FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Kurczak w cieście z curry i ananasem

Kolejny przepis z książki Marty Gessler, tym razem pomysł na obiadek. Smaczne, szybko
się robi, a jak ładnie pachnie w całym domu... Na zdjęciach tylko szaszłyki z przepisu, ale
podałam z ryżem basmati uformowanym w zgrabną kopułkę (włożyć ryż do miseczki i
przełożyć na talerz, ot i cała filozofia ;)).

Składniki (na 4 porcje):

2 piersi kurczaka
sól
2 jajka
200 ml jogurtu naturalnego
1 łyżka curry (najlepsze z ostrym curry, łagodne w połaczeniu z kurczakiem i ananasem
daje dość mdły efekt)
1/2 łyżeczki kurkumy
150 g mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
1/2 ananasa

Mięso pokroić w małe kawałki, długości mniej więcej 3-4 cm. Posolić i odstawić. Jajka
połączyć z jogurtem, dodać curry, kurkumę, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Na głębokiej patelni rozgrzać olej. Kurczaka maczać w cieście i smażyć na złoty kolor.
Odkładać na papierowe ręczniki.
Ananasa obrać, wyciąć środek i pokroić w kostkę. Nawlekać na długie patyczki, ananasa
na zmianę z kurczakiem (chociaż patyczki możecie sobie darować i po prostu podać
mięsko i ananasa obok siebie na talerzu).

Ponieważ postanowiłam wykorzystać 5 piersi kurczaka, zrobiłam ciasto z podwójnej
ilości składników, no i sporo zostało, więc postanowiłam wylać wszystko na koniec na
patelnię i usmażyć taki placko-naleśnik. To był tylko eksperyment, ale wyszedł bardzo
ciekawie - taki grubiutki pancake o ostrym smaku curry fajnie sie komponował z
jogurtem greckim. No ale ja prawie wszystko lubię z jogurtem greckim. Wklejam więc
także zdjęcie tego eksperymentu ;)


--
one's real life is so often the life one does not lead

Kurczak w cieście z curry i ananasem - vanilla_milk 02.07.08, 20:12    
Re: Kurczak w cieście z curry i ananasem - ashaa 03.07.08, 20:52    
Re: Kurczak w cieście z curry i ananasem - vanilla_milk 04.07.08, 18:16    
Warte zapamiętania. nt - mwookash 07.07.08, 23:50    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd