FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Bitki wołowe w sosie...

naturalnym
Właściwie się to nazywa zrazy bite,a u mnie zawsze na to mówimy bitki.
Jak mamy zły humor to wtedy można pobić trochę ,
a jak się zje to już niemożliwe żeby nie mieć potem dobrego.
-
-- 50-60dkg mięsa wołowego
moje to była ligawa taka jasnoróżowa i wiedziałam że będzie dobra.
Pokroić w plastry, pobić tłuczkiem,oprószyć mąką bezpośrednio przed smażeniem
smażyć na tłuszczu, raczej na silnym ogniu, na rumiano,z 2 stron.
Przełożyć do rondla.
Na tłuszczu po mięsie udusić ze 2 spore pokrojone cebule, dodać do mięsa.
Podlać wodą , można dodać wina,dołożyć kilka ziaren pieprzu,ziele ang,
1 liść laur,u mnie się mówi bobkowy (nie wiem dlaczego).
Dusić po przykryciem, raczej na małym ogniu, dłużej i powoli.
Jak się poddusi posolić. Lubię dać koperku.
No i nie wytrzymałam i dodałam garść grzybów suszonych.
Ale bez też dobre,z takim ciemnym sosem polanym po kaszy jęczmiennej
kaszy gryczanej, albo po makaronie.
Do tego ogórek kiszony pasuje,surówka z kapusty młodej.
-----
Czasem dodaje się śmietany,ja wolę taki ciemny sos.
Można zrobić też z pomidorami i papryką, lub z jarzynami.
Pozdrawiam:Bożena

Bitki wołowe w sosie... - bodzia50 30.05.08, 14:10    
Re: Bitki wołowe w sosie... - default 30.05.08, 14:28    
Re: Bitki wołowe w sosie... - bodzia50 30.05.08, 18:13    
Re: Bitki wołowe w sosie... - 363636r 30.05.08, 14:59    
Re: Bitki wołowe w sosie... - default 30.05.08, 15:23    
Re: Bitki wołowe w sosie... - bodzia50 30.05.08, 18:24    
to popisowe danie moje Pani... - krzysztof_wandelt 30.05.08, 19:29    
no i oczywiście buraczki! - krzysztof_wandelt 30.05.08, 19:30    
Re: Bitki wołowe w sosie... - bodzia50 30.05.08, 20:26    
Re: Bitki wołowe w sosie... - marghe_72 30.05.08, 23:58    
Re: Bitki wołowe w sosie... - peeky_wicky 31.05.08, 09:58    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd