FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

jesienny bigos

Potrawa tradycyjnie polska, każdy ją zna, ale może przyda się początkującemu w
kuchni. Jest to przepis mojej Mamy, dla mnie najlepszy na świecie oczywiście,
ale uprzedzając komentarze, że nie to się dodaje, albo tamto, inaczej
przyprawia PRAWDZIWY bigos itp.- każdy robi tak jak lubi. A teraz przepis ,
ale nie trzeba rygorystycznie go przestrzegać;-))

2 kg kapusty kiszonej
1 kg łopatki wieprzowej z kością lub żeberek
2 ziela angielskie
2 listki laurowe
garść suszonych grzybów
Gotować razem podlane wodą (by się nie przypaliło, pilnować!) w dużym garnku z
przykrywką 2 godz. Zaglądać i mieszać. Zalecany włączony wyciąg na max
obrotach- ten zapach...Nie solić, nie pieprzyć.

Na drugi dzień:

1 średnia główka kapusty świeżej
Obrać z wierzchnich liści, pokroić na 4 części, wyciąć głąb, poszatkować.
Gotować w osobnym garnku przez 1 godz. również podlane wodą. (zapach trochę
mniej intensywny niż wczoraj...)

40 dag boczku wędzonego
0,5 kg kiełbasy
2 duże cebule
Pokroić, wrzucić na patelnię boczek, jak puści tłuszcz dołożyć kiełbasę i
cebulę, razem podsmażyć.

Do gotowanej kiszonej kapusty dodać słodką oraz wędliny z cebulą, gotować
razem jeszcze ze 2 godz. Pod koniec spróbować, posolić, popieprzyć, dodać
koniecznie cukru troszkę, a także słoiczek koncentratu pomidorowego (nie
obowiązkowo).

Część zjeść, resztę zamrozić w porcjach.
Smacznego!!!

Ps. drugie zdjęcie będzie na konkurs tralalumpka:-))))))

jesienny bigos - alinka_li 31.10.07, 11:21    
Re: jesienny bigos - bartosowa 31.10.07, 13:29    
Re: jesienny bigos - miss_coco 31.10.07, 13:30    
za sloneczny i wesoły na Tralala:-) n/t - jacek1f 31.10.07, 13:45    
Re: jesienny bigos - kuranda 31.10.07, 13:49    
Re: jesienny bigos - monikamurray 31.10.07, 16:22    
Re: jesienny bigos - pani.serwusowa 31.10.07, 22:14    
Re: jesienny bigos - alinka_li 31.10.07, 22:53    
Re: jesienny bigos - trzy-gwiazdki 01.11.07, 10:10    
Re: jesienny bigos - pani.serwusowa 25.11.07, 13:03    
Re: jesienny bigos - a74-7 25.11.07, 19:25    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd