FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Tort Zygzak McQueen

Biszkopty:

Upiec 2 duze biszkopty w formie o wymiarach 20 cm. szerokości i 30 cm. długości
(mierząc dno formy) z tego przepisu

8 jaj
15 dag mąki
15 dag cukru
1 opak. cukru waniliowego
1 budyń czekoladowy
2 łyżki kakao
1/2 opak. proszku do pieczenia ( kopiata łyzeczka)
szczypta soli

Upiec jeszcze jeden w malutkiej tortownicy o średnicy 20 cm.

5 jajek
10 dag. cukru
10 dag. mąki
1 budyn czekoladowy
1 cukier waniliowy
łyzka kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
(upiec tak samo jak duże biszkopty)

1. Oddzielić białka od żółtek
2. Do białek dodać szczyptę soli , ubić na sztywną pianę
3. Nadal ubijać dodając cukier i cukier waniliowy
5. Żółtka dodać do piany z białek i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką
4. Makę , proszek , kakao i budyń przesiać .Dodać do masy i delikatnie wymieszać
5. Tortownicę wysmarować tłuszczem i posypać bułka tartą.
6. Piec około 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st.

Masa:

2 kremy karpatkowe ( polecam te na zdjęciu)
1 budyń śmietankowy
4 łyżki mąki pszennej
1,5 litra mleka
2 kostki masła
2 kostki margaryny ,,Kaśki,,

do pół litra mleka wsypać kremy karpatkowe, budyn i mąke, wymieszać. Na reszcie
mleka ugotować z tego budyń.Przestudzić.
2 masła utrzeć. Dodawać po łyżce masy budyniowej do masła ciągle ucierając.
Drugą połowę masy zostawic do dekoracji.

Kazdy z dużych biszkoptów przeciać na 2 częsci

Biszkopty mozna dowolnie naponczować. Ja to zrobiłam kompotem z wiśni

Dodatkowo:

słoik wiśni lub puszka brzoskwiń
orzechy włoskie
kokos ( 200 g.)
3 wafelki na lody
barwniki spożywcze ( czerwony, żółty, brązowy, niebieski,zielony)

Masa cukrowa :

350 g cukru pudru
50 g glukozy ( w płynie lub w proszku)
2 łyżeczki żelatyny
35 ml wody

Zelatynę moczyć w wodzie ( ciągle mieszając) aż się rozpuści.
Postawić naczynie z rozpuszczoną żelatyną nad parą wodną lub na gazie i dodać
glukozę ( ja dodaje w proszku). Ciągle mieszac syrop uważając aby sie NIE
ZAGOTOWAŁ!!!

Jak się zagotuje, wywalić do kosza i zacząć jeszcze raz .
Kiedy syrop ostygnie ( ale nie całkowicie) stopniowo dosypywać przesiany cukier puder
ciągle mieszając . Nie koniecznie trzeba dodawac cały cukier, trzeba wyczuc ten
moment , kiedy nalezy przestac go dodawac . Duzo zalezy od jakosci cukru pudru .

Można dodać kilka kropelek aromatu do ciast np. migdałowy, waniliowy lub
pomarańczowy (wg. upodoban) .
Wyrabiać aż masa będzie miała konsystencje plasteliny.

Wykonanie:

Na naponczowane biszkopty nałożyć krem ( zostawic troche do posmarowania ciasta)

ułożyc na nim wiśnie (lub brzoskwinie)

Posypać krokantem orzechowym

-5 łyżek masła lub margaryny
-15 dag cukru
-20 dag orzechów włoskich

na duzej patelni roztopić masło, wsypać cukier, pokrojone orzechy i smażyc tak długo aż
karmel zacznie brązowieć . odstawic do wystygnięcia.Od czasu do czasu pomieszać aby
orzechy sie nie skleiły

Przykryc pozostałymi biszkoptami

posmarować kremem

Z mniejszego biszkoptu za pomocą bardzo ostrego noża formujemy samochodzik

ucieramy 2 margaryny ,,Kaśki,, dodając pozostały krem karpatkowy. smarujemy nim
auto. Radze samochodzik umieścić na wafelku,pozniej będzie łatwiej przenieśc go na
tort. ( posmarować wafelek i spód samochodu i połączyć)

Pozostały krem dzielimy na 6 częsci

- około 3 łyżki kremu mieszamy z barwnikiem brązowym ( koła i oczy)

- 3 łyżki kremu mieszamy z barwnikiem żółtym ( Napisy)

- 4 łyżki kremu mieszamy z barwnikiem niebieskim ( oczy,światła,szyby)

- 4 łyżki kremu zostawiamy białe, bez barwników

- najwięcej , około 10 łyzek mieszamy z czerwonym barwnikiem.

(zostawiamy 10 łyzek kremu na drzewa)


Za pomocą wykałaczki rysujemy kształty na samochodziku (te , które bedziemy
malowac).

Dekorujemy auto poszczególnymi masami,zostawiając krem czerwony na koniec.

z masy cukrwej robimy droge. wałkujemy mase na długość tortu i szerokość
autka.Kładziemy droge na tort, srodek smarujemy masą, odcinamy wystający wafelek i
kładziemy na droge samochodzik

Do miseczki wlewamy około 2 łyżki zielonego barwnika ( ja wymieszałam niebieski z
żółtym bo nie mialam zielonego)
wsypujemy kokos i mieszamy. Zielonym kokosem obsypujemy boki tortu.
Smarujemy wafelki na lody białą masą,
Do ostatniej części masy dodajemy zielony barwnik i dekorujemy wafelki za pomoca
szprycy formując drzewa .



Moje Torty - wątek zbiorczy - dorotaxx.1 16.05.08, 14:06    
Tort w stylu angielskim - dorotaxx.1 16.05.08, 14:10    
I wszystkie w czapkach niewidkach... ;) - figa9 16.05.08, 14:31    
Re: I wszystkie w czapkach niewidkach... ;) - dorotaxx.1 16.05.08, 14:33    
Tort Zygzak McQueen - dorotaxx.1 16.05.08, 14:33    
Re: Tort Zygzak McQueen - joanka-r 08.06.08, 09:26    
Re: Tort Zygzak McQueen - dorotaxx.1 09.06.08, 08:43    
Re: Tort Zygzak McQueen - issima3 04.07.08, 17:19    
issima3 !! - dorotaxx.1 04.07.08, 19:26    
Re: issima3 !! - issima3 05.07.08, 08:54    
Tort Kubuś Puchatek - dorotaxx.1 16.05.08, 14:39    
Tort Motyl - dorotaxx.1 16.05.08, 14:42    
Tort Owocowy - dorotaxx.1 16.05.08, 14:46    
Tort Piętrowy - dorotaxx.1 16.05.08, 14:53    
Tort Książka - dorotaxx.1 16.05.08, 17:38    
Tort Kubuś Puchatek 2 - dorotaxx.1 26.05.08, 07:54    
Tort dla mojej Mamuśki - dorotaxx.1 26.05.08, 19:04    
Tort Czarnolas - dorotaxx.1 16.06.08, 11:39    
Tort dla dorosłych - dorotaxx.1 16.06.08, 12:09    
Tort z masą rafaello - dorotaxx.1 16.06.08, 12:22    
Tort - dorotaxx.1 23.06.08, 07:53    
Re: Tort - czrabl 23.06.08, 11:01    
Re: Tort - dorotaxx.1 24.06.08, 11:46    
Re: Tort - maks_i_mama 23.06.08, 11:21    
Piękny - margot11 23.06.08, 11:32    
Re: Tort - mar-aa 23.06.08, 12:48    
Re: Tort - alinka_li 23.06.08, 13:20    
Re: Tort - peeky_wicky 23.06.08, 14:04    
Re: Tort - teletombola1 23.06.08, 19:14    
Re: Tort - peeky_wicky 23.06.08, 20:11    
Re: Tort - aquaria 23.06.08, 21:25    
Re: Tort - attta 23.06.08, 21:44    
Re: Tort - dorotaxx.1 24.06.08, 11:45    
Re: Tort - dorotaxx.1 24.06.08, 11:41    
Re: Tort - aquaria 24.06.08, 22:14    
Re: Tort - dorotaxx.1 24.06.08, 22:59    
Re: Tort - dorotaxx.1 24.06.08, 11:57    
Re: Tort - dorotaxx.1 24.06.08, 11:53    
Re: Tort - peeky_wicky 24.06.08, 16:15    
pytanie o biszkopt do dorotaxx.1 - agaelgam 24.06.08, 08:47    
Re: pytanie o biszkopt do dorotaxx.1 - dorotaxx.1 24.06.08, 11:45    
fajnie, bardzo dziękuję n/t :) - agaelgam 24.06.08, 12:07    
Tort Prezent - dorotaxx.1 26.06.08, 08:44    


Okazje

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatnościMapa serwisu Poleć stronę znajomym  |   Zgłoś problem lub błąd