FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Cepeliny Gołaczewskie

Witam,
Po dłuższej nieobecnościna forum postanowiłem dziś opublikować nową fotkę. Goszcząc
ostanio na imieniach wuja we wsi Gołaczewy, gościom zasiadającym w salce lokalnej
remizy, gminne kucharki podały potrawę niezwykle smaczną, pomysłową a zarazem
opartą na klasycznym zestawie składników i smaków. W domu przygotowałem sciśle
według wskazań Pani Krystyny, lokalnego autorytetu w sprawach kulinarnych:
Należy wziąć główkę młodej kapusty i drobno posiekać. Gotować w osolonej wodzie przez
kilka minut i odcedzić. Ugotować 200 g ryżu i przestudzić. Drobno posiekekać cztery
cebule. Przygotować ok. kilograma zmielonej łopatki wieprzowej i cztery jaja. Wszystkie
składniki należy dokładnie połączyć na jednolitą masę,przyprawić solą, świeżo mielonym
pieprzem i majerankiem. Masa powinna mieć konsystencję na tyle zwartą aby uformować
zwarte cepeliny w kształecie cygar, które następnie trzeba przesmażyć na oleju. Gotowe
przełożyć do garnka z pokrywką, dodać dwie puszki pomidorów wraz z zalewą, pokrojoną
w kostkę marchewkę, dużo posiekanego czosnku, ziele angielskie i lisc laurowy. Doprawić
solą i pieprzem. Wszystko trzeba dusić ok. pół godziny. Na koniec dodać śmietankę 30 % i
gotowac jeszcze chwilę aby całość nabrała jednolitej konsystencji. Potrawę należy
serwować posypaną natką pietruszki lub tak jak na zdjęciu, szczypiorkiem. SMACZNEGO!!!
--
.
--
.

Cepeliny Gołaczewskie - st.grzegorz 22.05.08, 23:14    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - iwu 22.05.08, 23:19    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - bodzia50 23.05.08, 07:31    
a dlaczego one ... - senin1 23.05.08, 10:10    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - linn_linn 23.05.08, 09:58    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - zawszepolka 23.05.08, 10:02    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - hania55 23.05.08, 10:38    
:D - dzika41 23.05.08, 11:01    
o duszeniu cepelinów.. - st.grzegorz 23.05.08, 16:41    
Jak zwykle piękne zdjęcie! n/t - cipcipkurka 23.05.08, 17:02    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - duszka30 24.05.08, 15:27    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - st.grzegorz 25.05.08, 12:10    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - alinka_li 22.07.08, 13:27    
A gdyby tak bez mięska...? - meggie28 22.07.08, 21:10    
Re: A gdyby tak bez mięska...? - loganmylove 22.07.08, 21:20    
Re: A gdyby tak bez mięska...? - joma24 23.07.08, 11:36    
Re: A gdyby tak bez mięska...? - alinka_li 23.07.08, 12:27    
Re: A gdyby tak bez mięska...? - meggie28 23.07.08, 17:18    
Re: A gdyby tak bez mięska...? - kingadaw 01.08.08, 13:39    
Fajny przepis, do wypróbowania - czrabl 02.08.08, 09:46    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - lisiczka_bez_kitki 02.08.08, 10:40    
Re: zrobilam! - pycha! - rozyczko 28.09.08, 12:46    
Re: cepelinki - zdjecia :) - rozyczko 28.09.08, 12:49    
Re: cepelinki - zdjecia :) - onthelake 28.09.08, 18:39    
Re: 2x 400g - cale w zalewie n/t - rozyczko 29.09.08, 16:51    
Re: cepelinki - zdjecia :) - st.grzegorz 01.10.08, 17:04    
Re: cepelinki - zdjecia :) - qubraq 01.10.08, 23:26    
Re: a dzis na grzybowo :) - rozyczko 04.10.08, 21:07    
a czy moze byc stara kapusta? - bobralus 04.10.08, 22:05    
Re: a czemu nie :) - rozyczko 04.10.08, 22:30    
Re: a dzis na grzybowo :) - st.grzegorz 04.10.08, 23:05    
Re: Cepeliny Gołaczewskie - edysia79 12.12.08, 13:12    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd