FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Pierozki z edamame

Po swiatecznym obzarstwie na pewno marzycie o czyms lekkim na Sylwestra.
Amerykanski magazyn Sunset o zyciu na zachodzie Stanow (podroze, jedzenie, ogrod,
urzadzanie wnetrz) zaproponowal w numerze grudniowym pierozki z zielona fasola
sojowa, edamame. Edamame ma delikatny, maslany smak, troche podobny do awokado.
Zmniejszylam ilosc imbiru, ktory byl w przepisie, bo maskowal smak edamame. Za drugim
razem zmniejszylam imbir do pol lyzki i dodalam 1/2 lyzeczki musztardy wasabi. I mysle,
ze byla to dobra kombinacja. Mozna tez wasabi dodac do sosu sojowego. I tak jak przy
sushi lepiej nie szarzowac z sosem sojowym, kropelka wystarczy zeby zaostrzyc smak
pierozkow, a nie zabic ich smak. Zaserwowalam je jako wegetarianska przekaske z
wytrawnym winem musujacym. Bardzo smakowaly nie tylko wegetarianom.
Smacznego! Szkoda, ze nie potrafie zrobic zdjec jak Joanna z Kwestii Smaku, bo sa
naprawde pieknne.

Pierozki z edamame
3 szklanki* wyluskanego edamame
1 lyzka utartego imbiru
2 lyzeczki skou z cytryny
1 lyzeczka soli
2 lyzki drobno posiekanego szczypiorku
1 lyzka oleju
50 kwadratowych platow ciasta wantonowego
liscie kolendry
dobry sos sojowy (japonski shoyu, lub ponzu z cytrusowym smakiem) do serwowania

Ugotuj edamame zgodnie z instrukcja na torebce, odstaw na bok pol szklanki wody.
Wymieszaj w blenderze poltorej szklanki edammame z imbirem, skiem z cytryny, sola i
pol szklanki odsawionej wody
Przeloz paste do miski i delikatnie wymieszaj z pozostalymi, calymi fasolkami edamame i
szczypiorkiem.
Zagotuj wode w duzym garnku, dodaj sol i olej.
Przykryj platy ciasta wilgotna sciereczka. Posmaruj woda plat, poloz na dolnej polowie
listek kolndry, dodaj lyzeczke nadzienia i sklej pierozek. Gotuj partiami, do wyplyniecia,
okolo 2 minut. Nie gotuj dluzej, gdyz maja tendencje do rozpadania sie.
Podawaj z sosem sojowym w malej miseczce.
*szklanka ma pojemnosc 240 ml


Pierozki z edamame - maka100 27.12.07, 18:54    
Może i marzę o czymś lekkim, ale o edamame - cipcipkurka 27.12.07, 18:57    
Re: Może i marzę o czymś lekkim, ale o edamame - maka100 27.12.07, 19:36    
Łe, myślałam, że z edamem... (n/t) - saiss 27.12.07, 20:55    
Re: Pierozki z edamame - jl76 27.12.07, 23:27    
Re: Pierozki z edamame - thiessa 28.12.07, 10:17    
Re: Pierozki z edamame - marghe_72 28.12.07, 13:57    
Re: Pierozki z edamame - maka100 28.12.07, 22:47    
Re: Pierozki z edamame - trzy-gwiazdki 29.12.07, 17:56    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd