FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Sałatka z grilowanego kurczaka i migdałów

Z "Simple Cookery Bible" . Dałam ciała, bo w przepisie jest awokado, które uwielbiam i
które specjalnie do tej sałatki kupiłam i zapomniałam go dodać. :( Na pewno świetnie
dopełniłoby ją. No nic, następnym razem będzie jak trza. (Na pewno będę ją powtarzać.)

4 porcje:
4 piersi kurczaka (filety)
2 łyżki octu balsamicznego
1 duża główka sałaty, porwana na kawałki wielkości kęsa
2 awokado, pocięte w kostkę
3 dymki, pokrojone skośnie
Kilka pomidorów koktajlowych, przeciętych na pół
75g migdałów, bez skóry

Dressing:
1/4 łyżki granulków bulionu warzywnego (zrezygnowałam z tego)
3 łyżki majonezu
1 łyżka estragonowego octu winnego (nie miałam, wsypałam łyżkę świeżo posiekanego
estragonu)
szczypta cukru
sól i pieprz

Składniki wymieszać, jeśli używamy bulionu, rozpuścić go w łyżce gorącej wody. Moim
zdaniem ten bulion jest zbędny, bo dressing wychodzi rewelacyjny bez niego.

Piersi kurczaka zamarynować w occie balsamicznym, soli i pieprzu (ok. 10 minut). Grilować
na patelni (lub smażyć, jeśli nie mamy patelni grilowej). Odłożyć na deskę, poczekać, aż
lekko ostygnie, pokroić w plastry.

Midgały prażyć na suchej patelni, aż będą lekko brązowe.

Resztę składników ułożyć na talerzu, dodać kurczaka i migdały. Polewany dressingiem.
Serwujemy od razu.

Ten przepis jest róznież rewelacyjny do wykorzystania resztek pieczonego kurczaka.
--
Porcelain Heart

Sałatka z grilowanego kurczaka i migdałów - pani.serwusowa 22.06.08, 18:15    
Re: Sałatka z grilowanego kurczaka i migdałów - coralin 22.06.08, 19:25    
Re: Sałatka z grilowanego kurczaka i migdałów - bobralus 22.06.08, 21:12    
Re: Sałatka z grilowanego kurczaka i migdałów - peeky_wicky 23.06.08, 14:13    
Re: Sałatka z grilowanego kurczaka i migdałów - alinka_li 23.06.08, 16:11    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd