ;-)
--
Tato, ja Ciebie tak kocham, jak Kubica się ściga!

  Re: Małże po belgijsku
   trzy-gwiazdki   20.08.07, 23:21 zarchiwizowany
ooo, nie! ten wątek nie może być zbyt daleko od forumowego topu...
dlatego robię takie niewinne "up, up"
:)))

  Re: Małże po belgijsku
   dorota20w   20.08.07, 23:45 zarchiwizowany
ale smakowite

  Re: Małże po belgijsku
   gmo77   21.08.07, 00:14 zarchiwizowany
pychotka, z bagietka i sosem czosnkowym wlasnej produkcji
Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd