FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Brownie idealne

Przed chwilą odkroiłam sobie kawałek zrobionego rano brownie i po pierwszym kęsie...
odpłynęłam. Z zewnątrz popękane i kruche, w środku kryje słodką i wilgotną
czekoladową masę. Do tego cudowny, intensywnie czekoladowy zapach, bardzo
uspokajający :)
Muszę się podzielić przepisem, który pochodzi ze świetnej książki "Kuchnia Marty. Kolory
smaków." Marty Gessler.

Składniki:

200g gorzkiej czekolady
200 g masła
1 łyzka cukru waniliowego
5 jajek
0,5 kg cukru
1 łyżeczka mocnej zaparzonej kawy
0,4 kg mąki
szczypta soli
200 g orzechów włoskich


Czekoladę i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej (czyli w misce umieszczonej nad
garnkiem z gotująca się wodą, ja "zawiesiłam" mały garnek na garnku o większej
średnicy). Wsypujemy cukier waniliowy.
Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy kawę i masę czekoladową.
Wyrabiamy mikserem, wsypujemy mąkę, sól i na końcu dodajemy orzechy.
Przelewamy masę na blachę (ja użyłam blachy o średnicy 25cm i wyszło w sam raz).
Pieczemy 35 minut w temp. 200 stopni.

W przepisie jest co prawda wzmianka o tym, żeby podawać ciasto z łyżką kwasnej
gęstej śmietany, ale ja wolę je z jogurtem greckim albo podane na jednym talerzyku z
kwaskowatymi wiśniami, które świetnie przełamują słodycz brownie.

Smacznego!
--
one's real life is so often the life one does not lead

Brownie idealne - vanilla_milk 27.06.08, 12:47    
Re: Brownie idealne - evamarija 27.06.08, 16:17    
Re: Brownie idealne - vanilla_milk 27.06.08, 21:58    
Re: Brownie idealne - bodzia50 27.06.08, 17:46    
Re: Brownie idealne - kamapka21 27.06.08, 19:59    
Cudo! - dorotaxx.1 27.06.08, 22:07    
Re: Cudo! - vanilla_milk 27.06.08, 22:32    
Re: Cudo! - mgieuka 28.06.08, 11:10    
Re: Cudo! - vanilla_milk 28.06.08, 12:13    
Re: Cudo! - dorotaxx.1 28.06.08, 19:18    
Re: Brownie idealne - awok 28.06.08, 18:55    
Re: Brownie idealne - vanilla_milk 29.06.08, 11:44    
Re: Brownie idealne - ptasia 28.06.08, 20:31    
Re: Brownie idealne - vanilla_milk 29.06.08, 11:47    
Re: Brownie idealne - ptasia 29.06.08, 12:02    
Re: Brownie idealne - attta 30.06.08, 12:11    
Re: Brownie idealne - attta 30.06.08, 12:16    
Re: Brownie idealne - vanilla_milk 30.06.08, 15:28    
Faktycznie idealne. - dorotaxx.1 30.06.08, 15:01    
Re: Faktycznie idealne. - dorotaxx.1 30.06.08, 15:07    
Re: Faktycznie idealne. - vanilla_milk 30.06.08, 15:33    
Re: Faktycznie idealne. - wolffie 01.07.08, 11:40    
Re: Brownie idealne - abbra 07.07.08, 19:57    
Re: Brownie idealne - ka2 09.07.08, 10:59    
Re: Brownie idealne - vanilla_milk 11.07.08, 18:38    
Re: Brownie idealne - karol512 09.07.08, 10:24    
Re: Brownie idealne - abbra 09.07.08, 23:09    
Re: Brownie idealne - amelia00 09.07.08, 20:51    
Re: Brownie idealne - mika974 09.07.08, 22:03    
Re: Brownie idealne - abbra 09.07.08, 23:14    
Re: Brownie idealne - vanilla_milk 11.07.08, 18:35    
pyyychotka! - olenka_a 14.07.08, 12:24    
Re: też zrobiłam - vivis 14.07.08, 13:10    
Re: też zrobiłam - vivis 14.07.08, 13:19    
Re: pyyychotka! - vanilla_milk 14.07.08, 13:42    
Re: Brownie idealne - e.glenszczyk 17.07.08, 12:56    
Re: Brownie idealne - vanilla_milk 18.07.08, 19:04    
Zrobiłam, ale... - meggie28 18.07.08, 19:06    
Na dodatek - meggie28 19.07.08, 18:24    
Re: Na dodatek - corneliss 23.07.08, 17:04    
Re: Na dodatek - arkadia90 01.08.08, 20:39    
Re: Brownie idealne - ania.de 25.08.08, 10:07    
Re: Brownie idealne - frezja-finezja 25.08.08, 14:26    
Re: Brownie-czy mozna orzechy zastapic - madziulek8 25.08.08, 14:59    
Re: Brownie-czy mozna orzechy zastapic - vanilla_milk 26.08.08, 14:19    
Brownie idealne - cynnamon 08.11.08, 19:13    
Re: Brownie idealne - wwwbaranek 18.11.08, 12:58    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd