FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Losos gotowany

Tym razem ugotowalam ja, bo jednak ryba jest duzo smaczniejsza niz na grillu.
Moze komus sie przydac pare rad jak sie uporac z cala ryba:)

Rybe oczyscic z lusek, srodka i wszystkich osci ( po prostu wyciac delikatnie caly
kregoslup), nasolic i odczekac pare godzin trzymajac ja w lodowce. Przygotowac
naczynie do pieczenia i pod rybe podlozyc mocniejsza folie, aby mozna bylo po
ugotowaniu ja swobodnie wyjac i przewracac na rozne strony.

Do zalewy dodalam:
por, seler, marchewke, lyzke bialego wina, lisc laurowy i tymianek podajrze sie nazywa
bazylia lub jak kto woli inne jeszcze ziola. Ja duzo nie dodawlam, bo zrobilam sos i w
nim sa ziola tez.

Rybe przykryc szczelnie i gotowac przez 25 minut w nagrzanym piekarniku, temp. 250.
Wyjac delikatnie rybe na deske i ja obrac ze skory i brazowego extra miesa* z jednej
strony i nastepnie za pomoca folii ja polozyc na talerz z drugiej strony. Tak ja sobie
delikatnie przeturlac. Dodalam tez troche wywaru, bo jak ryba zastygnie zrobi sie taka
mini galaretka..jam..jam. Oczyscic reszte i to wlasciwie jest wszystko. Moja ryba jest
duza i niestety wystaje troche jej nos, ale goscie i tak ja zaraz zjedza. Najwazniejsze,
ze jest cala od glowy do ogona :)

Do tego zrobilam sos:
2 lyzki yogurtu
2 lyzki smietankowego serka
2 lyzki majonezu
drobno pokrojony ogorek swiezy ( jak angielski to 1/4)
drobno pokrojona czerwona papryka
koperek swiezy drobno pokrojony (4 lyzki stolowe, lepiej jak jest wiecej)
troche do smaku dodalam pokrojone liscie miety, sol & pieprz

Podawac oczywiscie z cytryna......smacznego!

--
..just kidding..

Losos gotowany - abc_unia 21.07.08, 23:16    
Re: Losos gotowany - bene_gesserit 21.07.08, 23:58    
Re: Losos gotowany - nobullshit 22.07.08, 00:05    
Re: Losos gotowany - abc_unia 22.07.08, 04:22    
Re: Losos gotowany - dziuunia 22.07.08, 08:06    
Re: Losos gotowany - kuranda 22.07.08, 10:06    
Re: Losos gotowany - joanna-olga 08.08.08, 21:30    
Re: Losos gotowany - thiessa 08.08.08, 21:42    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd