FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Sernik waniliowy z pigwami

Spod:
125 g ciasteczek typu digestive
80 g stopionego masla
Masa serowa:
1 laska wanilii
500 g serka smietankowego (np. filadelfia)
2 jajka
120 g kwasnej smietany
60 ml soku cytrynowego
550 g cukru
450 ml wody
2 pigwy (ok. 660 g) obrane i pocwiartowane
kawalek skorki z cytryny
Wykonanie:
Zmiksowac ciasteczka na pyl i wymieszac z maslem. Wylozyc i ubic w tortownicy
o srednicy 23 cm i dac do lodowki, aby stezalo. Ja mialam wieksza tortownice,
26 cm wiec zwiekszylam ilosc ciastek i masla: 200 g i 130 g, proporcji masy
serowej nie zmienialam, wiec wyszla mi dos cienka.
Rozciac laske wanilii i wyskrobac ziareka, polaczyc z serem, smietana,
jajkami, sokiem cytrynowym, i 150 g cukru. Zmiksowac wszystko na gladka masa.
Wylac na spod ciasteczkowy i piec w 160 stopniach ok. 50-60 min.
Pozwolic sernikowi powoli wystygnac i zostawic na noc w lodowce.
W tym czasie zagotowac wode z reszta (400 g) cukru, skorka cytryny i pozostala
laska wanilii. Wrzucic pokrojone na cwiartki lub osemki pigwy i gotowac
powolutku przez 2 godziny, az beda miekkie i zarozowione.
Dac pigwom ostygnac w syropie, najlepiej tez przez noc i pokroic na cieniutkie
plasterki i wylozyc na gore sernika.
Wylowic skorke cytrynowa i laske wanilii, nie beda juz potrzebne.
Pozostaly syrop od nowa zagotowac i zredukowac do polowy. Wystudzic i polac
nim plasterki pigw-wierzch sernika.
Polecam goraco!
Jest pyszny i swiezutki, taki bardziej wiosenny niz jesienny.
Smacznego:-)

Sernik waniliowy z pigwami - g.b.d 17.11.07, 20:50    
Re: Sernik waniliowy z pigwami - nobullshit 18.11.07, 13:25    
Re: Sernik waniliowy z pigwami - ptasia 18.11.07, 17:05    
Re: Sernik waniliowy z pigwami - nobullshit 18.11.07, 18:11    
Re: Sernik waniliowy z pigwami - kamilla77a 18.11.07, 14:37    
Re: Sernik waniliowy z pigwami - halberek 18.11.07, 17:13    
Re: Sernik waniliowy z pigwami - thiessa 18.11.07, 17:15    
Re: Sernik waniliowy z pigwami - g.b.d 18.11.07, 18:47    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd