FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

  Lody truskawkowe -bez maszynki
   bodzia50   29.04.08, 14:00 zarchiwizowany
Zrobiłam na majowy weekend lody domowe, normalnie zamrożone
bez maszynki do lodów. Przepis stary ze staareego zeszytu.
Chciałam sie podzielić , bo okazały się smaczne i proste.

- 4 białka, szklanka cukru( można3/4),
- szklanka miksowanych truskawek, 2 małe śmietany kremówki30%
szklankę miksowanych truskawek(moje były mrożone) mieszamy z cukrem
i gotujemy przez 3-5 min.
w tym czasie ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno,
zaparzamy tymi gorącymi truskawkami- to znaczy, bez obawy w czasie ubijania
dolewamy gorące truskawki po trochę i ubijamy .wychodzi z tego taka pianka
która by sie nadawała do ptysiów.
Ubijamy śmietanę i mieszamy lekko z białkami truskawkowymi.koniec
do pojemnika poukładałam biszkopty na to lody i do zamrażalki.
można polać po wierzchu truskawkami.Wyszło 2.5 litra
Smacznego :Bożena
--
Kubuś-nasze
słoneczko

  Lody czekoladowe-bez maszynki
   bodzia50   29.04.08, 14:05 zarchiwizowany
Teraz lody czekoladowe ...z 4 żółtek które zostały .
0,5 szkl kakao, 1 szkl cukru, 0,5 szkl wody
kakao mieszamy z cukrem i dodajemy wodę, zagotować, gotować 3-5 min
do zgęstnienia.
Żółtka ubijamy mikserem i dolewamy powoli gorący syrop kakaowy.
jak wystygnie mieszamy delikatnie z ubitą śmietaną kremówką -
1duży 500ml karton30%
No i tyle , myślę że szybko i łatwo.dobrze sie kroją

Można keksówkę wyłożyć folią i dać na zmianę oba rodzaje a pod spód biszkopty.
Pozdrawiam:Bożena
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Lody czekoladowe-bez maszynki
   legwan4   29.04.08, 16:05 zarchiwizowany
Ale zdolna istota:DDD,lody wyglądają smakowicie:)))

  Re: Lody czekoladowe-bez maszynki
   madlen.91   29.04.08, 19:56 zarchiwizowany
Kakao - takie gorzkie, czy jakieś typu Puchatek?

Twoje lody są cudownwe :)

  Re: Lody czekoladowe-bez maszynki
   bodzia50   30.04.08, 07:20 zarchiwizowany
- takie zwykłe ale dobre gorzkie kakao.Można się zabawić tak jak ja
i nie mieszać zbyt dokładnie sparzonych żółtek kakaem z tą ubitą śmietaną
wtedy mogą wyjść takie wzorki śmietanowe.Powodzenia.
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Lody czekoladowe-bez maszynki
   mariol1   30.04.08, 12:43 zarchiwizowany
Pytanie laika - jak mozna sparzyć żółtka?

  Re: Lody czekoladowe-bez maszynki
   bodzia50   30.04.08, 18:03 zarchiwizowany
Pewnie nie czytałaś przepisu.

Normalnie, miksujesz żółtka i dodajesz gorący lukier kakaowy,
miksujesz razem. Żółtka przestają być surowe i razem z lukrem
uzyskują kremową konsystencję.
Ja sobie jeszcze dodałam trochę -malibu-
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   imbirka   29.04.08, 17:06 zarchiwizowany
Świetne lody, i cudowny zeszyt!

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   dzowa   29.04.08, 21:53 zarchiwizowany
O rany! Świetne lody i zeszyt z historią :) Właśnie na taki pracuję. Pożółkłe
kartki, najlepiej, żeby były trochę poplamione tłuszczem :) jakieś dopiski...
zeszyt z duszą!
--
Pozdrawiam - Kot
www.kot-malenstwo.blogspot.com do czytania
www.panfoto.pl do oglądania

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   bodzia50   30.04.08, 07:23 zarchiwizowany
cieszę się, bo bardzo się obawiałam czy dać zdjęcie tego zeszytu.
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   nobullshit   29.04.08, 22:39 zarchiwizowany
Ściśle biorąc, są to nie lody, a parfait (bo ze śmietany, nie z mleka) -
łatwiejsze do zrobienia w domu właśnie dlatego, że nie trzeba ich w kółko mieszać.
Ale jak zwał, tak zwał, zapisałam do zrobienia.

--
Ten BROKUŁ, nie "ta brokuła".
Tych BROKUŁÓW, nie "tych brokuł".

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   abc_unia   29.04.08, 22:52 zarchiwizowany
Swietne....az slinka cieknie na te drugie zdjecie!!!

Ja mam maszyne do robienia lodow, bede probowac Twoj przepis...o fajny skrypt
pieczeniowy widze tez:)
--
..just kidding..

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   trufla3   29.04.08, 23:51 zarchiwizowany
ooo coś dla mnie! Nie mam maszynki, więc twój przepis jak znalazł.

...........


Trufla i jej kuchnia




  no i co można powiedzieć Bodziu?!
   krzysztof_wandelt   30.04.08, 09:21 zarchiwizowany
można tylko powiedzieć, że można zwariować ;)))
narazie wyjezdzamy, ale.... kto wie? :)
--
moje :) przy sm@ki bis
;))) czekam na długie weekendy majowe...

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   eilian   30.04.08, 20:56 zarchiwizowany
Zapisałam do zrobienia, ale mam jeszcze pytanie: 2 małe śmietany kremówki to ile ml?
p.s.
bardzo lubię Twoje przepisy. Dziękuję!

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   bodzia50   01.05.08, 07:46 zarchiwizowany
Dziękuję.
Te nasze polskie małe, mają po 200ml, a pewnie nic się nie stanie
jak się kupi taką większą co ma 500ml, będzie bardziej śmietankowo.
Ja mam dobrze ,bo mogę iść do mleczarni i zamówić
1litr słodkiej świeżej śmietanki.Powodzenia i smacznego.
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   bodzia50   01.05.08, 10:27 zarchiwizowany
Nie napisałam że ta pianka białkowo -truskawkowa jest ciepła
i przed zmieszaniem z ubitą śmietaną koniecznie musi wystygnąć.
Przepraszam, ale dla mnie to jasne.
A jak ktoś robi pierwszy raz to musi to wiedzieć.
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Lody -bez maszynki
   toska6   02.05.08, 09:02 zarchiwizowany
Bodzia, Ty to masz "power". Wielkie dzięki za przepis.
A może jakieś inne smaki lodowe. Nie mam mrożonych truskawek.
a do nowych jeszcze miesiąc minimum.

  Re: Lody truskawkowe -bez maszynki
   noida   04.05.08, 14:58 zarchiwizowany
Zrobiłam te kakaowe (z kakao Puchatek i śmietanki 36% - nie ma to jak radosna
improwizacja ;). Foremkę wyłożyłam kakaowymi ciasteczkami. Wyszło pyszne!
Niestety, wszystko już zjedliśmy, a nie zrobiłam zdjęcia. Właśnie zabieram się
za truskawkowe, bo mi zostały białka po kakaowych.


--
<KCh> jakbym była wezsza w barach i w biodrach <KCh> i nizsza <KCh> i mniejsze
nogi miała i wezszy nos
<dnk> to gralabys malego gloda w reklamie danio
by bash

  Re: Lody
   bodzia50   05.05.08, 07:11 zarchiwizowany
Pewnie że tak.Lubię improwizację.Często w kuchni eksperymentuję.
Kakao Puchatek jest słodzone.Pewnie wyszły trochę bardziej słodkie.
My lubimy taki głęboki smak czekoladowych lodów.Pozdrawiam.
--
Kubuś-nasze słoneczko

  Re: Lody
   noida   05.05.08, 12:41 zarchiwizowany
No właśnie, wyszły troszkę za słodkie. Następnym razem dam mniej cukru albo
niesłodzone kakao. Akurat miałam w domu tylko Puchatka, a naszło mnie
straszliwie na te lody :) Ale i tak były pyszne.
Truskawkowe zrobiłam wczoraj, też wyszły niezłe, ale chyba czekoladowe bardziej
mi smakowały. Za to ukochany zachwycony, bo on bardzo lubi truskawkowe :)


--
<KCh> jakbym była wezsza w barach i w biodrach <KCh> i nizsza <KCh> i mniejsze
nogi miała i wezszy nos
<dnk> to gralabys malego gloda w reklamie danio
by bash

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd