FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

spring rolls czyli sajgonki

przepis z "Kuchnii wegetarianskiej. Najlepsze przepisy z calego swiata" wyd. Parragon

przepis na 12 sztuk:
5 suszonych grzybow chinskich (moga byc nasze lesne lub pieczarki)
duza marchewka
1/2 szkl. pedow bambusa z puszki
2 szalotki (lub czerwona cebula)
55 dkg kapusty pekinskiej
2 lyzki stolowe oleju rosl.
1 i 1/2 kielkow fasoli
lyzka stolowa sosu sojowego
ciasto na sajgonki lub ciasto filo
jajko, sol
do smazenia olej roslinny

Grzyby wlozyc do miski z ciepla woda i namoczyc 20-25 min. Wyciac twarde srodki i cienko
pokroic. Marchewke i pedy bambusa pokroic w zapalke, paseczki; szalotke i kapuste jak
kto woli ;)
W woku rozgrzac olej wrzucic najpierw marchew, grzyby i bambusa, smazyc ok 2 min.
dodac szalotki, kielki i kapuste, i sos sojowy smazyc kolejne 2 min. Odstawic do
wystygniecia. Farsz wykladac na ciasto (nie za duzo bo przemaka) zrolowac i skleic konce
odrobina jajka. Smazyc w glebokim oleju 4-5 min, az beda zlote. trzeba uwazac by olej
nie byl zbyt goracy, bo srodek nie zdazy sie przesmazyc. Trzymac sajgonki w cieple, az
wszystkie beda usmazone. podawac natychmiast, najlepiej z sosem chilli slodko-kwasnym.

Ciasto filo lub tez to ktore na fotce dawalam podwojnie, zeby mi sie nie rozplynely, bo
wytworzyl mi sie w farszu nadmiar sosu i trzeba sie bylo sprezac z zawijaniem i
smazeniem.





spring rolls czyli sajgonki - corneliss 11.01.08, 21:37    
Re: spring rolls czyli sajgonki - dziuunia 11.01.08, 22:10    
Re: spring rolls czyli sajgonki - pani.serwusowa 11.01.08, 22:14    
Re: spring rolls czyli sajgonki - pani.serwusowa 11.01.08, 22:15    
Re: spring rolls czyli sajgonki - corneliss 11.01.08, 22:33    
Re: spring rolls czyli sajgonki - hotchilli 11.01.08, 23:29    
Re: spring rolls czyli sajgonki - usmiecham-sie 12.01.08, 08:21    
Re: spring rolls czyli sajgonki - nobullshit 12.01.08, 10:09    
No czepiasz się normalnie. - cipcipkurka 12.01.08, 13:03    
Re: No czepiasz się normalnie. - lobelia1 12.01.08, 13:15    
Wczoraj znalezione :-) - cipcipkurka 15.01.08, 19:17    
Re: spring rolls czyli sajgonki - l.e.a 15.01.08, 17:39    
Re: spring rolls czyli sajgonki - miostatyna 15.01.08, 21:04    
Re: spring rolls czyli sajgonki - corneliss 15.01.08, 21:27    
Re: spring rolls czyli sajgonki - l.e.a 15.01.08, 22:20    
Re: spring rolls czyli sajgonki - hotchilli 15.01.08, 23:21    
hotchilli - l.e.a 15.01.08, 23:51    
Re: hotchilli - hotchilli 16.01.08, 05:36    
Re: hotchilli - l.e.a 16.01.08, 07:59    
Re: hotchilli - hotchilli 16.01.08, 10:45    
moje sajgonki - aga.ania 09.02.08, 16:53    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd