FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Re: Kuchnia gruzińska

Spokojnie, pytania nie trzeba ponawiac tylko poczekac, az wroce z pracy, bo tam
nie mam internetu.
Sera suluguni uzywa sie do innego gruzinskiego przysmaku gadazelili khveli. Jest
to suluguni gotowany w mleku z mieta. Smakiem przypomina mozarelle, ale jest o
niebo lepszy. We wszystkich przepisach z jego zastosowaniem mozna go spokojnie
mozarella zastapic.
Do chaczapuri uzywa sie sera imeruli. Jest to ser wygladajacy jak nasz bialy z
dziurkami jak w serze zoltym. W smaku slonawy i taki jakby lekko podgliwialy.
Nie wiem jaka jest technika jego produkcji, ale ludzie trzymaja go poza lodowka.
Jedyny ser, ktory przypomina mi go smakiem a jest dostepny w Polsce to bulgarski
sirene, dostepny w handlu jako ser szopski, w tesco niemal w stalej sprzedazy.
Tak wyglada: www.varna.com.pl/ Nie jadlam go nigdy na cieplo i nie wiem
czy pod wplywem temperatury zachowa sie tak jak imeruli, czyli pieknie sie
roztopi. W kazdym razie przeprowadze kiedys eksperyment. Nic tez dziwnego, ze te
sery sa podobne w koncu Gruzja i Bulgaria leza nad Morzem Czarnym. Jedni i
drudzy nie moga zyc bez swojego sera a wierzcie mi, nie ma domu gdzie tego sera
nie podawanoby do niemal kazdego posilku. Ser suluguni jest drogi i nie kazdy go
kupuje.
Chaczapuri adzarskie byc moze znajdzie sie w tym watku, kiedy sprawdze topliwosc
sera szopskiego, bo serem imeruli juz nie dysponuje.
Bardzo sie ciesze, ze lubicie tematyczne narodowe watki, bo mam juz material na
kolejny tylko musze znalesc czas i checi na wklepanie przepisow. Dodatkowo w
planach mam jeszcze jeden narodowy. Dostalam na rocznice slubu od malzonka kilka
ciekawych ksiazek i jak zacznie sie robic za oknem zimno i ciemno to bede miala
czym sie zajac.
--
"Jesli jestes kotleciarzem - jedz to w domu po kryjomu! Zero tolerancji"
(bene_gesserit)
Gruzja05.09.2007-23.09.2007

Kuchnia gruzińska - thiessa 26.08.08, 22:06    
Khachapuri - thiessa 26.08.08, 22:11    
Re: Khachapuri - menab 27.08.08, 09:12    
Re: Khachapuri - thiessa 27.08.08, 17:33    
Kharcho (Karczo) - thiessa 26.08.08, 22:16    
Re: Kharcho (Karczo) - dorota.alex 24.11.08, 11:34    
Re: Kharcho (Karczo) - thiessa 24.11.08, 17:23    
Sałatka gruzińska - thiessa 26.08.08, 22:20    
Zupa jogurtowa - thiessa 26.08.08, 22:25    
toz to yayla corbasi jako zywo ;) - ania_m66 26.08.08, 22:35    
Re: toz to yayla corbasi jako zywo ;) - thiessa 26.08.08, 22:46    
Re: toz to yayla corbasi jako zywo ;) - ania_m66 26.08.08, 22:57    
juz wszystko jasne - ania_m66 26.08.08, 23:06    
Re: juz wszystko jasne - thiessa 27.08.08, 17:37    
Re: juz wszystko jasne - ania_m66 27.08.08, 18:10    
Re: juz wszystko jasne - thiessa 14.09.08, 12:09    
Re: juz wszystko jasne - thiessa 14.09.08, 12:12    
niestety, kuchni gruzinskiej nie znam - jo.hanna 26.08.08, 22:27    
Jo, super sygnaturka. - nobullshit 27.08.08, 00:12    
Jagnięcina z fasolką szparagową - thiessa 26.08.08, 22:28    
Re: Jagnięcina z fasolką szparagową - zlotajagoda 26.08.08, 22:41    
Re: Jagnięcina z fasolką szparagową - thiessa 26.08.08, 22:47    
Re: Jagnięcina z fasolką szparagową - zlotajagoda 26.08.08, 22:55    
Re: Jagnięcina z fasolką szparagową - pinos 26.08.08, 23:44    
Uwielbiam takie tematyczne / narodowe wątki - nobullshit 27.08.08, 00:12    
I jeszcze pytanie - nobullshit 27.08.08, 00:14    
Re: Kuchnia gruzińska - zawszepolka 27.08.08, 09:55    
Re: Kuchnia gruzińska - pani.serwusowa 27.08.08, 10:05    
Re: Kuchnia gruzińska - kinga044 27.08.08, 11:23    
Re: Kuchnia gruzińska - thiessa 27.08.08, 18:14    
Re: Kuchnia gruzińska - wredna.i.bez.serca 27.08.08, 11:30    
Re: Kuchnia gruzińska - hela1 29.08.08, 19:17    
Re: Kuchnia gruzińska - thiessa 14.09.08, 12:58    
A ja majonez uwielbiam :) - nobullshit 14.09.08, 21:05    
Re: A ja majonez uwielbiam :) - thiessa 14.09.08, 21:44    
Re: Kuchnia gruzińska (tylko trochę na temat ;) ) - asiakusy 15.09.08, 16:05    
Re: Kuchnia gruzińska (tylko trochę na temat ;) ) - asiakusy 15.09.08, 16:09    
Re: Kuchnia gruzińska (tylko trochę na temat ;) ) - thiessa 15.09.08, 17:07    
Re: Kuchnia gruzińska (tylko trochę na temat ;) ) - asiakusy 15.09.08, 20:22    
Re: Kuchnia gruzińska (tylko trochę na temat ;) ) - nobullshit 15.09.08, 20:39    
Re: Kuchnia gruzińska (tylko trochę na temat ;) ) - thiessa 15.09.08, 21:22    
Re: Kuchnia gruzińska (tylko trochę na temat ;) ) - asiakusy 16.09.08, 20:28    
Re: Kuchnia gruzińska - e-lolka 15.09.08, 11:55    
Re: Kuchnia gruzińska - thiessa 15.09.08, 17:09    
Re: Kuchnia gruzińska - ptasia 09.10.08, 13:47    
Re: Kuchnia gruzińska - thiessa 09.10.08, 16:14    
Re: Kuchnia gruzińska - ptasia 09.10.08, 16:29    
Nadziewane pigwy - thiessa 23.11.08, 22:48    


Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd