FotoForum
Załóż konto »

Galeria potraw Poleć znajomemu Powiadomienie zostało wysłane

Poleć tą wypowiedź znajomemu

Tortilla najprościej


TORTILLA DE PATATAS

Uwielbiam na kolację. I jak coś zostanie to na śniadanko, na zimno.


Generalnie ziemniaki (pokrojone w drobną kostkę) powinny smażyć się w dużej
ilości tłuszczu, wtedy z resztą zajmuje to mniej czasu. Po usmażeniu powinny
być odsączone z tego właśnie tłuszczu. Ja osobiście jednak lubię je mniej
tłuste i dlatego smażenie ich trwa nieco dłużej. Do tego często je mieszam.
Tortilla de patatas to również dobry sposób na wykorzystanie ziemniaków 'z
poprzedniego dnia'. Kroimy je na mniejsze kawałki i wtedy samo smażenie
zajmuje właściwie bardzo mało czasu.


SKŁADNIKI:


700 g ziemniaków

6 jajek

oliwa do smażenia

sól, pieprz



Ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oliwie do momentu aż
będą usmażone z zewnątrz i miękkie w środku. Powinno to zająć około 30 minut.
Jajka lekko (np. widelcem) ubijamy w misce, przyprawiamy solą i pieprzem.
Usmażone ziemniaki odsączamy z tłuszczu, jeśli jest taka potrzeba i
przekładamy do miski z jajkami. Wszystko razem dokładnie mieszamy i
przekładamy na patelnię. Smażymy na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, do
momentu kiedy spód będzie usmażony. Teraz potrzebny będzie talerz o średnicy
co najmniej takiej jak patelnia. Zsuwamy tortillę na talerz i przykładamy do
niej patelnię, następnie odwracamy tak, aby usmażona część tortilli była na
wierzchu. Smażymy jeszcze przez około 5 minut. Przekładamy na talerz i kroimy
na trójkąty.

Jeśli akurat mamy ochotę na mniejszą porcję to należy przyjąć, że na około 100
g ziemniaków należy przygotować 1 jajko.

--
www.coochnia.blogspot.com

Tortilla najprościej - lisiczka_bez_kitki 08.10.08, 23:21    
Re: Tortilla najprościej - sweet_spoon 09.10.08, 10:12    
Re: Tortilla najprościej - dorota.alex 09.10.08, 14:21    
Re: Tortilla najprościej - lisiczka_bez_kitki 09.10.08, 14:38    
Re: Tortilla najprościej - lisiczka_bez_kitki 09.10.08, 14:44    
Re: Tortilla najprościej - dorota.alex 09.10.08, 15:31    
Re: Tortilla najprościej - eeela 09.10.08, 22:37    
Re: Tortilla najprościej - yskyerka 10.10.08, 02:07    
Re: Tortilla najprościej - eeela 10.10.08, 12:14    
Re: Tortilla najprościej - yskyerka 16.10.08, 21:10    
Re: Tortilla najprościej - eeela 17.10.08, 14:27    
Re: Tortilla najprościej - basia799 09.10.08, 15:40    
Re: Tortilla najprościej - mef8 09.10.08, 16:44    
Re: Tortilla najprościej - pani.serwusowa 09.10.08, 17:05    
Re: Tortilla najprościej - nobullshit 09.10.08, 17:10    
Re: Tortilla najprościej - shmoo 09.10.08, 19:41    
Re: Tortilla najprościej - lisiczka_bez_kitki 09.10.08, 21:40    
Re: Tortilla najprościej - dorota.alex 10.10.08, 12:35    
Re: Tortilla najprościej - biedronka_pstra81 10.10.08, 15:45    
Re: Tortilla najprościej - monikson 22.10.08, 17:05    
Re: Tortilla najprościej - amelia00 22.10.08, 19:15    
Re: Tortilla najprościej - pringleski 24.10.08, 10:01    
Re: Tortilla najprościej - vanilia1 24.10.08, 15:32    

Najczęściej komentowane zdjęcia

Copyright © Agora SAO nasReklamaOchrona prywatności  Zgłoś problem lub błąd