FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

indyjska sroda

taka rybno-kurczakowo-fasolowa, bo jest wszystkiego po prochu. Ksiazka, jak
zwykle, "Food of India..."

Kwasno-slodka ciecierzyca (przepis zmodyfikowany, bo zapomnialam straczkowe
namoczyc)
2 puszki ciecierzycy
1 lyzka oleju
2 male czerwone cebule pokrojone w cienkie plasterki
2 cm imbiru, drobno posiekanego
2 lyzeczki cukru
2 lyzeczki mielonej kolendry
2 lyzeczki mielonego kminu
sproszkowane chilli (wedle uznania)
1 lyzeczka garam masala
3 lyzki pasty tamaryndowej
4 dojrzale pomidory, posiekane
4 lyzki swiezej kolendry lub miety
Na goracy olej wrzucic cebule i smazyc az sie zezloci :-). Dodaj imbir, a
potem ciecierzyce, cukier, kolendre, kmin, chilli, garam masala i szczypte
soli. Zamieszac i dodac paste tamaryndowa i pomidory. Gotowac na wolnym ogniu
przez kilka minut po czym dolac ok 1/2 l wody. Doprowadzic do wrzenia i
gotowac, az sos zgestnieje. Posypac drobno posiekanymi ziolami.

Powinno sie jest z roti, ale doskonale smakuje z ryzem.
--
"Morphodite is a freak with a little too much of each and not enough of
neither" Archie Bunker z "All in the family"

indyjska sroda - jo.hanna 02.07.08, 18:03    
zna ktos kursy pisania bez literowek? - jo.hanna 02.07.08, 18:04    
Re: zna ktos kursy pisania bez literowek? - nobullshit 02.07.08, 18:16    
Re: zna ktos kursy pisania bez literowek? - margot11 02.07.08, 18:24    
w jogurtowym sosie - jo.hanna 02.07.08, 19:03    
Po prochu :DD Cudne. - cipcipkurka 03.07.08, 10:19    
Re: Po prochu :DD Cudne. - evamarija 04.07.08, 14:05    
Re: indyjska sroda - trzy-gwiazdki 06.07.08, 13:50    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd