Makowiec warstwowy

Ciasto:

? 250 g margaryny
? 500 g m±ki
? 40 g dro¿d¿y
? 3-4 ³y¿ki cukru
? 3 ³y¿ki ¶mietany
? Szczypta soli

Nadzienie makowe

? 1 puszka gotowego maku (waga 850 g)
? 2 s³oiczki konfitur wi¶niowych ( po 240 g ka¿dy)
? 3 jajka

Polewa czekoladowa:

100 g czekolady gorzkiej
4 ³y¿ki mleka
2 ³y¿eczki mas³a


Przygotowanie:

Wszystkie sk³adniki na ciasto siekamy. Ja robiê to w malakserze. Podzieliæ na
trzy równe czê¶ci. Przykryæ i wstawiæ do lodówki na 1 godzinê.
W tym czasie : masê makow± prze³o¿yæ do miski. Dodaæ 3 ¿ó³tka i dok³adnie
wymieszaæ. Z bia³ek ubiæ pianê i po³±czyæ delikatnie z mas± makow±.
Formê do pieczenia (24 x 36) wy³o¿yæ papierem. Pierwsz± czê¶æ ciasta
rozwa³kowaæ i wy³o¿yæ dno foremki. Na ciasto wy³o¿yæ konfitury wi¶niowe z
jednego s³oiczka, a na nie po³owê masy makowej. Przykryæ rozwa³kowana drug±
czê¶ci± ciasta. Wy³o¿yæ kolejny s³oiczek konfitury i pozosta³± czê¶æ masy
makowej. Ca³o¶æ przykryæ trzeci±, rozwa³kowan± czê¶ci± ciasta. Z wierzchu
delikatnie ponak³uwaæ widelcem, przykryæ i odstawiæ do wyrastania na ok. 1
godzinê. Piec w temp. Ok. 180 stopni przez 1 godzinê czasu. Po wystygniêciu,
wierzch posmarowaæ polew± czekoladow±, zrobion± z rozpuszczonej w k±pieli
wodnej czekolady z dodatkami
Ciasto to, jest moj± wersj± przepisu Alidab z Wielkiego ¯arcia. Nie wyobra¿am
sobie ¶wi±t bez tego makowca. Po³±czenie maku z wi¶niami i czekolad± jest po
prostu genialne