FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   bodzia50   11.04.08, 11:35 zarchiwizowany
Proponuję alternatywę schabowego, czyli kotleciki z sera żółtego.
---Z samego sera lub z wkładką.
--Najczęściej wybieram salami ,nasz polski żółty ser, bo wiem jak sie smaży.
--Proszę w sklepie aby mi ukroili plastry sera po 0,5cm. W sklepie mięsnym
kupuję cienkie plastry wędliny o okrągłym kształcie( w tym wypadku to była
krakowska parzona).
--Biorę plaster sera żółtego ,do środka wkładam 1-3 cienkich plastrów szynki
lub innej
wędliny przykrywam 2 plastrem sera. Teraz tylko obtoczyć w mące ,jajku i w bułce.
I gotowe- do jajka dodać można papryki,lub przypraw do pizzy,lub przypraw do sosów
włoskich lub żadnych nie dawać
--Smaży się na małym ogniu, krótko , delikatnie, zdejmuje z patelni jak widać
objawy
rozpuszczania sera.

--Oczywiście można usmażyć sam ser żółty bez szynki w ten sam sposób.
--Interesująca jest kwestia podawania tego sera.
1- z sosem (różnym) +grzanka i przekąska do piwa jest.
2-z ziemniakami i surówką - obiad
3-z konfiturami lub dżemem np wiśniowym lub owocami typu winogrona- na pogaduchy
z przyjaciółmi.
--Ja najbardziej lubię z sosem czosnkowym +dżem wiśniowy
Pozdrawiam i życzę smacznego: Bożena
--
Kubuś-nasze
słoneczko

  apetyczne!!!!
   dzika41   11.04.08, 11:40 zarchiwizowany
do zrobienia na bank! Tym bardziej że w weekend będę gościć małego niejadka a to
powinno tej panience podpasować ;)

i jeszcze pytanko małe

> --Ja najbardziej lubię z sosem czosnkowym +dżem wiśniowy

jednocześnie???? Do sosu czosnkowego dżem????????????
--
Maja - Słońce Ty Nasze!!!
Buszujący w trawie :D
Zapraszamy! poGODNE wyGODNE

  Re: apetyczne!!!!
   bodzia50   11.04.08, 11:49 zarchiwizowany
no ...nie...
tylko leży sobie taki kotlecik na talerzu ...mam kupkę dżemu i z drugiej strony
plamę sosu
i maczam sobie raz w dżemie, raz w sosie
No i raz mam słodko ,a raz ostro ((jak w życiu)) :))))
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   bodzia50   11.04.08, 11:42 zarchiwizowany
Zapomniałam napisać że oczywiście można inny ser.
Jak sie kupi taki prostokątny, to kroi się go przez pół i wychodzą super trójkąty.
same lub nadziewane szynką np konserwową.
--
Kubuś-nasze słoneczko

  taki smazony panierowany ser...
   krzysztof_wandelt   11.04.08, 12:14 zarchiwizowany
jedlismy po 1,5 godzinnym oczekiwaniu w Malborku w 1978 roku, nazywał się Kotleta a'la
Janosik ;)))
od tej pory stronimy, ale z zainteresowaniem przeczytałem wątek
serki okrągłe typu camember panierowane i podane z żurawiną są w karcie
także ORYGINALNY oscypek- kolosalna roznica ze sprzedawanym - nieosiagalny w
normalnym obrocie, grillowany i też z żurawiną jest ulubionym daniem, ale wąskim
gardłem jest wlasnie ten oscypek, a moja nie chce sie zgodzic jazdy zakopianka poki nie
nastapia zmiany...
--
zaczyna sie okres diety na wykryte plami w oczach :(
dzisiaj watrobka jutro gulasz w jarzynach i tak to juz chyba bedzie

--
moje :) przy sm@ki bis
;))) czekam na długie weekendy majowe...

  Re: taki smazony panierowany ser...
   blizniaki14   11.04.08, 13:11 zarchiwizowany
Smakowity :) też uwielbiam zapiekany ser i camemberta i żółty też. jem je
przynajmniej raz w miesiącu :) a do tego frytki :) i majonez :)

--
nasz Tonio
nasze bliźniaki Jaś i Tusia
przed ślubem 4 lata, a po ślubie...

  Re: taki smazony panierowany ser...
   bodzia50   11.04.08, 15:13 zarchiwizowany
Krzysztofie ja nie widzę nic złego w gulaszu w jarzynach,
ale rozumiem że twoja fantazja kulinarna każe Ci myśleć o coraz to nowych potrawach.

--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   miko_mama   11.04.08, 14:36 zarchiwizowany
taki smażony żółty ser jest bardzo popularny na Słowacji i w Czechach . Pycha!!!

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   sarna73   11.04.08, 19:25 zarchiwizowany
taki smazony ser nazywa sie jesli dobrze pamietam kaseri lub potocznie saganaki ( od
patelni ) w Grecji :)
--
Mikołaj 19/9/02; Aleksandra 17/7/06
Jest taki kraj na południu, gdzie wyspy toną w błękitach, Gdzie Bog zapomniał o grudniu,
I zawsze dźwięczy muzyka

  saganaki tiri:-) otak! z graviery tamtejszej...
   jacek1f   11.04.08, 19:33 zarchiwizowany
z fety...
z metaki...

mmmm. otak!

jużniedługo.

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   ciociapolcia   11.04.08, 16:46 zarchiwizowany
Lata świetlne tego nie robiłam.
Lubiłam taki ser z salami w środku.
Muszę zrobić. :)
--
MWaN

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   edysia79   11.04.08, 17:28 zarchiwizowany
Smakowicie to wygląda, muszę spróbować :) Do tej pory smażyłam tak plasterki
sera bez żadnych dodatków, ale jadłam z krojonym pomidorem i pieczywem. Też pycha.
--
moje hafty
mój haftowany blog
u edysi przy kuchennym stole

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   kabushka   11.04.08, 20:34 zarchiwizowany
Oj Bodziu, przypomnialas mi moje dziecinstwo... :-) To byla jedna z pierwszych rzeczy,
jakie robilismy sobie samodzielnie z bracmi - grube plastry sera namoczone w jajku i
obtoczone w bulce tartej... Juz nie pamietam, kiedy ostatni raz to jadlam! Chyba pora
sobie odswiezyc to danko... :-)

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   l.e.a   11.04.08, 20:58 zarchiwizowany
To tradycyjne czeskie danie - tzn. sery smażone min. wykorzystałam swój przepis w
SmaczneGO ( autoreklama ;) do obejrzenia w necie :D
--
Stellamara
byle do czerwca
ZAPARASZAM NA WARSZATY:)

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   seala1   11.04.08, 21:35 zarchiwizowany
moi sąsiedzi Czesi często to robią, obtaczają dwukrotnie w jajku i w bułce i mówią na
to "prażony syr".Podają z "tatarką" czyli z sosem tatarskim i frytkami. Świetnie mieć
sąsiadów Czechów!! (ile ja już razy się na wieprzo-knedlo-zelo załapałam ;-))
--
Karmię i noszę bo kocham

  seala1
   l.e.a   11.04.08, 21:50 zarchiwizowany
Jeżeli masz sąsiadów Czechów to nie mogą tego dania nazywać pražený sýr, bo to jest
w języku słowackim. W Czechach to się nazywa smažák albo smažený sýr.
--
Stellamara
byle do czerwca
ZAPARASZAM NA WARSZATY:)

  Re: seala1
   seala1   12.04.08, 19:39 zarchiwizowany
ale oni tak naprawdę na to mówią. są z Moraw
--
Karmię i noszę bo kocham

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   kobietka.parowkozerca.mniam   12.04.08, 10:42 zarchiwizowany
l.e.a napisała:

> To tradycyjne czeskie danie - tzn. sery smażone min. wykorzystałam swój przepis
> w
> SmaczneGO ( autoreklama ;) do obejrzenia w necie :D

podaj link, bo smaczneGO w necie jest pełno

  kobietka.parowkozerca.mniam
   l.e.a   12.04.08, 11:28 zarchiwizowany

  Do L.e.a
   pani.serwusowa   12.04.08, 11:53 zarchiwizowany
Nie wiesz przypadkiem, czy nie ma tego na youtubie lub innym podobnym serwisie?
Strona, którą podajesz nie chce wyświetlić filmu, gdyż łączę się z nią z innego kraju :(
Chętnie bym Cię obejrzała w akcji ;)
--
Nie jestem na diecie! Po prostu nie jem tyle, ile bym chciała. (L.E.)

  u mnie tez tez skosne pasy...
   krzysztof_wandelt   12.04.08, 12:14 zarchiwizowany
a mam XP-Media z b.mocnym procesorem, czyli powinien czytac na luzie...
sposób na to, to sciagnac na dysk najnowszym RealPlayer&Recording Manager
i ogladac za pomocą np.: Winamp
KPW??
sądzę ze nie ma to związku z krajem z jakiego się łączysz za wyjątkiem Kuby, Korei Półn.,
Chin(Tybetu), ale przeciez jestes w Wolnym Świecie :)))
--
moje :) przy sm@ki bis
;))) czekam na długie weekendy majowe...

  Re: u mnie tez tez skosne pasy...
   pani.serwusowa   12.04.08, 12:22 zarchiwizowany
Kiedy chcę obejrzeć film, pojawia się komunikat, że nie może być obejrzany w kraju, z
którego się łączę. (mniej więcej taki ;) )
--
Nie jestem na diecie! Po prostu nie jem tyle, ile bym chciała. (L.E.)

  Re: u mnie tez tez skosne pasy...
   fettinia   12.04.08, 13:19 zarchiwizowany
U mnie to samo..sprobuje na drugim komputerze czy sie uda:)
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
Kuchenne Pogaduszki

  jejku... Wielki Brat
   krzysztof_wandelt   12.04.08, 13:53 zarchiwizowany

--
moje :) przy sm@ki bis
;))) czekam na długie weekendy majowe...

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   bodzia50   12.04.08, 09:09 zarchiwizowany
Właśnie jadłam taki prażony ser pierwszy raz u południowych sąsiadów.
Musiał być dobry bo od tamtej pory nachodzi mnie ochota czasem żeby zrobić.
Proponuję próbować z różnych serów: rokpol, gorgonzola,pleśniowy itd.

--Można też zrobić odwrotnie czyli szynka, ser ,szynka i w panierkę.
ser dobrze jest namoczyć w mleku wtedy się dobrze łączy z resztą.
--Nikt nie pyta o ten sos czosnkowy a to tylko jogurt nat z czosnkiem przez praske.
--Posmarowałam już usmażony ser mężowi lekko tym sosem i mówił że smakowite.:)
--sos tatarski też może być.

--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   pani.serwusowa   12.04.08, 10:45 zarchiwizowany
Robiłaś z gorgonzoli? Pytam, bo ilekroć używam jej do dań na ciepło (głównie sosów do
makaronów), to w kilkadziesiąt sekund robi się płynna, więc wątpię, że zachowa się jak
zwykły ser zółty podczas smażenia.
--
Nie jestem na diecie! Po prostu nie jem tyle, ile bym chciała. (L.E.)

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   bodzia50-bozena   12.04.08, 11:12 zarchiwizowany
Robiłam,ale to jest ser podwójnie panierowany dla znawców tematu.
Dlatego napisałam w głównym przepisie że salami, bo wiem jak się zachowuje w
trakcie smażenia.Chociaż w moich sklepach ,a mieszkam na południu Polski są
różne sery salami.
Nie trzeba się nastawiać na zrobienie takie sera, tylko przy okazji panierowania
mięsa lub np cukinii można spróbować 1 plaster sera i sprawdzić jak to wychodzi
i czy smakuje.
Latem ja właśnie robię szybki obiad ze smażonych plastrów cukinii i taki ser
+pomidor


  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   pani.serwusowa   12.04.08, 11:25 zarchiwizowany
Nie nastawiam się na robienie tego sera, bo osobiście uważam, że panierowanie
jakiegokolwiek sera pleśniowego i smażenie go to marnowanie dobrego i drogiego
produktu. Zapytałam, bo ciekawa byłam jak Twoje doświadczenia z gorgonzolą, bo wiem,
że ona momentalnie zmienia konsystencję pod wpływem ciepła.
--
Nie jestem na diecie! Po prostu nie jem tyle, ile bym chciała. (L.E.)

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   fettinia   12.04.08, 13:18 zarchiwizowany
O tak tak-tez lubimy:)Moj watek sie juz niestety zarchiwizowal:)
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,65741307,65741307.html
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
Kuchenne Pogaduszki

  smaczneGO
   bodzia50   12.04.08, 14:00 zarchiwizowany
www.itvp.pl/rozrywka/video.html?channel_id=463&site_id=831&genre_id=525&form_id=479&video=32415
odcinek36- w górze kliknąć - jak oglądać
Ja obejrzałam L.e.a wtedy gdy zapraszała.
mam nadzieje że link dobry, jak nie to przepraszam.
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: smaczneGO
   fettinia   12.04.08, 14:10 zarchiwizowany
Link jest dobry-Lea tez go podawala.Niestety na drugim komputerze identyczny
komunikat-nie da sie:( A w Youtubie jeszcze nie ma .
--
la donna e mobile :)
no i jeszcze Pinezka
Kuchenne Pogaduszki

  Re: smaczneGO
   i-rena   12.04.08, 20:44 zarchiwizowany
moja kolezanka robi biały ser {krajanka półtłusta} panierowany.
Kroi ser na plastry 2 cm grubości,posypuje solą i pieprzem,panieruje w jajku i bułce tartej
i smaży na dobrze rozgrzanym oleju kujawskim.
Taki ser jest bardzo smaczny z surówką i pieczywem,polecam.

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   peeky_wicky   15.04.08, 15:12 zarchiwizowany
bardzo fajny przepis :)

  Re: Smażony ser żółty -(różne sposoby podania)
   bodzia50   15.04.08, 17:01 zarchiwizowany
dziękuję:)
--
Kubuś-nasze słoneczko

Okazje

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatnościMapa serwisu Poleć stronę znajomym  |   Zgłoś problem lub błąd