FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku

przepis z jednej z moich ksiazek kuchnio-chinskich, zmodyfikowany

slodko kwasna - czyli tak jak nam Polakom 'podchodzi" z ostra seczuanska nuta

cwierc glowki kapusty (zwyklej lub 'sugarloaf') pokrojonej na spore kawalki
lyzeczka pieprzu seczuanskiego
2-3 suszone chilli
olej
olej sezamowy
lyzka cukru (a leszcze lepiej miodu)
2-3 lyzki octu (zwykly moze byc)
sos sojowy : 2-3 lyzki
sol(jesli nieslone)


czilli i pieprz seczuanski podsamzyc na oleju (uwaga drazni drogi oddechowe)
wrzucic kapuste, samzyc przez 3 minuty
dodac sos sojowy i miod (cukier) zamieszac, nastepnie dodac ocet i olej sezamowy

sprobowac - ew. dodac cukru /soli/octu - rownowaga smakow jest wazna

podawac

ja znam to jako przystawke ale swietnie nadaje sie jako dodatek do innych hinskich dan
np z kurczaka

niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku - hotchilli 22.10.07, 11:29    
Re: niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku - marghe_72 22.10.07, 13:39    
Re: niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku - nobullshit 22.10.07, 15:55    
Re: niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku - pani.serwusowa 22.10.07, 16:00    
Re: niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku - ciociapolcia 22.10.07, 16:15    
Re: niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku - pani.serwusowa 23.10.07, 18:03    
droga pani serwusowo - hotchilli 23.10.07, 22:01    
Re: droga pani serwusowo - pani.serwusowa 23.10.07, 22:10    
Re: droga pani serwusowo - pani.serwusowa 23.10.07, 22:15    
pewnie jestes bardzo tu nowa.. - hotchilli 24.10.07, 13:15    
Re: pewnie jestes bardzo tu nowa.. - pani.serwusowa 24.10.07, 13:26    
Re: pewnie jestes bardzo tu nowa.. - pani.serwusowa 24.10.07, 13:28    
a o czym to rozmawialysmy.. bo zapomnialam ;D nt - hotchilli 24.10.07, 13:33    
Re: a o czym to rozmawialysmy.. bo zapomnialam ;D - pani.serwusowa 24.10.07, 13:38    
Re: pewnie jestes bardzo tu nowa.. - ciociapolcia 24.10.07, 16:34    
Re: niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku - hotchilli 22.10.07, 22:18    
Re: niby zwykla kapusta - ale...po seczuansku - pani.serwusowa 26.10.07, 22:37    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd