FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Kurczak z miodem po turecku

Smakuje wspaniale. Jest to jeden z najsmaczniej przyrządzonych kurczaków jakie jadłam
ostatnimi czasy. Przepis z książki "Kuchnia śródziemnomorska" Paul Gayler.

4 duże udka z kurczaka, ok. 1 kg,
1/4 łyżeczki pręcików szafranu,
900 g pomidorów obranych i grubo pokrojonych (o tej porze roku użyłam 2 puszki),
1/2 średniej cebuli, posiekanej,
1 łyżeczka korzenia imbiru, posiekanego,
50 g masła,
3 łyżki miodu,
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu,
1 łyżka oleju arachidowego,
50 g całych, blanszowanych migdałów,
2 łyżeczki prażonych nasion sezamu.

Piekarnik rozgrzewamy do 240C. Nacieramy kurczaka solą, pieprzem i szafranem i
układamy pojedynczą warstwę w naczyniu do pieczenia. Dodajemy cebule, pomidory,
imbir i masło. Przykrywamy i wstawiamy na 10 min. do piekarnika. Po upływie tego czasu,
obniżamy temperaturę do 180C i pieczemy przez ok. 2h, sprawdzając po godzinie, czy
mięso jest już wypieczone.
Wyjmujemy udka z piekarnika i odkładamy na bok. Sos podgrzewamy na silnym ogniu
przez ok. 10 min. aż się zagęści i nabierze konsystencji syropu. Zestawiamy z ognia i
mieszamy z cynamonem i miodem, przyprawiamy solą i pieprzem, wkładamy z powrotem
udka i podgrzewamy na płycie kuchenki lub w piekarniku. Posypujemy podsmażonymi
migdałami i prażonym sezamem.



Kurczak z miodem po turecku - thiessa 09.01.08, 15:09    
Re: Kurczak z miodem po turecku - evamarija 09.01.08, 16:54    
Re: Kurczak z miodem po turecku - thiessa 09.01.08, 18:40    
Re: Kurczak z miodem po turecku - ciociapolcia 09.01.08, 22:59    
Re: Kurczak z miodem po turecku - cipcipkurka 10.01.08, 10:33    
Re: Kurczak z miodem po turecku - winoczerwone 10.01.08, 13:39    
Re: Kurczak z miodem po turecku - alinka_li 10.01.08, 13:45    
Re: Kurczak z miodem po turecku - kaskahh 10.01.08, 14:59    
Re: Kurczak z miodem po turecku - hania55 10.01.08, 16:00    
Re: Kurczak z miodem po turecku - kuranda 13.01.08, 16:12    
Re: Kurczak z miodem po turecku - evamarija 22.01.08, 10:06    
Re: Kurczak z miodem po turecku - thiessa 22.01.08, 18:52    
Re: Kurczak z miodem po turecku - triss_m7 24.01.08, 00:31    
Re: Kurczak z miodem po turecku - triss_m7 28.04.08, 13:55    
Re: Kurczak z miodem po turecku - thiessa 28.04.08, 16:21    
Re: Kurczak z miodem po turecku - genny1 24.01.08, 07:47    
Re: Kurczak z miodem po turecku - evamarija 24.01.08, 10:22    
Re: Kurczak z miodem po turecku - dzioucha_z_lasu 24.01.08, 10:01    
Re: Kurczak z miodem po turecku - thiessa 24.01.08, 19:19    
Re: Kurczak z miodem po turecku - kaskahh 25.01.08, 12:06    
Re: Kurczak z miodem po turecku - pani.serwusowa 25.01.08, 21:22    
Re: Kurczak z miodem po turecku - asiek25 11.02.08, 18:32    
PYCHA!! - rozyczko 20.04.08, 19:38    
Przepyszne!!!!!!!!! - bubasio 21.04.08, 21:01    
Re: Kurczak z miodem po turecku - peeky_wicky 02.05.08, 10:55    
Z czy to danie powinno sie podawac? - rozyczko 21.05.08, 23:43    
z czym to danie najlepiej sie komponuje? - rozyczko 22.05.08, 21:27    
Re: z czym to danie najlepiej sie komponuje? - thiessa 29.05.08, 22:36    
Re: Kurczak z miodem po turecku - zawszepolka 29.05.08, 21:09    
Re: Kurczak z miodem po turecku - viwka 30.05.08, 13:16    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd