FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Makaron z cukinią

Sezon cukiniowo-kabaczkowy trwa, pora przeprosić się z wspaniałą książka Cornelii
Schinharl "Potrawy z cukinii i bakłażanów". Na pierwszy ogień coś prostego, czyli
makaron. którego jakoś nie zrobiłam w tamtym roku.

400 g cukinii, pokrojonych na kawałki,
2 czerwone cebule, przekrojone na pół i pokrojone w piórka,
2 gałązki szałwii (nie miałam, dałam bazylię),
200 g pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół (u mnie zwykłe, obrane ze skórki,
wypestkowane i pokrojone),
400 g krótkiego makaronu (rurek lub świderków) , ja miałam tylko rotelle,
1 suszona papryczka chilli,
1 łyżka czarnych oliwek,
2 łyżki octu balsamicznego,
szczypta cukru, sól,
2 łyżki oliwy z oliwek.

Makaron ugotować al dente. W tym czasie przygotować sos.
Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cukinię, dodać cebulę oraz szałwię i smażyć jeszcze
trochę. Chilli pokruszyć i dodać do cukini razem z oliwkami i pomidorami. Sos posolić i
gotować na wolnym ogniu, aż warzywa zmiękną. Polać octem balsamicznym, posypać
cukrem i wymieszać. Odcedzony makaron dodać do sosu, wymieszać.
--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji" (bene_gesserit)
Gruzja 05.09.2007-23.09.2007

Makaron z cukinią - thiessa 03.08.08, 18:41    
Re: Makaron z cukinią - pani.serwusowa 03.08.08, 19:37    
Re: Makaron z cukinią - pani.serwusowa 06.08.08, 14:49    
Re: Makaron z cukinią - thiessa 07.08.08, 17:59    
Re: Makaron z cukinią - nobullshit 07.08.08, 13:51    
Re: Makaron z cukinią - hera.dnw 07.08.08, 23:24    
Re: Makaron z cukinią - thiessa 08.08.08, 16:53    
Re: Makaron z cukinią - zawszepolka 07.08.08, 23:56    
Re: Makaron z cukinią - hera.dnw 08.08.08, 22:31    
Re: Makaron z cukinią - zawszepolka 13.08.08, 21:37    
Re: Makaron z cukinią - thiessa 14.08.08, 17:55    
Re: Makaron z cukinią - zawszepolka 14.08.08, 21:07    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd