FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Owocowy sernik na zimno

Witam wszystkich. Poniżej zdjęcie ciastka, do zrobienia którego zainspirował
mnie kiedyś przepis z Czarnej Oliwki. Ciasto to jest banalnie proste w
wykonaniu, smakuje rewelacyjnie, polecam je wielbicielom kwaskowatych
wypieków. Dziś robiłam je z musem truskawkowym, doskonałe jest też z
truskawkami, wiśniami, etc. Jest to przepis na tortownicę średniej wielkości.

Biszkopt:

3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Ubijamy żółtka z cukrem, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, a na końcu
ubitą pianę z białek. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Masa serowa:

3 serki homogenizowane (te większe, jeśli mniejsze to 4)
1 galaretka rozpuszczona w szklance wody

Zimną galaretkę wlewamy do serków, całość chwilę miksujemy. Wylewamy na zimny
biszkopt.

Mus truskawkowy:

2 szklanki zmiksowanych truskawek
kilka łyżek cukru
4 łyżeczki żelatyny

Zmiksowane truskawki łączymy z cukrem, następnie dodajemy żelatynę
rozpuszczoną w kilku łyżkach gorącej wody. Wylewamy truskawki na zastygniętą
masę serową.

Na wierzch wylewamy drugą galaretkę.

Smacznego!






Owocowy sernik na zimno - pina-vela 26.07.08, 21:20    
Re: Owocowy sernik na zimno - nobullshit 28.07.08, 00:27    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd