FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie

Witam serdecznie.
Galerię podczytuję od dawna, teraz postanowiłam zadebiutować przepisem. Mam
nadzieję że Wam się spodoba.

Ciacho o nazwie Rafaello, w tej wersji śmiało można go zaliczyć do grupy
tortowej, jako że robiony jest na biszkopcie.

Oto przepis

BISZKOPT:
- 6 jaj
- 3/4 szklanki cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżka octu
- 1 cukier waniliowy
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżek oleju

1. Żółtka oddzielić od białek. Dodac do nich proszek do piecz. i ocet ->
wymieszać do całkowitego połączenia. Odstawić. (Zrobi się taka 'piana')
2. Ubić białka, dodać do nich cukry, następnie żółtka. Następnie stopniowo
dodawać wymieszane ze sobą mąki (przesiane).
3. Na koniec dodać do masy olej i delikatnie wymieszać.
4. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą formę.
Piec około 30 minut w 170 st. C (aż brzegi 'odejdą od blachy i wierz nabierz
koloru złotobrązowego)

MASA:
- 1 litr śmietanki kremówki 30% ( 0,5 l schłodzić na 12 h wcześniej)
- 2 białe czekolady (2x100g)
- 130 g wiórek kokosowych
- 1 cukier waniliowy
- 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości wody (mniej niż 1/4
szklanki)

1. Upieczony i zimny biszkopt przekroić na pół. Spód zostawić.
Wierzch biszkoptowy pokruszyć do miseczki.
2. Pół litra śmietanki i czekolady podgrzać na małym ogniu do wrzenia. Zdjąć z
ognia i dodać wiórki, 100g. Ostudzić. Do przestudzonej masy dodać pokruszony
biszkopt. (Zawsze trochę biszkoptu zostaje, około 1/3 'okruchów'. Należy dac
tyle żeby pozostało trochę 'luźnej' masy pomiędzy kawałkami biszkopta, żeby
nie zrobiła się za sucha)
Taką masę Wykłada się na spód biszkoptowy. Odstawić na godzinę do lodówki.
3.Pół litra śmietanki ubić na sztywno. Dodać cukier waniliowy, ubić aż do
rozpuszczenia cukru a następnie dodać rozpuszczoną żelatynę.
Wyłożyć bitą śmietanę na masę. Posypać wiórkami kokosowymi i dowolnie udekorować.

Życzę smacznego.

Ps. Biszkopt można śmiało wykorzystać do 'normalnego' tortu. To przepis który
się zawsze udaje, nie znam osoby której on by nie wyszedł!!!! Nie wystraszcie
się jeśli wg Was masa na biszkopt będzie zbyt 'lejąca', proporcje są naprawdę
dobre i nie trzeba już więcej mąki!

A teraz kilka fotek



--
Maja - Słońce Ty Nasze!!!
Zapraszamy! poGODNE wyGODNE

Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - dzika41 19.01.08, 23:21    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - ajer 20.01.08, 00:02    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - dzika41 20.01.08, 10:27    
Dodam coś jeszcze - dzika41 20.01.08, 10:28    
Efektowne :-) n/t - cipcipkurka 20.01.08, 12:55    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - monjan 20.01.08, 13:11    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - fettinia 20.01.08, 15:36    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - alakok 20.01.08, 18:06    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - daxter 20.01.08, 18:39    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - dzika41 20.01.08, 20:43    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - jowa3 21.01.08, 17:44    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - margo_kozak 22.03.08, 17:57    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - margo_kozak 22.03.08, 18:15    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - kasian00 22.03.08, 21:15    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - madzia788 31.03.08, 20:14    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - dzika41 31.03.08, 22:14    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - kuranda 01.04.08, 19:36    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - wiolunia79 01.04.08, 20:33    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - madzia788 02.04.08, 20:50    
Madzia cieszę cię! - dzika41 06.04.08, 20:06    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - letruska 01.04.08, 22:04    
Re: Niebiańsie Rafaello na lekkim biszkopcie - peeky_wicky 05.04.08, 17:00    
pytanie - blizniaki14 06.04.08, 15:01    
Re: pytanie - dzika41 06.04.08, 20:04    
Re: pytanie - peeky_wicky 07.04.08, 10:33    
Re: pytanie - blizniaki14 07.04.08, 11:01    
Re: pytanie - blizniaki14 07.04.08, 10:59    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd