FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

cynamonowy wir

Przepis znalazłam w dodatku do "The Guardian" - "Baking".

Składniki:

* 200 g miękkiego masła
* 250 g drobnego cukru
* 2 duże jajka
* 200 g śmietany
* 300 g mąki
* 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

* 25 g jasnego brązowego cukru
* 1 płaska łyżka kakao
* 2 płaskie łyżeczki cynamonu

* 25 ml wrzącej wody
* 200 g cukru pudru
* 50 ml soku z cytryny
* skórka otarta z 1 cytryny

Wykonanie:

1. Ubić masło i cukier używając miksera, do uzyskania lekkiej i gładkiej
konsystencji.
2. Dodać jajka (po jednym na raz) i ubijać dopóki się dobrze nie połączą z
masą.
3. Wlać śmietanę i mieszać aż zniknie w miksturze.
4. Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i dodać do masy. Dobrze wymieszać.
5. Zmieszać brązowy cukier, kakao i cynamon.
6. Podzielić masę na dwie równe części i do jednej z nich przesiać
cynamonową mieszankę i dokładnie wymieszać.
7. Nakładać do wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia 20 cm
tortownicy (ja piekłam w silikonowej tortownicy i tylko ją natłuściłam) na
zmianę czystą i cynamonową masę i przy pomocy patyczka wymieszać (podobnie jak
przy cieście czekoladowo - pomarańczowym).
8. Rzucić parę razy foremką z wysokości kilku cm o blat, aby pozbyć się
jakichkolwiek wolnych miejsc (pęcherzyków powietrza).
9. Piec w 180 stopniach (160 z termoobiegiem) około 45 minut ( ciasto jest
gotowe, gdy patyczek wychodzi suchy).
10. Przygotować lukier (z cukru pudru, soku i skórki z cytryny oraz wrzątku)
i polać nim wspaniałe ciasto.
--
jstnk
cakemania - zapraszam!

cynamonowy wir - jstnk 18.01.08, 18:24    
Re: cynamonowy wir - 0yotte 18.01.08, 20:23    
Re: cynamonowy wir - jstnk 18.01.08, 21:48    
Re: cynamonowy wir - winoczerwone 18.01.08, 22:15    
Re: cynamonowy wir - nobullshit 18.01.08, 22:42    
Re: cynamonowy wir - komarka 18.01.08, 22:45    
Re: cynamonowy wir - amilos 18.01.08, 23:49    
Re: cynamonowy wir - pani.serwusowa 19.01.08, 00:15    
Re: cynamonowy wir - gmart2 19.01.08, 16:36    
Re: cynamonowy wir - jstnk 19.01.08, 18:52    
Re: cynamonowy wir - alinka_li 19.01.08, 19:03    
Re: cynamonowy wir - hania55 19.01.08, 19:29    
Re: cynamonowy wir - angelka 19.01.08, 20:28    
Re: cynamonowy wir - jstnk 19.01.08, 20:33    
Re: cynamonowy wir - angelka 19.01.08, 20:44    
Re: cynamonowy wir - jstnk 19.01.08, 20:55    
Re: cynamonowy wir - tartulina 22.01.08, 13:52    
Re: cynamonowy wir - jstnk 22.01.08, 21:34    
Re: cynamonowy wir - gmart2 24.01.08, 21:04    
Re: cynamonowy wir - musylanka 25.01.08, 07:56    
Re: cynamonowy wir - a.g.n.i 03.02.08, 12:40    
Re: cynamonowy wir - jstnk 04.02.08, 21:30    
Re: cynamonowy wir - groszka07 06.03.08, 14:36    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd